Dave Kotinsky / Getty Images Mnogi dugogodišnji ljubitelji Zlatnih lukova možda su primijetili da je pomfrit danas nemaju okus pomfrita svoje mladosti. Ako je to slučaj, vjerojatno imate pronicljivu paletu jer je došlo do suptilnih promjena u sastojcima. Te promjene nisu oduzele puno hrskavoj, izvana, pahuljastoj iznutru krumpirovoj poslastici, a i dalje ima mnogo ljubitelja ispržene dobrote. Kaže jedan obožavatelj, 'McDonald's pomfrit je moja slabost' (putem Instagram ).
Iako je krumpir bio prilično konzistentan, ulje u kojem se krumpir kuhao s vremenom se mijenjalo. Jedna promjena dogodila se 2007. godine, prelaskom na novo ulje bez masnoće na biljnoj bazi (putem CBS vijesti ). 2002. godine, pomfrit je probao ponoviti zdravije ulje s sojino-kukuruznom bazom za koju je opisano da ima manje trans masti i više polinezasićenih masti, ali došlo je do dodatnih promjena u 90-ima koje su snažnije utjecale na okus (putem SF vrata ). Naime, kada je tvrtka prešla sa svoje originalne mješavine od 7 posto ulja sjemenki pamuka i 93 posto goveđeg loja na ulje za prženje na bazi povrća.
Biljno ulje bi trebalo biti od povrća
McDonald's je 90-ih bio domaćinstvo. Djeca iz Xennial-a mogla bi se sjetiti recitiranja jelovnika kao rime na igralištu: 'Big Mac, Filet-O-Fish , Quarter Pounder, pomfrit, ledena Coca-Cola, Thick Shake, sunde i pite od jabuka , '(putem Youtube ). Međutim, ovaj je krumpir iznenada potresao skandal jer su ljudi otkrili da je McDonald's koristio 'tajni' sastojak - govedinu.
Važno je to upamtiti pomfrit se obično 'prže' na nekoj vrsti biljnog ulja. U 90 - ima i ranije ulje koje se koristilo u fritezi bilo je aromatizirano esencijom govedine (putem CBS vijesti ). Iako ovaj sastojak nije bio baš skriven, također nije bila činjenica o kojoj se jasno komuniciralo s kupcima. Jedi biljne hrane bili su ogorčeni, a hinduistička zajednica posebno je užasnuta. Za kulturu koja krave drži svetima, slučajno jedenje govedine nije smijeh.
Korporacija je 2002. nagodila parnicu pristavši donirati 10 milijuna dolara za hinduističke svrhe i od tada njihove vegetarijanske predmete drži vegetarijanskim. 'Žao nam je što ovim klijentima nismo pružili potpune informacije i iskreno se ispričavamo zbog bilo kakvih poteškoća koje su ove pogrešne komunikacije prouzročile među hindusima, vegetarijancima i drugima', rekli su glasnogovornici McDonald'sa.
Što se okusa tiče - različito nije uvijek loše.
