Zdravstveni trendovi dolaze i odlaze. Može biti teško razlučiti koje su stvarno korisne, a koje izbjegavati. 2017. godine Cijela hrana predvidio porast kokosa, nakazujući njegovu svestranost. Često nazvan drvetom života, kokos ima mnogo primjena koje nadilaze smočnicu. Od ulja i vode do brašna, zaslađivača, mlijeka, tortilja i maslaca, bijelo meso kokosa sada se koristi u širokom spektru proizvoda. Ali samo zato što nešto ima trenutak u marketinškom svijetu, čini li to uistinu zdravim?
Iako se kokosovi orasi smatraju osnovnom u tropskoj klimi, na zapadnoj hemisferi i dalje ih smatramo pomalo egzotičnima. Možda ih zato volimo. Kokosovo meso uglavnom se kupuje suho i isjeckano, a većina ljudi radije se odriče gnjavaže i nereda zbog pucanja čekića. Kokos je postao popularan dodatak voćnim salatama, jogurtu i zobene pahuljice. Ljudi ga koriste u pohanju za meso i ribu, kao i umacima, varivima, pomfritima, pa čak i u smoothiejima i koktelima. Ali zbog nutricionističkog profila možda ćete preispitati škropljenje šake u svoje sljedeće jelo (putem Healthline ).
Kokosi nisu super hrana
Kokosi su zaista svestrani, ali kokosi također sadrže puno kalorija i masti u porciji od 1 šalice. Kokosovo meso koje sadrži 283 kalorije i 27 grama masti visoko je na listi najdebljih voća, ponoseći se značajnom količinom zasićenih masti. The Američko udruženje za srce preporučuje težnju ka tome da samo 5 do 6 posto dnevno unesenih kalorija dolazi iz zasićenih masnoća, što otprilike znači 13 grama na temelju 2000 kalorija dnevno. Zašto želimo izbjegavati ove zasićene masti? Tijekom dugogodišnjeg istraživanja znanstvenici su dokazali da ova vrsta masnoće može povisiti vaš LDL ili 'loš' kolesterol. Što je veći broj LDL čestica u vašem tijelu, to je veći rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Te masti također mogu dovesti do ozbiljnog i neželjenog debljanja i to nitko ne želi vidjeti kad stane na vagu.
Dakle, na kraju, unatoč marketinškim pokušajima da nas natjeraju da vjerujemo da je kokos super hrana, njegov zasićeni sadržaj masti trebao bi vam dati stanku kad sljedeći put uzmete šaku isjeckanog kokosa, da biste ga prigrizli ili dodali u svoj smoothie ili žitarice za doručak.
