Ne može se poreći da je savršen način da se bilo koji dan - dobar ili loš - završi ukusnim napitkom. Također se ne može poreći da mnogi od ovih ugljikohidrata teških, kalorijama napunjenih šećera napunjenih pića nisu izvrsni za vaš struk, a naysayers se možda postavljaju u red da vam kažu koliko je loše vaše piće s kraja dana. Ali odaberite pametno - i odaberite viski - i otkrit ćete da si ipak možete natočiti gotovo iznenađujuće dobro piće.
Crno vino dobiva sve pozitivni tisak što se tiče alkoholnog pića sa zdravstvenim blagodatima, ali znanstvena istraživanja pokazuju da je to zapravo boca viskija za kojom biste trebali posegnuti - i evo zašto.
Još u stara vremena viski se nekada koristio u ljekovite svrhe. Često je otkriveno da se u krvavim posljedicama provlačio po bojnim poljima, a često se koristio i kao antiseptik. To sigurno vidite u filmovima, ali studija objavljena u časopisu Anali mikrobiologije dao potpunu vjerodostojnost praksi.
Studija je proučavala koliko različitih vrsta bakterija može preživjeti u ledu pronađenom u baru ili restoranu, a recimo samo da to nije sjajna vijest. Pronađena je 31 različita vrsta bakterija, uključujući onu koja uzrokuje stafilokočne infekcije. Zatim su istraživači izmjerili otpornost na različite vrste alkohola, uključujući viski i votku, kao i na različite vrste miksera i različite uvjete okoliša.
grube činjenice o mcdonaldsima
Bakterije su nastavile napredovati i plivati i raditi sve što to čine bakterije u svim uzorcima, osim u jednom: viski. Viski je bio jedino piće koje se riješilo svih različitih vrsta bakterija, a ovdje je jezivo: Američko vijeće za znanost i zdravlje kaže da ovo nije bio običan led, pronađene su sve ove bakterije. To je bilo ono što se naziva 'prehrambeni led', što je apsolutno ono što dobivate u barovima i restoranima širom zemlje.
Trebate li ponijeti bocu viskija sa sobom kad god izađete? Trebate li viski naručiti samo iz restorana i barova? Nismo ovdje da vam kažemo kako da živite svoj život.
Ali reći ćemo vam da postoje i neke druge fascinantne studije o prednostima viskija. U rujnu 2018. godine Britanka Grace Jones napunila je 112 godina. NPR razgovarala s ovom najstarijom ženom u Britaniji - koja je njenim prijateljima poznata kao Amazing Grace - i pitala je samo što je pripisala svom dugom životu. Njezin odgovor? Njena desetljetna praksa da svako veče prije spavanja pije čašu viskoznog sladnog viskija. Zvuči predobro da bi bilo istina, zar ne? Možda i nije.
razlika između košer soli i kuhinjske soli
Niz znanstvenih istraživanja (putem Grad i država ) je otkrio da viski ima neka fascinantna svojstva. Uzmite visoku koncentraciju elagične kiseline. To su antioksidanti koji pomažu vašem tijelu da uništi nevaljale stanice, a drugim riječima, pomaže u borbi protiv tone različite bolesti . To je ista stvar koja je u vinu, a viski ima još toliko ovih malih ratnika. (Utvrđeno je da pojedinačni slad ima najveću količinu antioksidansa.)
A kad smo već kod antioksidansa, pogledajmo prastaro vjerovanje da je vruće dijete točno ono što je liječnik naložio kada bolujete od prehlade. Piće - tradicionalno spravljano s vrućom vodom, viskijem, medom i limunom - dugo je vrijeme lijek za sve. Pa, što je to - lijek ili priča starih žena?
Prema dr. Williamu Schaffneru, predsjedavajućem preventivne medicine na Sveučilištu Vanderbilt (via Vijesti iz Bostona 25 ), to je poprilično lijek. Pa, uglavnom. Iako to neće izliječiti prehladu, učinit će da vam se simptomi znatno smanje. Vruća voda pomoći će u uklanjanju zagušenja, med će vam pomoći smiriti upalu grla, a viski će djelovati na širenje krvnih žila, ublažavanje tog otečenog osjećaja i poticanje vašeg imunološkog sustava da se nosi s infekcijom. Vrući mališan prije spavanja mogao bi vam pomoći i da brže zaspite - a san je pravi heroj ovdje.
Čudno, ali sva ova znanstvena istraživanja samo potvrđuju ono što su naši preci već znali, kaže Škot . Ovo tradicionalno piće Irske i Britanije izvorno je dobilo ime Viski , što u prijevodu znači Voda života , a rasprava povjesničara po imenu Raphael Holinshed iz 16. stoljeća pokazuje koliko je viski bio cijenjen kao lijek za sve. Piše:
'Umjerenim uzimanjem usporava dob, smanjuje sluz, pomaže probavi, liječi vodenu kap, liječi zadavljenje, zadržava i čuva oblik glave koji se kovitla, jezik ne osipa, želudac ne pukne, crijeva ne tutnje, ruke od drhtavice, kosti me bole ... i doista je suhi alkohol ako se pravilno uzima. '
Ne možete dobiti više blistavih preporuka od toga, zar ne? Sad kad je znanost počela stvarati sigurnosne kopije svih blistavih preporuka koje je viski dan tijekom godina i postaje jasno da viski ima više nego što se vidi, imate sve razloge zbog kojih trebate zadržati nekoliko boca više nego samo posebne prigode.
