Kolačići hostese Copycat koje morate isprobati

Dosta je nostalgije koja dolazi sa sobom Čokoladni kolačići domaćice . Sjetite se dobrih starih vremena kad ste jeli ručak u školskoj kafeteriji. Razmjena predmeta iz kutije za ručak bila je norma, a ako ste imali za zamjenu kolačić s hostesom, na stolu biste mogli odabrati bilo koji od ostalih spakiranih predmeta za ručak.

Kolačići domaćice vraćaju uspomene na toliko njih, a to je sve zbog njihove opsežne povijesti. Postoje od tada 1919 i od tada se nastavljaju prikazivati ​​kao grickalice nakon škole ili kao kafići. Zašto ne? Ništa se ne može usporediti s tom slasno vlažnom čokoladnom tortom punjenom preslatkim krem ​​nadjevom i prelivenom čokoladnom glazurom.

Loša strana kolačića Hostesa je ipak što dolaze u vreći prepunoj hrpe obrađenih, teško izgovorljivih Sastojci . Ali ovaj recept za hokejaste kolačiće za hostesu spreman je za spas. Sada možete napraviti svoju verziju tih klasičnih pakiranih kolača kod kuće za manje od sat vremena. I ne brinite, jednako su prepuni punjenja od vrhnja i jednako su ukusni.

Okupite sastojke za ovaj copycat recept za hostiće za kolače

Prvo što je prvo: da biste napravili ove copycat kolačiće za hostese, poželjeli biste sakupiti sve svoje sastojke prije vremena.

je jose cuervo dobra tekila

Za čokoladne kolačiće trebate četvrtinu šalice bijelog šećera, pola šalice smeđeg šećera, tri četvrtine šalice brašna, pola šalice kakaa u prahu, tri četvrtine žličice praška za pecivo, tri -četvrtina žličice sode bikarbone, pola žličice soli, jednog jaja, pola šalice mlijeka, četvrt šalice ulja i četvrt šalice vruće vode.

Da biste napravili punjenje od vrhnja za ove copycat kolačiće Hostess, trebat će vam i šalica teškog vrhnja za šlag, zajedno s pola šalice šećera u prahu i pola žličice ekstrakta vanilije. Za preljev od čokolade trebat će vam dodatna šalica teškog vrhnja za šlag i šalica kvalitetnih čipsa ili nasjeckane čokolade. Budite sigurni da upotrebljavate kvalitetniju opciju čipsa, poput Ghirardellija ili nasjeckanu pekarsku čokoladu, da se ganache pravilno otopi i stegne.

Pomiješajte suhe sastojke za ovaj recept za kolače Hostess cupcakes

Prvo započnite s pečenjem ovih copycat kolačića Hostesa zagrijte pećnicu do 350 stupnjeva Fahrenheita.

Da biste pripremili tijesto za čokoladne kolače, počnite tako što ćete pomiješati sve suhe sastojke. Dodajte bijeli šećer, smeđi šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u posudu za miješanje. Miješajte suhe sastojke ručnom miješalicom dok smjesa ne bude nakupina. Ako više volite koristiti samostojeću miješalicu opremljenu nastavkom za veslo, slobodno to učinite za ovaj recept.

Dodajte mokre sastojke ovom receptu za kolače Hostess za kolače

Nakon što se suhi sastojci za ove copycat Hostess cupcakes pomiješaju i dobro kombiniraju, vrijeme je da dodate mokre sastojke kako biste završili tijesto za čokoladne cupcakee.

Dok mikser radi, umiješajte jaje i dodajte ulje. Zatim umiješajte mlijeko dok se potpuno ne uklopi.

Kad se tijesto sjedini, umiješajte četvrt šalice vruće vode. Voda bi trebala biti jako vruća na dodir, ali ne i kipuća. To će dodati veliku vlagu gotovom cupcakeu. Nakon što se vruća voda u potpunosti uklopi, vaši su kolači spremni za pečenje.

Zagrabite i ispecite čokoladne kolače

Da biste pripremili copycat kolačiće Hostesa za pečenje, prvo obložite posudu za kolače papirnatim oblogama. Ako nemate pri ruci papirnate obloge, možete koristiti sprej za kuhanje u maloj prilici. Obilno poprskajte svaku posudu za kolače kako se kolačići ne bi zalijepili.

Upotrijebite mjernu čašu da izdubite tijesto za čokoladne kolače u jamice posude za kolače. Udubljenja tava za kolače napunite do pola.

Čokoladne kolače pecite u pećnici na 350 stupnjeva 20 minuta dok se vrhovi potpuno ne postave. Kad završite s pečenjem, izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite sa strane da se potpuno ohlade.

Napravite punjenje za ovaj recept za kolače Hostesa za kolače

Da biste napravili punjenje od vrhnja za ove copycat kolačiće Hostesa, morat ćete napraviti domaći šlag. Ulijte šalicu teška krema u posudu za miješanje. Ručnom mikserom umutite vrhnje dok ne nastanu mekani vršci. To bi trebalo trajati osam do deset minuta neprekidnog miješanja kako bi se zrak uveo u kremu i stvorio vrhove.

Nakon što je šlag spreman, dodajte pola šalice šećera u prahu i umiješajte pola žličice ekstrakt vanilije .

Ako vam je draže, možete se odlučiti i za punjenje upotrijebiti kupljenu šlag preljev.

Napunite, umočite i ukrasite ove kolačiće hostesa kopija

Prije punjenja i umakanja pobrinite se da se copycake Hostess kolačići potpuno ohlade. Napravite preljev od čokoladnog ganachea zagrijavanjem šalice teškog vrhnja na ploči štednjaka. Željet ćete da bude malo ispod vrenja. Dodajte šalicu čokoladnog čipsa u posudu, a zatim vrh prelijte vrućom gustom kremom. Ostavite da vrhnje otopi čokoladu, miješajući dok se ne stvori glatki ganache. Ostavite ganache da se malo ohladi prije upotrebe.

Koristite torbu za cijevi opremljenu velikim okruglim vrhom za punjenje cupcakesa. Ako nemate vreću za cjevovode, Ziploc torba s odrezanim vrhom kuta radit će kao alternativa. Napunite vrećicu za cijevi kremom, a zatim je gurnite u sredinu kolača. Gurnite punjenje od vrhnja u cupcake dok izvlačite vrećicu gore i van iz rupe.

Nakon što se svi cupcakes napune krem ​​nadjevom, vrijeme je da ih umočite u čokoladni ganache. Umočite vrh cupcakesa u ganache, lagano zavrtite da se sav višak kaplje, a zatim ih pustite da se stisnu. Pomiješajte dodatno šlag s više šećera u prahu da se zgusne za bijelu škripavu liniju na vrhu da biste dobili taj klasični izgled. Stavite preljev u vrećicu za cijevi ili Ziploc vrećicu i izrežite malu rupu za cjevovod. Pažljivo nacrtajte crtavu liniju da biste dovršili kolače.

Možete li ove kolačiće hostesa kopirati ostaviti na sobnoj temperaturi?

Ljepota klasične, pakirane verzije čokoladnih kolača Hostess je u tome što se mogu pakirati i uzimati u pokretu. Zbog ovih copycat kolačića Hostesa koji se peku ispočetka i koriste svježe sastojke, ne mogu putovati potpuno istim putem.

Dodavanjem nadjeva od svježeg vrhnja u središte ovih čokoladnih kolača više ih ne čini stabilnima na sobnoj temperaturi. Pazite da svoje kekse pohranite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak za najbolje rezultate. Ovi kolačići Hostesa za kopiranje trebali bi trajati dva do tri dana ako se pravilno čuvaju u hladnjaku. Iako nismo sigurni zašto biste toliko dugo željeli čekati da ukopate.

• ¼ šalica bijelog šećera
• ½ šalica smeđeg šećera
• ¾ šalice brašna
• ½ šalica kakaa u prahu
• ¾ žličice praška za pecivo
• ¾ žličice sode bikarbone
• ½ žličica soli
• 1 jaje
• ½ šalica mlijeka
• ¼ šalice ulja
• ¼ šalice vruće vode
• 2 šalice teškog vrhnja za šlag (za nadjev i preljev od ganachea)
• ½ šalice šećera u prahu (za punjenje)
• ½ žličica ekstrakta vanilije (za nadjev)
• 1 šalica kvalitetnih čipsa od čokolade (za ganache preljev)

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
2. U veliku posudu za miješanje dodajte bijeli šećer, smeđi šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u posudu za miješanje. Miješajte suhe sastojke ručnom miješalicom dok smjesa ne bude nakupina.
3. Dok mikser radi, umiješajte jaje i dodajte ulje. Zatim umiješajte mlijeko dok se potpuno ne uklopi.
4. Kad se tijesto sjedini, umiješajte ¼ šalice vruće vode. Voda bi trebala biti jako vruća na dodir, ali ne i kipuća.
5. Pripremite posudu za kolače s papirnatim oblogama. Koristite mjernu čašu kako biste zagrabili tijesto i do kraja napunili svaku jažicu. Čokoladne kolače pecite 20 minuta dok se potpuno ne stegnu. Jednom ispečeno ostavite sa strane da se potpuno ohladi.
6. Da biste napravili punjenje od vrhnja, dodajte 1 šalicu teške kreme u posudu za miješanje. Ručnom mikserom umutite vrhnje dok ne nastanu mekani vršci. To bi trebalo trajati 8 do 10 minuta neprekidnog miješanja. Jednom kada se formiraju vrhunci, umutite ½ šalice šećera u prahu i ½ žličice ekstrakta vanilije.
7. Da biste čokoladni ganache prelili, zagrijte 1 šalicu teškog vrhnja na štednjaku dok malo ispod vrenja ne zakuha. U posudu ulijte 1 šalicu čokoladnih čipsa. Vrh prelijte vrhnjem, ostavite da se otopi i miješajte dok se ne stvori glatki ganache. Ostavite da se ohladi prije upotrebe.
8. Koristite torbu za cijevi opremljenu velikim okruglim vrhom za punjenje cupcakesa. Napunite vrećicu za cijevi kremom, a zatim je gurnite u sredinu kolača. Gurnite punjenje od vrhnja u cupcake dok izvlačite vrećicu gore i van iz rupe.
9. Jednom napunjeni, umočite vrh svakog cupcakea u ganache. Okrećite se da dopustite da vam iscuri višak, a zatim ih pustite da se stvrdnu.
10. Pomiješajte dodatno šlag s više šećera u prahu da se zgusne za bijelu škripavu liniju na vrhu da biste dobili taj klasični izgled. Stavite preljev u vrećicu za cijevi ili Ziploc vrećicu i izrežite malu rupu za cjevovod. Pažljivo nacrtajte crtavu liniju da biste dovršili kolače.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu