Najbolje veganske kuharice 2022

Možda nećete moći doći do svih najbolji veganski restorani u SAD-u , ali nema razloga da vrhunske recepte ne donesete na svoj stol uz pomoć nekih zvjezdanih kuharica. Bez obzira jeste li i sami vegan, pripremate li obrok za veganske goste ili samo s vremena na vrijeme želite smanjiti svoj utjecaj na okoliš, na tržištu postoji mnogo veganskih kuharica koje će vam pomoći da pripremite jela koja nisu samo zdrava , ali i ukusno i lijepo.

Iako se veganska kuhinja može inherentno definirati sastojcima koji nisu uključeni u njezinu pripremu, nema razloga da o veganstvu razmišljamo kao o žrtvi ili o receptima kao o drugom najboljem. Zapravo, uz domišljatu upotrebu začina, bilja i drugih aroma, veganska jela mogu biti među najukusnijima i trebala bi biti na vašem radaru bez obzira na ograničenja u prehrani. Kako bismo vam pomogli, sastavili smo raznolik popis najboljih veganskih kuharica 2022.

Kako smo odabrali veganske kuharice

Sjajna vijest za vegane i znatiželjnike je da se nove veganske kuharice objavljuju praktički svakog mjeseca. I dok je to sjajno za svijest i inovativnost, ta razina glasnoće također donosi dobar udio jednolične svakodnevice koja zabrlja scenu, otežavajući otkrivanje blaga među hrpom. Kako bismo vam pomogli, probrali smo desetke kuharica novih na tržištu ove godine, fokusirajući se gotovo isključivo na čisto veganske kuharice.

Iz naše izvorne kompilacije novih kuharica, tražili smo one koje nude najveću raznolikost recepata unutar svojih niša. Također, jako smo se naginjali prema onima koji su vegansku domaću kuhinju i pečenje učinili pristupačnijim. Kako bismo potvrdili svoje mišljenje, obratili smo se stručnjacima za općenito kuhanje i veganski način života, pregledavajući njihove recenzije i komentare o našim najboljim izborima. Konačno, istražili smo recenzije svakodnevnih kućnih kuhara koji su kupili i koristili ove veganske zbirke kako bismo bili sigurni da su pristupačni i ugodni kao što smo mi smatrali.

Najbolja sveukupno veganska kuharica

Od provjerenih kulinarskih stručnjaka iz America's Test Kitchen (ATK), 'Vegansko kuhanje za dvoje ' možda nije najseksi naslov na tržištu, ali je prepun apsolutno svega što će vam trebati bilo da ste početnik ili stručnjak. S više od 200 recepata za svaki obrok u danu i obiljem grickalica između, ova knjiga tvrdi da ima recepte za sve što volite jesti - i to zaista i jest. Recepti su već formulirani za hranjenje samo dvoje, tako da nikada nećete morati brinuti o bacanju hrane ili potencijalno kompliciranoj matematici dijeljenja mjera za razumne veličine serviranja. S druge strane, možete jednostavno udvostručiti ili utrostručiti recepte kako biste nahranili veće obitelji ili se zabavili.

Amazon provjereni kupac C. redovnik voli ovu knjigu kada kuha za jednu osobu, jer smanjuje otpad i maksimalno povećava njezin budžet za hranu. Kupac je također primijetio da ne morate biti vegan da biste iskoristili novčane prednosti ove knjige. Još jedan zadovoljan potrošač slaže se da je 'Vegansko kuhanje za dvoje' jedna od najboljih ATK-ovih kuharica i impresioniralo ga je zanimanje za procijenjenih 75% recepata u knjizi. Ali Kakao i lavanda blog stvarno pogađa pravu vrijednost ove ubojite kuharice: u pravom ATK stilu, potiče kućne kuhare da naprave zamjene sastojcima koje imaju pri ruci ili ih lako mogu nabaviti, čineći vegansko kuhanje pristupačnijim i praktičnijim.

