Getty Images McDonald's je najavio da postupno ukidaju svoje potpise Supersize mogućnosti za prženje i piće 2004. godine, ali godinama kasnije taj izraz i dalje koristimo za označavanje nečeg velikog, posebno kada su u pitanju Zlatni lukovi. Supersizing je bio briljantan - tko uostalom ne želi još krumpirića - ali želje i potrebe u potpunosti su dvije različite stvari.
Propast Velike veličine bila je spora stvar. Prema CBS vijesti , plan da ga se riješite najavljen je u ožujku 2004., uz obećanje da do kraja godine nijedno mjesto neće dijeliti one divovske šalice koje apsolutno neće stati u držač čaša vašeg automobila. Rekli su da je moguće da će se vratiti na povremenu promociju, dajući ljubiteljima pomfrita i pića Supersize malo nade.
Ali, što daje? Stvarno? Supersizing je bio toliko čvrsto povezan s McDonald'som i kulturnim krajolikom američke brze hrane da o tome još uvijek razgovaramo godinama kasnije, pa zašto je onda uopće nestao?
McDonald's je dao jedan razlog
Getty Images Razlog koji je McDonald's službeno dao zbog donošenja odluke da se riješi Supersizinga nije onaj koji biste mogli očekivati.
Walt Riker, glasnogovornik McDonald'sa, dao je samo jedan razlog tijekom kratke izjave (putem CBS vijesti ). Prema njegovim riječima, 'ovdje je pokretačka snaga bilo pojednostavljenje izbornika.'
Iznenađujuće, zar ne? Pogotovo s obzirom na to da je McDonald's uvijek imao problema s izbornikom za koji neki analitičari smatraju da je prevelik da bi se smanjili troškovi i povećala brzina usluge. Prema Bloomberg (preko Tržište ) , McDonald's je 2013. imao 145 stavki izbornika, a to je 85 više nego 2007. - ne previše godina nakon nestanka Supersizinga. Priča je nastala u vrijeme kad se McDonald's opraštao od pljeskavice Angus, piletine i nekoliko salata, a glasnogovornik Danya Proud rekao je da to nije ništa neobično. 'Stalno dodajemo i uklanjamo stavke izbornika', napisala ih je u e-poruci. 'To je dio poslovanja za nas i nije novost.'
Dakle, uklanjanje stavki iz izbornika nije ništa novo za McDonald's, ali pojednostavljeni izbornik definitivno jest. To bi se moglo biti razlog zašto se previše njih nije u potpunosti složilo sa svojim javnim obrazloženjem.
Išli su zdravije
Getty Images The BBC povezao je odluku o prekomjernim stavkama s nečim drugim - McDonaldsova svijest o epidemiji pretilosti koja je zahvatila prvi svijet. McDonald's je, pak, rekao da je mogućnost Supersize pomfrit a pića nisu imala nikakve veze s uzrokovanjem pretilosti, tako da pretilost nije imala nikakve veze s rješavanjem te mogućnosti.
No, BBC je također primijetio da se objava u Velikoj Britaniji dogodila u isto vrijeme kada je britanska vlada pozvala ljude da dobro i dugo pogledaju kako mogu popraviti svoj način života kako bi poboljšali zdravlje na nacionalnoj razini.
CBS vijesti , također je primijetio da je odluka da se riješe Supersizinga išla ruku pod ruku s povećanim pritiskom na restorane brze hrane kako bi kupcima pružili barem zdravije alternative. Već su počeli dodavati neke zdravije opcije koje su svima danas poznate, poput voća i jogurta, ali u to su ih vrijeme još uvijek žestoko kritizirali zbog toga koliko im je hrana loša. Pokazalo se da malo javnog znanja i svijesti nije baš sjajno za Zlatne lukove.
Nije se podudaralo s njihovom novom inicijativom
Getty Images Riješiti se Supersizinga bilo je, Poduzetnik kaže, zapravo izvedeno pod okriljem McDonald'sove inicijative 'Jedi pametno, budi aktivan' koja je pokrenuta 2003. Kampanja je bila usmjerena ne samo da McDonald's čini zdravijim, već i da stagnirajućoj prodaji prijeko treba poticaj. Zamisao američkog šefa operacija Mikea Robertsa i prvogodišnjeg izvršnog direktora Jima Cantalupa, došla je s tonom drugih malih promjena. Istodobno je nestalo Supersizinga, oni su također mijenjali mlijeko od 2 posto za 1 posto, dodavajući predjelo salate i prilagođavajući veličine ostalih proizvoda.
Sve je to bilo 2003. i 2004., ali neobično, McDonald's je prvotno eksperimentirao s dodavanjem salata puno prije - dulje nego što mislite. Washington Post još 1986. izvijestili su da su testirali pakirane salate na 1.000 lokacija na šest različitih tržišta. U to su vrijeme bili jedno od posljednjih zadržavanja kad je trebalo ponuditi lisnati zeleni ručak.
Njegova je popularnost jenjavala
Getty Images Ako ste uvijek govorili da Supersizingu, zapravo ste bili u manjini. Prema glasnogovorniku Waltu Rikeru (putem CBS vijesti ), 'Činjenica je da se ne prodaje previše krumpirića supersize.'
