Iako se mnogi restorani uvelike poboljšavaju svojom ponudom bez glutena, još uvijek postoji previše onih koji su krajnje neadekvatni kada je u pitanju predstavljanje primamljivog izbora jela kupcima bez glutena. Gluten se može sakriti na najnevjerojatnijim mjestima, a svaki je glutenski jeditelj u jednom ili drugom trenutku pretrpio obični hamburger na koritu ledene salate ili mu je javljeno da je 'sezonski' pomfrit u restoranu zapravo presvučen u brašnu. Pa što tražim u jelovniku bez glutena?
Kao prvo, želim da glavni lanac oglašava svoj jelovnik bez glutena na mreži, tako da ne moram prekrižiti prste i moliti se da zapravo mogu uživati u svom obroku. Želim da su na raspolaganju kruh, tjestenine i tijesto za pizzu bez glutena, a još bolje ako je domaće. Također želim da me poslužuju konobari koji imaju minimum treninga i svijesti o jelovniku, koji razumiju važnost ispravne narudžbe bez glutena. Bonus bodovi ako restoran koristi namjensku opremu za pripremu predmeta bez glutena. Ovdje ističem restorane u SAD-u koji su zaista postavili ljestvicu za ručavanje bez glutena.
Restoran i pivnica BJs
Sa 180 lokacija od obale do obale i u porastu, BJ-ovi restorani postaju jako ispravni. Oni brinuti o svojim zaposlenicima , ozbiljni su oko dobrobit životinja koji opskrbljuju njihovim mesom i imaju jedan pakao jelovnika bez glutena! Izaberite između divovskog punjenog pečenog krumpira, peruanske zdjele kvinoje, pileće nasjeckane salate s roštilja, širokog asortimana juha i dodataka, pa čak i pizookie bez čokoladnih glutena za desert. Isperite ga libacijama bez glutena, poput jabukovače od Wyderove kruške ili piva bez glutena.
British Beer Company
Morat ćete posjetiti Novu Englesku kako biste probali vlastiti okus vesele ole 'Engleske, bez glutena. Daleko ovaj super cool lanac autentičnih britanskih pubova ima 14 lokacija koje odlikuju jedinstvena atmosfera, događaji poput trivijalnih večeri i glazbe uživo, te najbolji jelovnik bez glutena s ove strane Atlantskog oceana. Jelovnici se malo razlikuju ovisno o mjestu, ali odlikuje se nizom bezglutenskih dodataka koji ostavljaju čeljust poput hamburgera, sendviča s palicama i rubena s govedinom, sve napravljeno na lepinji bez glutena. Pizze se prave na vlastitim 12-inčnim koracima bez glutena, a imaju ih i puno više, poput pastirske pite, krumpira s mjehurićima i škripanjem, te dasaka od suhomesnatih proizvoda i sira za dijeljenje.
Crveni Robin
Ako će se restoran specijalizirati za hamburgere, radije smislite način kako svojim gostima bez glutena ponuditi nešto bolje od obloge salate, a Red Robin je upravo to učinio. Dostupne su lepinje bez glutena, i to vrlo temeljite mrežni detektor alergije usmjerava vas koje ćete hamburgere, umake i strane odabrati za obrok bez glutena. Ako doista idete u Red Robin po neograničeni krumpir, onda imam izvrsne vijesti za vas, ne samo da bez glutena, već se prže u posebnoj fritezi koja ne podnosi druge pohane proizvode.
Pizzeria Uno's, California Pizza Kitchen, Mellow Mushroom
Što je zajedničko ova tri poznata lanca pizza? Shvatili su da će njihovi gosti bez glutena poželjeti priuštiti više od salate bez krutona. Pizzeria Uno's nudi tanku koru bez glutena, zajedno s Udijevim lepinjama bez glutena za njihove pljeskavice, te izbor piva bez glutena. Kalifornijska pizza kuhinja mogu napraviti bilo koju od svojih pizza na bezglutenskoj kori za nadoplatu od dva dolara, ali također prijeći dušu nudeći četiri izbora pizze koji se mogu pripremiti prema strogim pravilima Grupa za netoleranciju na gluten za certificiranu pitu bez glutena. Na Slatka gljiva , sve njihove pite mogu se napraviti od njihove veganske kore i kore bez glutena, a lanac obećava da su sve pizze bez glutena pripremljene s namjenskom opremom.
Požar
Ovaj Lanac steakhousea u stilu 1940-ih trenutno se nalazi u Illinoisu, Virginiji i Minnesoti. Jednom kad se bezglutenski jede puno toga nevjerojatan meni bez glutena međutim, oni mogu biti vrlo traženi u cijeloj zemlji. Izbor se razlikuje ovisno o mjestu, ali izbora bez glutena ima puno. Fondu od špinata i artičoke, pečena francuska juha od luka, picerije od domaćeg tijesta bez glutena, pljeskavice i sendviči na bezglutenskom kruhu, jela od tjestenine, odresci, pa čak i prilog makaronima i siru. Uštedite mjesto za čokoladne kolačiće bez glutena i čokoladnu tortu bez brašna. Uz ovakav izvanredan jelovnik bez glutena, možda ću morati razmisliti o preseljenju.
Burtonov roštilj
Nije ni čudo ovaj lanac Istočne obale uskoro otvara nove lokacije ... njihovi vjerni kupci znaju da imaju fantastičan izbornik 'od nule' koji pokriva sve s kojima možda želite večerati. Vegetarijanci, palejedci, pa čak i 'izbirljiva' djeca . Ali to je jelovnik bez glutena u Burtonu to je doista nešto zbog čega se možete uzbuditi. Bezglutenski kruh za pljeskavice i sendviče, tacos od bifteka i ribe, pileći dip od bivola, prženi kalamari, domaći rakovi, tjestenina od jastoga i škampa samo su neki od izbora na opsežnom meniju bez glutena.
Kuhinja i bar Champps
Kuhinja i bar Champps može se pohvaliti lokacijama koje pokrivaju SAD i s ponosom poslužuje 'suvremeni doživljaj američke udobne hrane'. Dobra stvar za nas što znači nuđenje obilje izbora bez glutena ! Uz lepinje bez glutena za njihove pljeskavice, Champps ima i hoagie kiflice bez glutena, tako da možete uživati u Philly sirnom odresku, kalifornijskom pilećem klubu ili francuskom sendviču. Taco izbori poput zapečene Ahi tune i škampa Baja dostupni su na kukuruznim tortiljama, a dostupne su i kore pizze bez glutena. U baru Champps nalaze se jabukovače s točenim pićem, boce piva bez glutena i svima omiljena votka bez glutena, Titova.
Vinarija i restoran Copper's Hawk
Vinarija i restoran Cooper's Hawk je sve što naziv govori - vinarija i restoran u jednom. Gosti mogu probati bilo koje vino svojih privatnih robnih marki prije nego što kupe bocu za poneti kući ili prije nego što naruče čašu koja će se spariti s obrokom. Trenutno se nalaze u osam država na cijelom Srednjem zapadu i Jugu, a na svim lokacijama nalazi se a jelovnik bez dinamita bez glutena . Izaberite između obloga od tajlandske salate, rižota s kratkim rebrima, pileće pikate, tikvice od putera i kreme od smeđeg maslaca, pljeskavica i sendviča na lepinjama bez glutena, pa čak i ogromnog izbora slastica, poput ručno rađenih tartufa, krem brulea i s'more budino .
Biaggijeva, Carrabina, Stara tvornica špageta
Možda jedemo bez glutena, ali to ne znači da ne volimo svoju tjesteninu! Ova tri popularna restorana s lancem tjestenine zaista su dobila poruku, jer svi nude mnoštvo ukusnih izbora tjestenine bez glutena. Biaggijeva ima izvanredan izbor bez glutena, s izborom poput datulja zamotanih slaninom, rižota, pilećeg parmezana i široku paletu umaka bez glutena za svoje brojne tjestenine i pizze bez glutena. Na Carrabin talijanski roštilj , gosti mogu zatražiti ulje za podlijevanje bez glutena koje će se koristiti za pripremu predjela s roštilja, a mogu uživati u autentičnoj juhi od mineštre, kao i tjestenini Casarecce s potpisom Carrabe. Zalogajnice u Stara tvornica špageta možete platiti 99 centi za tjesteninu bez glutena s umakom od marinare, umakom alfredo, umakom od mesnatih gljiva, umakom od školjki ili sirom s smeđim maslacem.
Mortonova odreska
S više od 50 lokacija širom svijeta, Mortonova odreska nudi vrhunsko, steakhouse iskustvo za ljubitelje odreska i morskih plodova. I dok se odresci možda čine nesmetanim za one koji ne jedu gluten, uvijek moramo biti u potrazi za skrivenim glutenom u prilozima i umacima. Srećom, Morton's brigu uklanja iz jednadžbe s njima izvrstan jelovnik bez glutena sadrži delikatese poput biskupa od jastoga, mozzarelle umotanu u pršut, pomfrit od bifteka od plavog sira, krem od kukuruza, pire od hrena, maslac od crnog tartufa, dresing od vruće slanine, pa čak i dvostruki mousse od čokolade za desert.
P.F. Changova
Ovaj lanac azijske hrane u cijeloj zemlji , koji sadrži te gigantske skulpture konja, sadrži i nešto daleko uzbudljivije - strašan meni bez glutena . Gozba s raznim prženim rižama na wok-u, podloškom tajlandskom od rezanca od riže, juhom od jaja, mongolskom junetinom, piletinom od crnog papra u Singapuru i desertima poput bobičastog vrhnja i krem kolača ili čokoladne torte s karamelom od marakuje. Umak od soje bez glutena dostupan je na zahtjev, a čak nude i uslugu cateringa ako želite baciti vlastiti bash bez glutena kod kuće.
