Leon Neal / Getty Images Marmite (ne treba ga miješati sa Vegemite ) je prehrambena pasta napravljena od kvasca, a prvenstveno se koristi kao namaz - tanko slojeviti - tost s maslacem. Prodaje ga staklenka i sliči na melasu, ali je ništa poput melase. Prvo što će većina ljudi primijetiti kada otvore staklenku Marmitea je miris. Točno, ima oštar miris. Jedan dašak i mogao bi vas ispuniti iznenadni poriv za bacanjem. Vlastiti marketinški tim za proizvode osmislio je svoju liniju s oznakama 'Voli to ili mrzi'. (preko Kreativni pregled )
Pa, što je zapravo Marmite i kakav je okus? Prvo, Marmite je izum koji se dogodio potpuno slučajno (putem BBC ). Njemački znanstvenik Justus Von Liebig otkrio je da se kvasac, koji je ostao od kuhanja piva, mogao koncentrirati, flaširati i konzumirati. Izvorni recept za Marmite sadržavao je sol, začine i celer, a kasnije je pojačan folnom kiselinom, vitaminom B12, tiaminom i riboflavinom.
Marmite je uključen u obroke za britanske trupe i u Prvom i u Drugom svjetskom ratu, zajedno s Neželjena pošta i kondenzirano mlijeko. Danas namaz doslovno ima kraljevski pečat odobrenja. Prema Čisto vau , Marmite je kraljevski nalog . To znači da je Marmite kraljevskoj obitelji isporučena najmanje pet godina.
long john silver tijesto recept
Volite ili mrzite okus Marmitea?
Okus Marmitea opisan je na razne načine. Pisac za blog Za poneti ispričala kako je Marmite predstavljena kao sredstvo protiv komaraca, a kasnije je prijateljica opisala okus kao 'pekmez od prstiju'. Zvuči apetitno? BBC Amerika zatražio od svojih kolega da sudjeluju u testu okusa namazanog kvasca prije otprilike šest godina. Dok su neki ljudi bježali, one hrabre duše koje su ostale opisivale su ga kao 'samo slano', 'riblje' i 'odvratno', a jedan je ispitivač okusa čak i ispitivao je li proizvod za industrijske svrhe, ostavljajući dojam da, možda, Marmite je stečeni ukus.
Ipak, postoje oni poput Alexie Dellner u PureWow koji padaju s druge strane spektra i vole kvasac koji se širi. Dellner napominje da je okus Marmitea poput sojinog umaka, ali može se koristiti više od pukog namaza za doručak. Napominje da je to sjajan način za dodavanje umami (ili slani) okus jelu, što sugerira da njegov slani okus može poboljšati juhe, variva i tepsije. Čak izaziva čitatelje da to isprobaju u a recept za desert . Dellner nije sam. Književnik za Kitchn Marmite nazivao udobnom hranom, a koristi ga u tijestu od fritule i kad karamelizira luk.
gosti koji se voze i rone streaming
Volite to ili mrzite, jedini način da to uistinu sigurno znate jest isprobati.