To bi moglo biti iznenađenje za nas koji se s velikom voljom sjećamo Nadređenog menija, ali to je istina. Stvarni brojevi su još šokantniji - prema BBC , Opcije Supersize činile su samo 0,1 posto ukupne prodaje McDonald'sa u vrijeme kada je postupno ukidana.
Upravo ono zbog čega je popularnost Supersizinga sve bliža vjerojatno je kombinacija čimbenika, uključujući kupce koji su postajali sve svjesniji zdravlja i odbijanje mogućnosti Supersize vidjeli su kao jedan od onih načina da počnu raditi male promjene u svom svakodnevnom životu. Reakcije na najavu bile su različite, no čak su se i neki od onih koji su se redovito odlučili za Supersizing bacili dobru količinu krumpira i zapravo dovršili piće. Hladni pomfrit je ipak krupni krumpir, a s tim brojevima doista nije ni čudo što su odlučili više ne držati sve te divovske kontejnere.
Te tužbe za pretilost nisu pomogle
Getty Images Supersizing je u velikoj mjeri bio savršena ilustracija zašto su se američki strukovi nastavili širiti, a početkom 2000-ih Supersizing nije samo postao šala, već je postao predmet tužbi.
New York Times izvijestio je o dvojici tinejdžera koji su izveli McDonald's na sud i tužili ih zbog toga što su u osnovi prekomjernu težinu. Tvrdili su da McDonald's nije pružio nutritivne podatke o obrocima koji su im se svidjeli - prekomjerni dijelovi i Happy Meals posebno su navedeni - a da jesu, ne bi ih jeli svakodnevno. Također 2002. godine, čovjek iz Bronxa tužio je ne samo McDonald's, već i KFC, Wendy's i Burger King, rekavši (putem ABC vijesti ) da nikada nisu otkrili koliko je njihova hrana loša, što je dovelo do problema s težinom i na kraju do srčanog udara.
To su samo dvije tužbe - Washington Post kaže da su na kraju izbačeni s suda, ali postali su toliko velik da je 26 država zapravo otišlo toliko daleko da je zabranilo tužbe za pretilost. Zakoni koji zabranjuju ove slučajeve nazivaju se 'zdravorazumskom konzumacijom', a činjenica da su se tužbe (i posljedica toga publicitet) dogodile neposredno prije nego što je Supersizing nestalo ne može biti slučajnost.
Super Size Me je ostavio ožiljak
Getty Images Kada je Morgan Spurlock svoj izloženi film imenovao o fizičkim posljedicama industrije brze hrane Super Size Me , zauvijek je povezao McDonald'sov zaštitni znak s debljanjem i čitavim nizom zdravstvenih problema.
Ali glasnogovornik Walt Riker rekao je (putem CBS vijesti ) da film nema nikakve veze s nestankom Supersizinga. McDonald'sova službena linija u filmu glasila je da zapravo nije riječ o filmu o njihovoj hrani, već o tome da je Spurlock donio nevjerojatno loš izbor da pojede 5000 kalorija dnevno (premda su sve te kalorije McDonald's ). Bez obzira je li to legitimno tumačenje, Rafinerija29 pogledao kako je film utjecao na percepciju brze hrane i kako jedu potrošači i rekao da je to definitivno imao velik utjecaj.
Bezbrojne je ljude osvijestilo što točno unose u tijela, posebno kada je riječ o brzoj hrani svih vrsta. Čak i ako film na McDonaldovu odluku nije izravno utjecao, lako je vidjeti kako je povećavanje svijesti dovelo do promjene u onome što kupci žele, a to je zauzvrat dovelo do sve manje popularnosti supersizea - i u konačnici do prekida linije .
najbolji sendvič u podzemnoj željeznici
Još je uvijek u duhu
Getty Images Evo super čudne stvari: Supersizinga više nema, ali kad zapravo usporedite trenutne veličine s onim što ste dobili kad ste nešto prevelikim, nema prevelike razlike.
The BBC dao nam je brojke: razlika između velike i supersizirane koke bila je samo relativno malo 97 kalorija u 2004. godini. Nije ono što ste očekivali, zar ne? Što se tiče krumpirića, veliki je imao 412 kalorija i 18 grama masti, a vi ste dobivali samo 74 kalorije više i oko 3 grama masti u Supersized verziji. CBS vijesti dodaje da je supersized karton krumpirića držao 7 unci, a veliki koji je ostao na jelovniku bio je spremnik od 6 unci.
To ... nije tako velika stvar, zar ne?
Vrijedno je i ove fusnote: možda neće biti velike razlike u onome što dobivate, ali McDonald's je jedini lanac od velike trojke koji je zapravo smanjio svoje veličine kad su odustali od Supersizea. Wendy 'Biggie Size' napustio je 2006 Rafinerija29 kaže danas, mi to nazivamo samo 'medijem'. Slično tome, opcija 'King Size' Burger Kinga sada je njihova velika, i takva vrsta stvari stavlja u perspektivu, zar ne?
