Sigurno je reći da su od malih nogu svi čuli da uvijek trebaju jesti svoje povrće . Vrijeme izvještava da američke zdravstvene smjernice nalažu da ljudi trebaju jesti između dvije do dvije i pol šalice povrća dnevno (podrazumijeva se da to ovisi o dobi i spolu). To je otprilike tri do pet porcija u rasponu od 375 do 400 grama svaki dan. Dakle, sljedeći put kad odete do svoje lokalne trgovine, opskrbite se stvarima poput špinata, brokule, potočarke, patlidžana i kukuruz na klipu . Zašto konkretno kukuruz na klipu?
Dobro, Healthline napominje da se kukuruz u klipu smatra povrćem, dok se zrna kukuruza vide kao zrno. Uz to, žitarice poput kokica mogu se smatrati voćem (divlje, zar ne?). Bez obzira na to kako volite jesti kukuruz, što se zapravo događa s tijelom kada ga jedete svaki dan? Prema Jedi ovo, ne ono! , postoje i dobri i loši aspekti konzistentnog jedenja kukuruza.
Iako jesti kukuruz može biti korisno za tijelo, previše jesti može biti štetno
Zbog svog statusa superzvijezde, kukuruz se može naći u puno različitih namirnica. Healthline izvještava da kukuruz možete pronaći u tortiljama, palenti, čipsu, ulju, sirupima i još mnogo toga. Čak se koristi i kao hrana za životinje i za gorivo (oko 40 posto kukuruza koji se uzgaja u SAD-u koristi se za gorivo za automobile). Ali s toliko funkcija, što se događa u tijelu kad se svakodnevno unosi kukuruz? Neke koristi od jedenja kukuruza, per Jedi ovo, ne ono! , jesu da tijelo može ostati dulje vrijeme sitije zbog vlakana u sebi, a vitamin B6 i vitamin B9 mogu vašoj ukupnoj energiji pružiti prijeko potreban poticaj.
Healthline dodaje da se sveukupno zdravlje očiju također može poboljšati zbog količina luteina i zeaksantina pronađenih u kukuruzu. Međutim, sa svim pozitivnim, dolazi i nekoliko negativnih. Jedi ovo, ne ono! navodi da jesti previše prerađenog kukuruza može povisiti razinu upale u tijelu. Visoko obrađen kukuruz u osnovi je lišen hranjivih sastojaka, ostavljajući vam samo šećer i ulje. Još jedan nedostatak jedenja previše kukuruza je taj što vam može povisiti ukupnu razinu šećera u krvi, što može biti loše ako imate obiteljsku povijest dijabetesa. Zvuči kao da je umjerenost ključ za uživanje svih njegovih blagodati.
