Facebook Koliko i ZAJEDNO želi da njegovi kupci vide lanac kao veliki zajednički restoran za ručak i večeru u hamburgerima (što jasno dokazuje i IHOb marketinška kampanja), teško je skrenuti s jelovnika s doručkom, točnije s imenjakom restorana - ne bi se zvao Međunarodna kuća palačinki da te palačinke nisu nešto posebno, zar ne?
Ali za onoliko gomila tih palačinki koliko ste ugurali u usta svih tih (vjerojatno mamurnih) jutra tijekom godina, što zapravo znate o njima? Osim činjenice da su ukusne, očito, kao i činjenice da vas izgovaranje 'Rooty Tooty Fresh' N Fruity 'nikad neće natjerati da se hihoćete poput petogodišnjaka, vjerojatno niste stali razmatrati IHOP-ovo jutro spajalica puno. Ispostavilo se da postoje neke zabavne činjenice koje treba naučiti, neke tajne koje treba otkriti, i možda najvažnije, postoji savjet insajdera koji treba razmotriti kada je riječ o tome trebate li sudjelovati u tom sirupu na stolu ili ne. (Upozorenje spojlera: Vjerojatno ne biste trebali.) A kad smo već kod sirupa ... što je to zapravo? Ima li unutra pravog javora? Doznajmo odgovore na sve to i još više dok zaranjamo u neispričanu istinu IHOP-ovih palačinki.
Tajna je u tavici
Facebook Ako postoji nešto na što možete računati, to je da vaš tanjur IHOP palačinki neće sadržavati ništa osim savršeno kuhanih, ravnomjerno zlatno smeđih diskova nemoguće pahuljastih flapjacka. Ne, u kuhinji ne postoji neki komplicirani stroj koji otvara te palačinke, a to ne rade ni roboti. Tamo je linijski kuhar s rešetkom, baš kao što biste to radili u vlastitoj kuhinji. Pa kako su IHOP-ove palačinke svaki put savršene?
Za početak je ta rešetka postavljena na vrlo specifičnu temperaturu - točnije 350 stupnjeva - i, vjerovali ili ne, po tom pitanju nije zalizana uljem ili maslacem ili bilo kojom drugom masnoćom. Ove tehnike izrade palačinki dodijeljene su Marie Grimm, potpredsjednici IHOP-a za kulinarske inovacije, koja je prolila tajne tvrtke u Delish . Možemo samo pretpostaviti da rešetka koja zahtijeva apsolutno nula masnoće, ali ostaje površina na koju se palačinke ne lijepe poput ljepila, mora biti jako začinjena godinama korištenja. Ako nemate to povjerenje u vlastitu rešetku, još uvijek ima nade. Prema Grimmu, ako vam treba malo pomoći da biste stvorili glatku površinu, upotrijebite papirnati ručnik kako biste na hladnu tavu utrljali malu količinu Crisca. Upotrebom maslaca, objasnila je, mogla bi se dobiti palačinka s 'onim mrežastim, čipkastim izgledom, umjesto ujednačeno zlatno smeđe' površine kakvu smo očekivali od IHOP-a.
A tu je još jedna tajna za izradu palačinki
Facebook Još jednu stvar koju ste vjerojatno primijetili u vezi s hrpom IHOP palačinki - sve su iste veličine. Bez obzira radi li se o kratkom ili punom stogu, tamo postoji ujednačenost koju nikada ne možete postići svojim loncima punim tijesta kod kuće. Možda jedan završi srebrnim dolarom, a sljedeći preuzme cijelu tavu, ali zasigurno nikad nisu iste veličine.
Kako uspijevaju izbaciti takve savršene palačinke svaki put? Jedan rekompenzator pitao se jesu li 'napravljeni na tajmeru i tijesto izliveno u kalup na štednjaku.' To bi imalo smisla, ali nije tajna u tim gomilama jednake veličine. Ispostavilo se da kuhari samo dobiju malu pomoć priručnog dozatora za tijesto. Bivša konobarica IHOP-a objasnila je: 'Zapravo postoji mali alat (nekako poput ovaj ) da su stavili tijesto. Kuhari uliju tijesto u otvoreni kraj, a postoji i poluga koju pritisnu prema dolje (2-3 puta za običnu palačinku, više za jednu od onih velikih jareta) koja palačinku dozira na roštilj u kružnom obliku. Pretpostavljam da ih, nakon što ih naprave milijun u smjeni, kuhari znaju kada ih treba preokrenuti i sve to. '
Tijesto se ne koristi samo za palačinke
ZAJEDNO Ako ste se ikad uspjeli odmaknuti od svoje standardne narudžbe palačinki od mlaćenice i razgranati prema odabiru omleta IHOP-a, možda vas je zapanjilo koliko se različito jelo od jaja uspoređuje s tipičnom zalogajnicom. Dok omlet ponekad može biti gusta i teška, IHOP-ova verzija nikada nije. I očito je to zahvaljujući tajnom sastojku: tijestu za palačinke.
IHOP to bilježi upravo na njihovim web stranica - pod mnoštvom drugih izjava o odricanju odgovornosti za svaki od njihovih omleta nalazi se izjava: 'Napravljeno uz prskanje našeg poznatog tijesta od maslaca i pšeničnih tijesta!'
popeyes začinjeni sendvič s piletinom
Dnevni obrok objašnjava da dodatak ovih tajnih sastojaka znači da će IHOP-ovi omleti biti puhastiji, a to je zbog dodatne vlage koju je tijesto dodijelilo tijestu. Također će dati jajima malo veću strukturu, što znači da će vas napuniti. I posljednje, ali ne najmanje važno, to tijesto pružit će samo nagovještaj slatkoće ukupnom okusu jela. Puristi s omletima mogu okrenuti nos, ali ne može se poreći da IHOP-ovo tijesto za palačinke čini njihovu ponavljanju još jednog osnovnog doručka jedinstvenim.
Zapanjujući iznos prodaje se svake godine
Facebook Vjerojatno ne bi trebalo previše iznenaditi da je najpopularnija stavka izbornika Međunarodne kuće palačinki ... palačinke. Ali prema Dnevni obrok , koji je anketirao najbolje američke restoranske lance kako bi dobio mršavicu na onome što se najviše naručuje, to nije blještavija palačinka mogućnosti poput talijanskog Cannolija ili meksičkog Churra ili čak Cupcakea koji mami zalogajnice - to su originalne palačinke od mlaćenica lanca. Teško je pobijediti klasika ...
Koliko najpopularnijih stavki izbornika IHOP posluži u godini? Pripremite se za ovo - bilo je izvijestio da IHOP poslužuje nevjerojatnih 700 milijuna palačinki godišnje, zajedno s 1,5 milijuna galona sirupa. Palačinke i sirup naravno ne možete imati bez nečega što će ih oprati, a to znači 100 milijuna šalica kave i 14 milijuna litara soka od naranče koji se poslužuju uz doručak spajalica. Što bi moglo malo pomoći u popunjavanju te statistike? Većina doručaka na izbornik dolaze sa stranom tih poznatih flapjacka, što znači da se gotovo svaka narudžba računa na taj ogromni godišnji račun.
Besplatni dan palačinki prikupio je tonu novca
Scott Olson / Getty Images Svake godine u ožujku IHOP obilježava Nacionalni dan palačinki na svoj način - za lanac usmjeren na doručak, to znači nazvati ga Dan besplatnih palačinki . Ali nije stvar samo u davanju besplatnih flapjacka, iako i oni to rade dosta. Zapravo se radi o prikupljanju novca u dobrotvorne svrhe.
Vidite, IHOP zna par stvari o nagovaranju kupaca da pređu na nešto novca. Prvo ih namame s obećanjem besplatnog kratkog snopa palačinki od mlaćenice. Zatim predlažu da ga oni kupci trbuha punih besplatnih palačinki plate unaprijed, ili flip naprijed ... shvatiti? ... da pomogne onima koji su u nevolji. 'Činiti dobro nikad nije bilo tako dobro', kažu. Kako ne bi?
Od osnivanja godišnjeg prikupljanja sredstava 2005. godine, IHOP i njegovi kupci učinili su puno dobrog. Zapravo, do 10. obljetnice Dana besplatnih palačinki u 2015. godini, tvrtka je prikupila gotovo 20 milijuna dolara u dobrotvorne svrhe, organizacije poput Dječjih čudotvornih bolnica, Bolnica za djecu Shriners i Društva za leukemiju i limfome.
Palačinke su pretvorene u pivo
Facebook Kad se vaša tvrtka zove IHOP, stvarno ima smisla samo da se prije ili kasnije podružite s pivom. Jer pivo se pravi od hmelja ... IHOPS? Genijalnost.
U rujnu 2018. IHOP se službeno pridružio klubu proizvođača piva (uz malu pomoć pivara Keegan Ales iz New Yorka) kada su debitirali IHOPS pivo . I baš kao i s omletima lanca, njihovo čuveno tijesto za palačinke od mlaćenice zapravo je uliveno u pivo - ali ovo nije bilo samo obično pivo od palačinki od putera. Ovo je bila Pumpkin Pancake Stout, inspirirana IHOP-ovim popularnim palačinkama od začina od bundeve, a uz tijesto, stout je također uliven u čisti javorov sirup i druge arome za jesen.
Danas izvještava da je web stranica piva (koja danas ne postoji) obećala 'da će vam puhnuti u glavu punjenjem tog toplog i mutnog osjećaja palačinki taman na jesen.'
Nažalost, IHOPS stout nije masovno plasiran, a proizvedeno je samo 20 bačvi, tako da nije bilo šanse da ukrasi IHOP jelovnike - jedini način da ga se okusi bio je u pregršt njujorških barova i pivskih festivala. Evo nadanja da je IHOPS napravio dovoljno velik pljusak da ćemo dobiti još jednu priliku da ga kušamo u svoj slavi palačinki od začina od bundeve.
Sirup definitivno nije stvaran ... osim na jednom mjestu
Facebook Brzo - nazovite svoju omiljenu stvar kojom ćete nadjenuti hrpu IHOP palačinki od mlaćenice s maslacem. Je li to nemoguće lagana i pahuljasta kuglica tučenog maslaca koji se bez napora topi u zlatnosmeđoj površini? Ili je to jezero onog slatkog 'staromodnog' sirupa kojim obilno prelijete vrh? To je vjerojatno sirup, zar ne? Napokon, o nama smo beznadno ovisni šećer .
Stvar je u tome što ako mislite da je IHOP-ov sirup toliko dobar jer je pravi javorov sirup, imamo loše vijesti za vas: osim ako ne večerate u IHOP-u u Vermontu, taj sirup definitivno nije dolazio s drveta.
Lokacija lanca u Vermontu jedina poslužuje pravi javorov sirup. Sva ostala mjesta? To je pravi kukuruzni sirup. Sam Handy Jr., generalni direktor restorana i čija je obitelj vlasnik franšize, rekao je za New York Times , 'Ne možete otvoriti palačinku u Vermontu bez javorovog sirupa u Vermontu.' Ulov? To će vas dodatno koštati. Ali dobre vijesti za one od vas koji jednostavno ne mogu dobiti dovoljno IHOP-ovog sirupa koji nije iz prirode - dostupan je i on ... jednostavno možete razočarati svoje susjedce kad posetite.
Možda biste željeli izbjeći sirup iz drugog razloga
Facebook Recimo da ste dobro s IHOP-ovim 'staromodnim' sirupom i da vas ne bi bilo briga što to nije prava stvar koja se tapka sa stabala Vermonta. Zapravo, više volite njihov ne baš stvaran sirup, iako njegov popis sastojaka ima samo dva predmeta iza kojih možete čvrsto stajati, a to su voda i sol. Nema veze što su kukuruzni sirup i kukuruzni sirup s visokom fruktozom prvi i drugi sastojak ...
Možete pustiti da sve to sklizne jer, hej, jednostavno je dobrog okusa. Ali onaj koji bi trebao znati rekompenzator ima savjet za vas kada je u pitanju taj sirup na stolu, a možda vam je previše za zanemariti.
Prema zaposleniku IHOP-a, 'Uvijek traži sirupe' idi 'na IHOP-u. Taj *** na stolu je vjerojatno već godinama, uz malo dodavanja da ga napuni. Tople stvari koje vam donesu vraćaju se natrag, bacaju natrag u lonac, a zatim se ponovo poslužuju. Mala djeca usisavaju to sranje i bog zna što se još događa. Fuj.' Doista.
Smiješno su bogate natrijem
Facebook Vjerojatno se nećete zaustaviti na IHOP-u s bilo kakvom zabludom da ćete naručiti superhranu salatu od kelja sa stranom od kvinoje i visokom čašom svježe prešanog zelenog soka. I to je u redu. Nema ništa loše u dobrom staromodnom doručku za doručak - kažete, hoćete. No iako ste svjesni činjenice da se hrpa IHOP-ovih palačinki vjerojatno nikada neće smatrati zdravom hranom, jedna stvar koja bi vas mogla iznenaditi jest koliko natrija sadrže.
FDA preporučuje da ograničavate unos natrija na manje od 2.300 miligrama dnevno. Uklonite puni niz originalnih palačinki od mlaćenice (to je pet flapjacka) i već ste na 2.260 miligrama za taj dan - i to ne uzimajući u obzir bilo što drugo što biste mogli jesti dok ste tamo. Dodajte dvije kriške slanine sa strane i službeno ste premašili ograničenje natrija za cijeli dan.
Trebate vizualni prikaz da biste shvatili koliko soli ima ta puna hrpa? 2.300 miligrama natrija je oko 1 čajna žličica sol . Teško je to zamisliti u vašim palačinkama, ali ima ih unutra.
U testovima okusa ne pobjeđuju uvijek
Facebook Evanđelisti IHOP-ovih palačinki od mlaćenice teško će u to povjerovati, ali istina je - jedina i jedina međunarodna kuća, znate, palačinki ne izlazi uvijek ispred kada su njihove stavljene na kušnju u odnosu na drugi popularni doručak palačinke zglobova.
Sveučilište Spoon proveo je vrlo temeljit i izuzetno znanstven test okusa palačinki iz Denny's-a i IHOP-a kako bi utvrdio tko je vladao, temeljeći svoju ocjenu na rezultatima u kategorijama okusa, pahuljice i žvakaće ravnoteže, komplementarnog sirupa, zlatnosmeđe boje i pizazza. Iako to nije bilo usmjeravanje, Denny je ukupno IHOP izbacio za dva boda. Spisateljica Carolyn Ho objasnila je: 'Svaki zalogaj Dennyjeve palačinke imao je opseg žvakanja i pahuljice što nas je podsjetilo zašto je ova poslastica kuhana na žaru klasična. Iako je IHOP bio nalik torti, oboje su imali izvrsne okuse s primjesom vanilije i nisu pretjerano slatki. ' Za što je vrijedno, Sveučilište Spoon dodijelio je slađe poslastice IHOP-u u odnosu na Denny's, s meksičkim Tres Lechesom iz lanca i engleskim Sticky Toffee palačinkama koje su popravile Dennyjeve verzije.
Potrošačka izvješća također su uzorkovali palačinke s mlaćenicom od IHOP-a, Denny's-a, Cracker Barrela, Country Kitchen-a i Perkinsa. Na nesreću IHOP-a, ni njihov poznati stog ovdje nije pobijedio. 'IHOP palačinke izgledale su bolje nego što su okusile,' CR Tod Marks je rekao (putem abc7NY ). 'Kako su se palačinke hladile, postajale su nekako žilave.' Pobjednici? Cracker Barrel i Perkins. Ali hej, svakome svoje, zar ne?
Gomila palačinki razmrvila je puno perja na Majčin dan
Cvrkut Ali velika hrpa laganih, pahuljastih palačinki nikako ne može biti uvredljiva, kažete? Pa, tim društvenih medija na IHOP-u uspio je uvrijediti mnoštvo ljudi svojim tweetom za Majčin dan iz 2019. godine koji je sadržavao - pogađate - hrpu palačinki.
Ali to nije bila samo hrpa palačinki - to je bila maketa slike sonograma, a na mjestu gdje biste obično vidjeli fetus u maternici, vidjeli ste palačinke, zajedno s kuglicom tučenog maslaca na vrh. 'Ako imate palačinke u trbuhu, čini li vas to palačinkom mama? Sretan majčin dan SVIH mama tamo! ' cvrkut čitati.
The zazor bio brz. Korisnici društvenih mreža brzo su istaknuli da je insinuirana beba koja raste u 'trbuhu' neznalica i da je usporedba palačinki s bebom neosjetljiva, posebno s obzirom na vrijeme u kojem je država usred razgovora o reproduktivnim pravima. Odgovori na Twitteru uključeni snark poput: 'Osjećam se dovoljno ugodno na svom liječničkom treningu da potvrdim da maternica NIJE u stvari povezana s GI traktom' i '... @ IHOP teži najkontroverznijem prostoru američke politike u posljednjih 50 godina, 'dokazujući da je upravo ovaj post promašio cilj - veliko vrijeme.
popis zatvaranja dućana u podzemnoj željeznici
Kako svake godine postizati besplatne palačinke
Facebook IHOP želi znati, 'Što je bolje od palačinki?' 'Besplatne palačinke', kažu i teško je raspravljati s tom logikom. Sva hrana ima bolji okus kad je besplatna, zar ne? Dobra vijest je da se nekoliko puta godišnje možete pohvaliti besplatnim palačinkama, ljubaznošću IHOP-a.
Sve što morate učiniti je prijaviti se za MyHOP da biste dobili svoje pogodnosti za palačinke, i ne samo da ćete dobiti besplatnu kartu samo za upis, već ćete dobiti i besplatnu kartu na godišnjicu vašeg upisa svake godine, kao i na vaš rođendan. Sigurno ste spremni podnijeti malo neželjene pošte putem IHOP-a tijekom cijele godine kako biste se prepustili dvaput godišnje (barem) besplatnim palačinkama, a da ne spominjemo 'vijesti samo za članove' koje ćete dobiti, a za koje možemo samo pretpostaviti da su svjetlucave stvari.
Ali hej, usprkos vijestima o IHOP-u, bez obzira na to gdje živite, tražite uštedu od oko 8 dolara po obrok , pa zašto ne iskoristiti?
