Ahh,slanina. Može li postojati savršenija hrana za doručak? Ili ručak, ili večera, ili čak desertna hrana. Čak je i nevjerojatno u koktelima, ilibaš sve. Kuhanje slanine ipak dolazi s jednim značajnim nedostatkom. Ako ne upotrebljavate prethodno kuhanu (koja je fino u maloj mjeri, iako je tekstura pomalo neuobičajena), na bilo koji način kako skuhate slaninu, sigurno će biti puno ostataka masti.
Pa, kako se bacate slaninom? Znate da ga ne morate sipati u sudoper, zar ne? Te će vam stvari ozbiljno začepiti odvod, čega biste trebali biti svjesni ako ste ikada gledali bilo kakvu reklamu za Liquid Plumber. Odobreni način zbrinjavanja masti obično uključuje puštanje da se ohladi, a zatim ulijevanje u neku vrstu posude, što je velika gužva i muka zbog nečega što ćete upravo baciti u smeće. Uopće nije problem, ako ono što zapravo radite spremate mast od slanine za kasniju upotrebu, a iznenađujući je niz načina na koje je možete prenamijeniti.
rachael ray otvorena veza
Mast od slanine može se zamijeniti maslacem ili uljem
Najočitija upotreba ostataka masti od slanine je u kuhanju, a mnogi će ljudi samo ispržiti nekoliko jaja u istoj tavi u kojoj su kuhali slaninu. Žena pionir osmislio niz drugih načina na koje se mast od slanine može koristiti u kulinarstvu. Predlaže da se koristi za prženje sendviča sa sirom na žaru ili za zamjenu dijela maslaca u receptima za kekse, kiflice, kukuruzni kruh i koru za pite. Mast od slanine također može zauzeti za ulje kada pravite kokice za kuhanje, ili čak domaću majonezu.
Sveučilište Spoon nudi još nekoliko prijedloga, uključujući upotrebu masti od slanine za dodavanje malo zadimljenog okusa salati od krumpira, kuhanje palačinki u njoj, dodavanje ulja u preljev za salatu ili čak upotrebu u kolačićima od čokoladnih čipsa.
Možete napraviti alkoholnu piće u kojem se ulijeva slanina
Svakako, svi znaju da slanina daje najbolje Bloody Mary ukras, ali jeste li znali da je zapravo vrlo lako napraviti vlastiti liker s okusom slanine? Foodie Misadventures pruža recept za burbonu inficiran slaninom koji uključuje kombiniranje masnoće s četiri kriške kuhane slanine s cijelom bocom burbona (plus traka te kuhane slanine) i ostavljanje da odstoji oko 6 sati, a zatim zamrzavanje još 8 sati dok se mast ne skrutne. Smrznutu masnoću možete lako ukloniti, iako biste trebali procijediti tekućinu kroz gazu kako biste bili sigurni da ostaju čvrsti ostaci.
koliko je star momak fieri
Iako su slanina i burbon klasična kombinacija, ista bi tehnika djelovala i na votku, ili zašto ne i rum ili tekilu infuziranu slaninom?
Možete napraviti svijeće s mirisom slanine
Lifehacker objavljene upute (izvorno pronađene na web mjestu koje sada ne postoji Lignje ) kako napraviti svijeće od masti od slanine. Tehnika je prilično jednostavna - ulijte mast od slanine u malu staklenu posudu, a zatim ohladite u hladnjaku dok mast ne postane čvrsta. Kad je to gotovo, izbušite (ili probodite) rupu točno po sredini i umetnite fitilj. Ako odaberete potpuno prirodni fitilj, ne samo da svijećom od masti od slanine možete dodati prekrasan romantični sjaj svom stolu za večeru, već je možete i pokupiti i otopljenu masnoću preliti hranom.
Mast od slanine može se koristiti kao pokretač požara
Zapaljivost masti od slanine uvijek možete iskoristiti kao pokretač požara. Napokon, kao što vam može reći svatko tko je ikad podmetnuo slučajni požar u kuhinji, mast će gorjeti kao ničija stvar. Ovaj Youtube Vodič vam pokazuje kako napuniti prazan karton od jaja (vrsta kartona, nemojte koristiti stiropor) suhom dlakom, zatim je prelijte blopovima skrućene masti od slanine i još jednim slojem vlakna. Sada vam je pri ruci i stopostotni besplatni starter vatre za sljedeće kampiranje.
