Sastojci
-
1 jušna žlica uljane repice
-
1 manja glavica luka nasjeckana
-
1 jušna žlica čili prah
-
1 čajna žličica mljeveni kumin
-
2 konzerve crnog graha od 15 unci, isprane
-
3 šalice voda
-
½ kupa pripremljeni umak
najbolja rotisserie piletina u supermarketu
-
¼ čajna žličica sol
-
1 jušna žlica sok od limete
-
4 žlice kiselog vrhnja smanjene masnoće (po želji)
-
2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra (po želji)
Upute
-
Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne počne omekšavati, 2 do 3 minute. Dodajte čili u prahu i kumin i kuhajte, miješajući, još 1 minutu. Dodajte grah, vodu, salsu i sol. Zakuhajte; smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre i umiješajte sok od limete.
-
Prebacite pola juhe u blender i napravite pire (budite oprezni kada pasirate vruće tekućine). Umiješajte pire natrag u lonac. Po želji poslužite ukrašeno kiselim vrhnjem i cilantrom.
Savjeti
Savjet za pripremu: pokrijte i stavite u hladnjak do 3 dana. Ukrasite kiselim vrhnjem i cilantrom, po želji, neposredno prije posluživanja.