Copycat Panera Bread Baja zdjelica Recept

Pomirimo se: Svi podliježemo a Panera kruh žudnja za jednom ili drugom točkom. Ali ne bi li bilo lijepo kod kuće lako stvoriti jedno od najpopularnijih predjela? S troškovima sastojaka raspoređenih u više obroka, obnova kuće je pristupačnija. Osim toga, imat ćete puno veću kontrolu nad onim što se nalazi u vašem jelu, a da ne morate gnjaviti kuhara Panera Breada za šankom.

The Baja zdjela s piletinom , kako ga je ponovno kreirao programer recepata Kristen carli , savršen je način da zadovoljite apetit za toplom zdjelom s potpisom. Prepuno složenih ugljikohidrata i zdravih bjelančevina iz smeđe riže, quinoe i crnog graha, ovo ukusno jelo bez glutena pojačat će vaš prehrambeni unos za taj dan i pojačati energiju. Carli također ima nekoliko alternativa za uštedu vremena u rukavu koje vam pomažu ubrzati pripremu za kuhanje. Samo 40 minuta svog vremena s lakoćom možete stvoriti zanosnu Baja zdjelu kod kuće.

Izložite sastojke za zdjelu Baja

Prije nego što započnete izrađivati ​​savršenu kopiju Panera Bread Baja Bowl, morat ćete prikupiti sastojke. Carlijev recept traži smeđu rižu, crvenu kvinoju, pileća prsa i marinadu od limunovog papra (ili jednu bocu od 12,25 unci). Za preljev trebat će vam i rajčica grožđa, avokado, limenka crnog graha, limenka kukuruza, malo salsa verdea, feta sir mrvice i grčki jogurt. Neslađeni, obični grčki jogurt je najbolji za ovaj recept, jer djeluje kao zdrava zamjena za kiselo vrhnje.

Marinirajte svoju piletinu

Što se dulje vaša piletina marinira dok pripremate ostale sastojke, to bolje. Zato Carli preporučuje da prvo pripremite piletinu i upotrijebite gotovu marinadu od limuna i papra kako biste pojednostavili postupak. Marinada u bocama je jeftina i već sadrži pravu ravnotežu kiseline i ulja koja pravilno omekšava vašu piletinu. Ako ste pak osoba 'od nule', Carli kaže da najbolje domaće marinade od limuna i papra uključuju sok od limuna, crni papar, maslinovo ulje i češnjak.

sastojci piletine costco rotisserie

Carli također preporučuje mariniranje sirove piletine u velikoj Ziploc vrećici najmanje dva sata. To bi trebalo pomoći da meso ostane mekano i vlažno dok se kuha. Pitate se biste li trebali isprati sirovu piletinu prije mariniranja? The USDA toplo ga ne preporučuje. Na taj način prskate štetne bakterije u i oko sudopera. Te je bakterije teško eliminirati, čak i nakon čišćenja. Umjesto toga, bacite svoju sirovu piletinu ravno u vrećicu Ziploc s marinadom, ohladite je, a zatim temeljito očistite ruke i radnu površinu.

Skuhajte smeđu rižu i pahuljastu kvinoju

Dok vaša piletina odmara u hladnjaku, počnite kuhati svoju smeđu rižu i kvinoju. Ovo bi možda zvučalo kao najmoćniji korak, pogotovo jer se quinoi i smeđoj riži obično treba neko vrijeme da se kuhaju. Srećom, Carli ima sjajan savjet. 'Volim kuhati kvinoju i rižu u mom instant loncu', kaže ona. 'Quinoa ulazi na samo jednu minutu, dok bi smeđa riža trebala ući na oko 20 minuta.'

Pro savjet: Ako nemate instant lonac, pripremite svoju smeđu rižu i kvinoju u velikoj količini prije vremena! Na taj ćete način pripremati zdrave ugljikohidrate za ostatak tjedna, a vaša Baja zdjela će se sastaviti puno brže kad je odlučite pripremiti.

Kao preljev koristite salsa verde u bocama - ili ga napravite sami

Pitate se kako Panera Bread pravi savršeni salsa verde? Sve je u tangu. Prema Carliju, 'domaću salsu verde treba napraviti od tomatillosa, češnjaka, cilantra i puno soka limete.' Ne brinite previše o savršenim omjerima kada ove sastojke ubacite u blender. Kušajte smjesu nakon što je pomiješate i dodajte još sastojaka kako vam odgovara. Napokon, vašu salsu treba prilagoditi vašem ukusu.

jesu li vam špageti loši

Ako nemate vremena ili strpljenja, ne brinite o stvaranju vlastite salsa verde. Ukusnu gotovu zamjenu možete pronaći u većini lokalnih trgovina.

Pripremite i kombinirajte svoje hladne sastojke

Budući da veći dio posla nije na putu, vrijeme je da pripremite i prebacite svježe sastojke. Rajčice grožđa, za razliku od sirove piletine, treba prati kako bi se uklonile bakterije i pesticidi.

zdravstvene blagodati melase

Kad završite s pranjem i narezivanjem rajčica grožđa, ocijedite limenke kukuruza i crnog graha. Zatim u zdjeli pomiješajte kukuruz i grah. Ako ne planirate koristiti sav kukuruz i crni grah, jednostavno spremite malo u Tupperware spremnik za kasnije.

Skuhajte svoju mariniranu piletinu

Vaša svježe marinirana piletina sada bi trebala biti spremna za kuhanje. Carli preporučuje da piletinu pečete na temperaturi od 350 stupnjeva Fahrenheita oko 20 do 30 minuta. Vrlo je važno pažljivo pratiti piletinu dok se peče. Pileća prsa koja predugo sjede u pećnici lako će se osušiti, kaže Carli. Kao takvu, pecite piletinu dok ne dosegne postojanu unutarnju temperaturu od najmanje 165 stupnjeva, ali nemojte je peći još dugo nakon toga.

Pro savjet: Nadate se vegetarijanskoj opciji? Kao što Carli ističe, prhki prženi tofu lijepo bi se spojio s ostalim sastojcima u ovoj aromatičnoj zdjelici Baja.

Sastavite savršenu zdjelu Baja

Spajanje vaših ukusnih sastojaka u jednu, ukusnu zdjelu vjerojatno je najbolji dio kuhanja. Nakon što izvadite piletinu iz pećnice i narežete je na dno posude za posluživanje stavite mješavinu kvinoje i smeđe riže. Smjesi dodajte kukuruz i crni grah, zajedno s narezanom rajčicom grožđa i ostalim dodacima: izmrvljeni feta sir, gomila žlica grčki jogurt , i svježe kockice avokada. Nađite tamo mjesta i za svoju piletinu narezanu na komade i nakapajte salsa verde. Vaša je zdjelica napokon spremna, a želudac i novčanik će vam biti zahvalni.

• 3 pileća prsa
• 1½ šalice (boca od 12,25 unci) marinade od limunovog papra
• 1 (15 unci) limenke crnog graha, ocijeđeno
• 1 (15-unca) konzerve kukuruza, ocijeđena
• 1 šalica smeđe riže, kuhana
• ½ šalica crvene kvinoje, kuhana
• 1 šalica (posuda od 8 unci) grožđa rajčica, prepolovljena
• ¼ šalica zelenog umaka
• ¼ šalica feta se mrvi
• 1 avokado, narezan na kockice
• ¼ šalica nezaslađenog običnog grčkog jogurta

1. U veliku Ziploc vrećicu dodajte pileća prsa i marinadu. Marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata.
2. U međuvremenu, u srednju posudu dodajte crni grah i kukuruz. Miješajte da se sjedini. Staviti na stranu.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Na mali lim za pečenje zamotan folijom dodajte mariniranu piletinu. Pecite 20 do 30 minuta dok se piletina ne skuha na minimalnoj temperaturi od 165 stupnjeva Fahrenheita.
4. Izvadite piletinu iz pećnice i narežite.
5. Sastavite porcije stavljanjem ¼ šalice smeđe riže, 2 žlice crvene kvinoje i ¼ šalice salse od crnog graha i kukuruza u veliku zdjelu. Prelijte s oko 5 kriški piletine, 1 žlicom rajčice, 1 žlicom salsa verdea, 1 žlicom fete, 1 žlicom avokada i 1 žlicom grčkog jogurta.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu