Timske palačinke ili timske vafle? Vjerojatno ste strastveni prema jednoj od dvije strane Velikog Doručak Raspravljajte i ne krivimo vas - oboje su ukusni, a hrpa bilo kojeg od njih savršen je način da započnete nedjelju. I, šanse su, proveli ste puno vikenda ujutro praveći vafle od smjese za palačinke bez imalo razmišljanja.
Vjerovali ili ne, dvije smjese zapravo nisu zamjenjive. Svakako, prilično dobru prosječnu oblatnu možete dobiti iz dobre kutije smjese za palačinke, ali nedostaje nekoliko sastojaka koji bi vašu igru s oblatnima mogli podići od pomalo hrskave palačinke do ukusnosti na razini zalogajnice.
chick fil trošak franšize
Prema Čvorište za izradu vafla , glavna razlika između prave smjese za oblatne i smjese za palačinke je sadržaj šećera i masti. Mješavine za oblatne uključuju veće količine i jednog i drugog budući da se sav šećer karamelizira i masnoća skuha da stvori hrskavu, zlatnu poslasticu.
Po kontrastu, palačinke namijenjeni su kolačima i nisu približno toliko teški, pa je većina mješavina kutija s manje šećera i masti kako bi ostale lagane (putem Alton Brown ). Iako nisu baš najzdraviji izbor za doručak, palačinke imaju 20 posto manje kalorija od prosječnog oblatne, kaže Moja tartleta .
Možete napraviti vafle od smjese za palačinke s nekoliko dodanih sastojaka
Sad kad smo pokrili osnovne razlike u sastojcima između njih dvoje, budimo iskreni: Većina nas drži se mješavine kutija u trgovini kad pravi palačinke ili vafli i vjerojatno nećemo uskoro isprazniti seriju ( koliko god to ukusno zvučalo).
Ako ste na Team Waffleu, ali jedina stvar u vašoj smočnici je mješavina za palačinke, pokušajte dodati neke dodatne sastojke - to će sve promijeniti u pogledu okusa. Neki recepti za oblatne zahtijevaju više jaja, dok drugi zahtijevaju da se bjelanjci tuku odvojeno od žumanjaka kako bi se postigla pahuljasta, a opet hrskava konzistencija, napominje My Tortica . Još jedan prijedlog iz ljubaznosti Betty Crocker je dodati malo ulja u tijesto, što će vam pomoći da vafli postanu savršene boje karamele.
I ako ti jesu provodeći svoje nedjeljno jutro pretvarajući recept za palačinke u tijesto za vafle, obavezno udvostručite preporučenu količinu maslaca kako biste pojačali sadržaj masti i upotrijebite 2,5 puta više šećera nego što recept preporučuje (putem Čvorište za izradu vafla ).
pita od buče neće se stvrdnuti
Ako sada osjećate da je čitav vaš život laž, imamo još jednu istinu za vas: bez obzira slažete li palačinke s maslacem ili utapate vafle u javorov sirup, spremni smo se kladiti da će neizbježni pad šećera biti potpuno vrijedi.