Kupiti 'Vegansko kuhanje za dvoje' na Amazonu za 31,49 USD od prosinca 2022.

Najbolja jeftina veganska kuharica

Većina nas ne može si priuštiti privatne kuhare, ali bismo sigurno voljeli imati pametnog profesionalca u našim kuhinjama, koji dan za danom izbacuje ukusne zalogaje. Za nas u tom velikom brodu, kuharica do zvijezda Charity Morgan nudi više od 100 veganskih recepata u svojoj prvoj kuharici 'Unbelievably Vegan'. To nam omogućuje da iskoristimo mudrost privatnog kuhara koji zna kako pripremiti ugodnu hranu koja se može konzumirati bez žrtvovanja prehrane. Da ne spominjemo, Morgan također ima iskustvo i znanje da sve to ostane vegansko.

YouTube kanal za recenzije Kuharica Divas ističe da su Morganovi recepti bili dovoljno ukusni da prebace profesionalne sportaše na vegansku prehranu. U međuvremenu, an Amazon provjereni kupac potvrđuje da su čak i recepti za čiju je izradu trebalo više vremena bili toliko nevjerojatni da jedva čekaju ponovno ih izraditi. Najbolje od svega, jedan kupac Amazona izvještava da recepti nisu samo jednostavni za slijediti, već zapravo ispadaju točno onako kako je opisano. Svi znamo da to nije slučaj sa svakom kuharicom. Od obroka do grickalica, ova knjiga po dobroj cijeni prepuna je punog popisa recepata zbog kojih se nikada nećete osjećati kao da nešto propuštate.

Kupiti 'Nevjerojatno veganski' na Amazonu od 19,73 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za putnike

Unatoč onome što komičari i komentatori pop kulture mogu reći, veganski recepti nisu opskurna neobičnost za odabranu populaciju. Kuhinja bez životinja obuhvaća cijeli svijet, pojavljujući se u kulturama diljem svijeta. Stručnjakinja za održiva putovanja Carolyn Scott dijeli 175 svojih omiljenih međunarodnih otkrića u izdanju povodom 10. obljetnice 'The Healthy Voyager's Global Kitchen'. Zbirka od 310 stranica uključuje recepte iz Europe, Azije, Južne Amerike, Kariba i više, prikazujući i prirodno veganska jela i veganske poglede na klasičnu međunarodnu kuhinju. Zahvaljujući ovim pametnim prilagodbama, vegani ne moraju propustiti ove kulinarske užitke.

koliko zarađuje kamion s hranom

Osim što nudi cijeli niz veganskih recepata, 'The Healthy Voyager's Global Kitchen' također označava recepte kao bezglutenske, sirove, košer, bez soje, s niskim udjelom masnoće i s niskim glikemijskim indeksom kako bi ih učinila još pristupačnijim svima koji imaju dodatne dijetalna ograničenja. Certificirani holistički nutricionist Heather Nicholds posebno cijeni ovu pogodnost, kao i činjenicu da Scott nudi recepte za izradu mnogih sastojaka od nule, poput tijesta za pizzu, curry paste i alternativnih veganskih umaka. Zahvaljujući sveobuhvatnoj prirodi, čitatelji ne moraju tražiti toliko posebnih sastojaka da bi započeli.

Kupiti 'Globalna kuhinja zdravog Putnika' na Amazonu za 38,60 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za ljubitelje tradicionalne kineske hrane

Kung pao piletina, svinjetina lo mein i pekinška patka možda su američki favoriti iz panteona kineskih recepata, ali to svakako ne znači da je golema kuhinja zabranjena za vegane. Istina, većina onoga što Amerikanci znaju o kineskoj hrani uključuje mnogo mesa i morskih plodova (iako u biti ne sadrži mliječne proizvode jer 90% stanovništva ne podnosi laktozu, prema The New York Times ). Ipak, budistička tradicija objedovanja biljnih namirnica ide daleko dalje razne načine kuhanja tofua .

U 'Veganskoj kineskoj kuhinji' autorica Hannah Che predstavlja više od 100 biljnih recepata koje je razvila balansirajući veganski život s kulinarskom tradicijom svoje obitelji, u nastojanju da izbjegne otuđenje od svog nasljeđa. Genevieve Yam iz Epikurij cijeni fokus kuhanja na domaći stil Cheove kuharice, koja nudi ugodne okuse kineskim domaćim kuharima i topao uvod za pridošlice. Publishers Weekly zbirku recepata naziva 'okrepljujućom', a Susan Puckett iz The Atlanta Journal-Constitution kaže da će čak i svejede privući Cheovi ukusni recepti.

Kupiti 'Veganska kineska kuhinja' na Amazonu za 31,49 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za ljubitelje moderne kineske hrane

Od kuhara i suosnivača megapopularnog kineskog restorana Mission u San Franciscu, 'Mission Vegan' živopisna je zbirka modernih pogleda Dannyja Bowiena na kinesku kuhinju. U intervjuu sa NPR , Bowien objašnjava da previše kuharica predstavlja recepte u stilu restorana koji mogu biti komplicirani za ponovno stvaranje. Umjesto toga, krenuo je izraditi kuharicu punu pristupačnih recepata koje bi svatko s pristupom azijskom tržištu (uključujući i online) mogao pripremiti bez diplome kulinarske umjetnosti ili iskustva u profesionalnoj kuhinji. I nema ništa protiv ako koristite sastojke iz trgovine, poput suhih rezanaca, kako bi postupak bio još lakši. Zapravo, to je nekako i bit.

Jedan Amazon provjereni kupac koji je isprobao mnoge recepte potvrđuje njihovu jednostavnost, govoreći da su svi osim jednog bili nokauti. A taj jedan promašaj ispao je malo presladak za osobne preferencije... nešto što se lako može prilagoditi u budućim eksperimentima. U međuvremenu, drugog potrošača složili su se da su recepti tako jednostavni za korištenje da kuhaju iz knjige svaki tjedan i vole 'kreativnost izvan okvira'.

Kupiti 'Misija Vegan' na Amazonu za 31,49 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za zdjelice

Salate se ponekad izbjegavaju kao dosadnu zdravu hranu s orašastim plodovima namijenjenu kunićima, ali klasična zelena salata i zdjela s povrćem koja vam prva padne na pamet teško da je jedina vrsta koja postoji. Obuhvaćajući gotovo svaku kolekciju tradicionalno hladnih sastojaka prelivenih jedinstvenim preljevom, salate su vrhunski obrok u zdjeli. Osim toga, ako volite estetiku hrane, oni su jednostavno jedno od jela koje ćete ikada napraviti kod kuće.

Iako 'Salad Freak' Jess Damuck nije striktno veganska (ili čak vegetarijanska) kuharica, dolazi puna desetaka recepata koji su prilagođeni veganima, proširujući repertoar svakog veganskog kućnog kuhara. Svaka od Damuckovih salata namijenjena je da bude dovoljno izdašna da posluži kao puni obrok, ali također može pratiti drugo glavno jelo u manjem obimu, dodatno proširujući vaše mogućnosti.

Hrana52 naziva predstavljene recepte 'cool salatama' i slažemo se da su sve samo ne dosadni. Damuck je nekoć redovito pripremao salate za Marthu Stewart, razvijajući pažnju na detalje i kvalitetu koja se ističe u svim njezinim receptima. Vidjet ćete da ih je jednako ugodno gledati kao i jesti. Iako ovi recepti čitateljima doista nude zdravije opcije obroka, Zalijepi časopis voli da se nutritivna prehrana ne pojavljuje kao obveza u ovoj knjizi; to je samo dodatna prednost inače ukusnim i ugodnim zdjelicama.

Kupiti 'Salat Freak' na Amazonu za 24,99 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za pekare

Ako mislite da su jaja, maslac i mlijeko sastavni dio pečenja, niste baš u krivu... barem ne tradicionalno. Pečenje je notorno mliječni posao, a to mnoge vegane može navesti na pomisao da je to za njih nešto poput zabranjenog područja. Srećom, mlada pekarica Freya Cox otvara vrata (pećnice) veganima zainteresiranima za slatki svijet pekarskih proizvoda. Prva veganska natjecateljica 'The Great British Baking Showa', Cox je prikupila mnoge od svojih omiljenih recepata u 'Simply Vegan Baking: Taking the Fuss Out of Vegan Cakes' i uči nas kako svladati vegansko pečenje jednu po jednu tehniku.

U YouTube intervju s Book Larderom, tada tinejdžerica Cox objašnjava da njezina knjiga čitatelje upoznaje sa svim zamjenama i pripremama koji grade temelj za vegansko pečenje. Pruža mnoštvo savjeta i trikova koji uklanjaju strah od pečenja bez mliječnih proizvoda i čine ga dostupnim svakom kućnom pekaru. Amazon provjereni kupac Christopher I. potvrđuje da je recepte vrlo lako slijediti i voli to što uz svaki recept dolazi fotografija u boji za smjernice i inspiraciju.

Kupiti 'Jednostavno vegansko pečenje' na Amazonu za 26,26 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za užurbane stilove života

Bilo da hranite cijelu obitelj ili samo punite vlastiti želudac, vjerojatno ste se žalili da jednostavno nemate vremena pripremiti obilan obrok, posebno tijekom užurbane radne večeri. Čujemo vas i ne zamjeramo vam. Ne misli ni blogerica o hrani Gena Hamshaw, koja vas u svojoj novoj knjizi potiče da prihvatite umjetnost pripreme obroka, 'Tjedan vegana.' Zamislite to kao verziju kuharice usluge dostave pripreme obroka – očekujte da sami kuhate!

U 'Tjednu vegana' Hamshaw podučava vegane kako planirati tjedan koji je pred nama uz samo nekoliko sati praktičnog rada na pripremi sastojaka i cjelovitih obroka koji se mogu konzumirati sljedećih nekoliko dana. Čak i ako imate samo sat vremena u nedjelju, još uvijek možete pomoći sebi u budućnosti uz Hamshawovu pomoć. Imat ćete zajamčen pristup ukusnim i hranjivim obrocima tijekom cijelog tjedna, bez obzira koliko ste zaposleni.

Kupiti 'Tjedan vegana' na Amazonu za 26 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za ljubitelje mesa

Pinky Cole živi šareno, a njezina veganska kuharica 'Eat Plants, B*tch' privlači pažnju jednako kao i ostala njezina djela. Ne očekujte tihi poziv da razmislite o veganstvu na ovim stranicama. Kao što je Cole podijelio u intervjuu za Dnevne novosti , namjerno je provokativna u svojim pristupima poslu i životu, a njezina knjiga nije ništa drugačija.

Ipak, Cole nije ovdje da bi nekoga prisiljavao da se hrani veganski. Dok je podnaslov '91 veganski recept koji će oduševiti vaše ljubitelje mesa' jasno usmjeren na mesoždere među nama, rekla je za ALI ona ne pokušava nikoga preobratiti. Ona samo nudi zamjene koje su toliko primamljive da nitko ne može tvrditi da propuštaju nakon što je žvakao njezine veganske recepte. Korisnik Amazona Kim H. slaže se da su i sama mesojeda recepti univerzalno privlačni i jednostavni za pripremu. Ovaj je podjednako zabavan za čitanje kao i za kuhanje, dodatno mameći znatiželjne vegane među nama da zarone u njega.

Kupiti 'Jedi biljke, kučko' na Amazonu za 20,29 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za ljubitelje indijske hrane

Poput kineske kuhinje, indijsku je kuhinju nemoguće definirati u samo nekoliko riječi, jer njezino kulinarsko naslijeđe dolazi iz mnogih različitih regija, unatoč onome što američka industrija hrane za van želi da vjerujemo. U 'Indiji baziranoj na biljkama', dr. Sheil Shukla istražuje neke od indijskih veganskih tradicija, fokusirajući se primarno na regiju svoje obitelji Gujarat u središnjoj Indiji, kako je rekao za veganski blog Vilice iznad noževa . Uz to, on također donosi određeni utjecaj sa sjevera i juga da to zaokruži.

Shuklino zanimanje za veganstvo proizlazi iz njegovog medicinskog i nutricionističkog obrazovanja i dovelo ga je do modernizacije i razvoja više od 100 veganskih recepata za svoju debitantsku kuharicu. Osim pristupačnosti samih recepata, sama knjiga je umjetničko djelo. Kao Vegan Crunk kaže: 'Indija temeljena na biljkama' tako je lijepo fotografirana da bi se lako mogla poslužiti i kao knjiga na stolu za kavu. Amazon provjereni kupac Cathy L. slaže se da su šarene slike bile toliko zadivljujuće da je kupila dodatnu kopiju za sebe nakon što je jednu poklonila.

Kupiti 'Indija na biljnoj bazi' na Amazonu od 27 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za ljubitelje talijanske hrane

Postoji velika doza mesa i ribe u punom carstvu talijanske kuhinje, ali čak i najjednostavnija jela od tjestenine bez mesa često dolaze pripremljena s mliječnim proizvodima, zbog čega su vegani iznenađujuće napušteni od strane jedne od najomiljenijih kuhinja na svijetu. Za one vegane koji su umorni od omalovažavanja ukusni recepti za tjesteninu , u pomoć stiže Brianna Claxton 'Vegan Pasta Night'.

Neka vas naslov ne zavara. Kao Amazon provjereni kupac okrugli s Napomena, u ovoj kuharici ima puno više od same tjestenine. Očekujte potpuni vodič kroz modernu talijansku kuhinju, veganski stil. Provjereni potrošač gospođica Z. kaže da ćete ovdje pronaći sve osnovne namirnice, sa zamjenama za tradicionalna talijanska jela koja su povijesno zahtijevala meso i/ili sir. Osim što ćete naučiti prilagoditi svoje omiljene talijanske recepte veganskom načinu života, također ćete osvojiti lekcije općeg talijanskog kuhanja od Claxtona, uključujući kako napraviti vlastitu tjesteninu od nule.

Kupiti 'Noć veganske tjestenine' na Amazonu za 26,99 USD od prosinca 2022.

Najbolja veganska kuharica za jezive

Ako je vaša ideja vegana nježna skupina ljudi koji vole životinje i veselih ljudi koji uređuju vrtove u komuni, vjerojatno biste trebali prestati sa stereotipima. Naravno, to može opisati neke vegane, posebno one koji se prikazuju u medijima, ali oni su raznoliki kao i bilo koja druga skupina. To uključuje isto toliko onih koji imaju i tamniju stranu. S pravim zločinom i sablasnim konceptima koji su popularniji nego ikad u današnjoj kulturi, čak se i vegani okreću jezivom s kuharicama poput 'Smrt za večeru'. Zbirka sadrži 60 fascinantnih recepata za biljna jela i pića inspiriranih popularnim horor filmovima.

U recenziji na Barnes & Noble , rekao je jedan obožavatelj preko mnogih pametnih kimanja filmovima u 'Smrt za večeru'. U međuvremenu, Amazon je potvrdio kupca Tiffany T. potvrdio da pruža idealnu inspiraciju za zabavu za Noć vještica. Dok provjereni kupac Matt M. priznaje da je ova kuharica sablasnog naslova možda više zabavna nego praktična, potvrđuje da su sami recepti općenito isplativi, tako da to nije samo trik. Ali čak i da nisu sjajni, ovaj je dovoljno zabavan da bismo ga vjerojatno ipak preporučili kao odličan dar za one koji su opsjednuti duhovima u vašim krugovima, veganima ili ne.

Kupiti 'Smrt za večeru' na Amazonu za 22,49 USD od prosinca 2022.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu