Kad svaki dan pijete melasu, to se događa s vašim tijelom

Melasa

Melasa je gusto, sirupasto, tamnosmeđe sladilo koje se koristi u raznim receptima. To je nusproizvod koji dolazi od prerade šećerne trske i šećerne repe. Prvo spominjanje ovog zaslađivača došlo je 1582. godine u portugalskoj knjizi koja je zabilježila njegovu povezanost s istraživanjem zapadne Indije u zemlji (putem The Smreka jede ). Kad je melasa pogodila Sjedinjene Države, u početku se koristila za proizvodnju ruma i ostala je zaslađivač odabranog tijekom 1800-ih, budući da je bila jeftinija od bijelog granuliranog šećera. Međutim, ekonomija šećera promijenila se nakon Prvog svjetskog rata, zbog čega su ljudi svoju vjernost prebacili na rafinirani šećer. Brzo naprijed do danas, a zdravstveno osviješteno stanovništvo možda gura melasu natrag u vrh popularnosti.






Ali što se događa s vašim tijelom kada svaki dan pijete melasu?



Postoje tri različite vrste melase

Melasa

Prvo, pogledajmo različite vrste melase - možda ćete se iznenaditi kad saznate da postoje tri različite sorte, a svaka ima svoj različit okus i upotrebu. Svjetla melasa najčešće se koristi kao zaslađivač za pečenje, dok je tamna melasa nusproizvod iz drugog ciklusa vrenja šećerne trske. Gušći je, sadrži manje šećera od lagane melase, a koristi se u medenjacima, grahu ili umaku s roštilja.








Treća sorta je melasa od crne trake, koja je nusprodukt trećeg ciklusa ključanja šećerne trske. To je najdeblje od tri, a sadrži vitamine i minerale poput željeza, kalcija i magnezija, što dovodi do toga da zdravstveni stručnjaci vjeruju da melasa od crne trake može imati velike zdravstvene beneficije (putem Smreka jede ). Toliko je puno ljudi prihvatilo da ga pije svakodnevno.

Zdravlje koristi dnevnoj dozi melase

Melasa pića

Nekada, ako ste imali problema s trbuščićem, melasa se koristila kao lijek. Tridesetih godina prošlog stoljeća da ste patili od nedostatka željeza, baka bi vam vjerojatno davala dnevnu žličicu melase za borbu protiv anemije, jer je ona bogata željezom. Neki ljudi koji vode vegetarijanski način života i dalje pucaju žličicu stvari kako bi povećali unos željeza (putem Paleo mama ).



Danas postoji još više blagodati vezanih uz melasu. Kada se redovito konzumira, može pomoći u ublažavanju simptoma PMS-a, ublažiti simptome ADHD-a i učiniti vašu kožu zdravom i sjajnijom (putem Dr. Sjekira ). Jedna žlica tamne dobrote dodaje 58 kalorija u vašu prehranu, uglavnom od šećera. Ali važno je napomenuti da na velikom i snažnom glikemijskom indeksu, koji rangira koliko brzo ili polako hrana utječe na razinu šećera u krvi (putem Harvardsko zdravlje ), melasa od crne trake iznosi 55, što se smatra niskim do umjerenim u usporedbi s drugim zaslađivačima poput glukoze (putem Živi Snažno ).

To, međutim, kačenje žlice melase možda nije stvar svih. Gorkog je okusa i bolje ga je uzimati u šalici vruće vode ili u jutarnjoj šalici čaja (putem Healthline ).



Više zdravstvene koristi od pijenja melase

Melasa

Štoviše, kada se melasa doda u vašu svakodnevnu prehranu, bilo u toplom napitku (ili ako ste hrabri, izravno iz staklenke), to može pomoći da vaše kosti budu zdrave. Kaže se da melasa bogata vitaminima i mineralima pomaže u održavanju zdravih kostiju.

Osim što je dobar izvor željeza, melasa sadrži selen, bakar i kalcij, a svi oni doprinose zaštiti od osteoporoze. Osteoporoza je posljedica progresivnog gubitka gustoće kostiju, povećavanja njihove krhkosti, kao i vašeg rizika da je slomite.

Melasa Blackstrap također ima dovoljno kalija da joj pomogne u održavanju niskog krvnog tlaka, a kada se koristi kao dodatak prehrani, melasa može čak pomoći u povećanju HDL-a, poznatog i kao dobar kolesterol.

A ako sve to nije dovoljno da biste se uključili u svakodnevnu melasu, uzmite u obzir ovo: melasa s crnim trakama sadrži više antioksidansa od meda ili drugih prirodnih zaslađivača (putem Medicinske vijesti danas ). Zašto bi te bilo briga? Jer antioksidanti pomažu u zaštiti vaših stanica od oštećenja od slobodnih radikala koji nastaju kada vaše tijelo razgrađuje hranu. Vjeruje se da antioksidanti pomažu u zaštiti vašeg tijela od srčanih bolesti, raka i drugih bolesti (putem Klinika Mayo ).

Melasa može pomoći u borbi protiv stresa, akni

Melasa pomaže u ublažavanju stresa

Melasa Blackstrap ima još jednu važnu kvalitetu kada se koristi kao dnevni dodatak - može pomoći u borbi protiv stresa, tjeskobe, pa čak i akni. Pored kalcija, melasa je bogata vitaminima B skupine, posebno B6, kao i magnezijem. Vitamin B6 pomaže u prevenciji depresije i umora, a u istraživanju iz 2004 Psihoterapija i psihosomatika, utvrđeno je da su oni koji su sudjelovali u istraživanju i oni koji su patili od depresije bili lišeni ove važne hranjive tvari.

No blagodati dnevnog režima melase tu ne prestaju. Melasa Blackstrap također sadrži mliječnu kiselinu koja može pomoći u borbi protiv prištića i mitesera te promovirati zacjeljivanje oštećenja kože, poput opeklina, posjekotina i drugih lezija. Njegova protuupalna svojstva kao lijek protiv akni dokumentirana su u studiji iz 2002 Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology . Studija je pokazala da je 90 do 100 posto onih koji su sudjelovali doživjelo smanjenje akni na licu.

Dno crta: Iako su opsežna istraživanja vjerojatno potrebna da bi se napravila opsežna izjava, čini se da melasa može biti koristan dnevni dodatak vašem zdravlju i dobrobiti.