Graham Denholm / Getty Images Dakle, u svom ste automobilu, slušate radio i namještate se za staru stanicu, baš kako biste uhvatili onaj hit iz 80-ih Aussie pop zvijezde Men at Work (80-ih) Youtube ). Čujete koji je možda najpoznatiji redak pjesme: 'Samo se nasmiješio i dao mi Vegemite sendvič.' Ako niste Australac, možda se u ovom trenutku pitate, što je Vegemite svejedno? Je li povrće ili što?
'Ili što' puno je bliže istini. Dok Časopis za povijesna istraživanja u marketingu (preko Smaragdni uvid ) potvrđuje da je pop hit 'Ljudi na poslu' vjerojatno bio vrhunac svijesti SAD-a o ovom popularnom australskom začinu, čak ni tada se u Sjedinjenim Državama nije uspio uhvatiti zbog, eto, jedinstvenog okusa. Zapravo, ako ste ikada probali Vegemite, drugo što se možda pitate (nakon čega je ove stvari?) je, zašto bi ih Australci voljno konzumirali?
Iako nitko ne može odgovoriti na drugi upit, možemo vam barem olakšati misteriozni sastojak: prema Vegemite web stranica, njihov proizvod izrađen je od pivskog kvasca.
Kako je nastao Vegemite?
Vjerovali ili ne, Australci su već bili ovisni o namazu kvasca zvanom Marmite godinama prije nego što je Vegemite uopće izumljen. Zapravo, BBC vijesti govori da je Vegemite izvorno razvijen 1922. godine kao lokalna alternativa britanskom uvozu Marmitea kako bi bili sigurni da Australci više nikada neće trpjeti uskraćenost koju su pretrpjeli kad su njemački podmornice iz Prvog svjetskog rata spriječili brodove koji nose Marmite da dođu do kopna Pod, ispod.
Iako se Vegemite nije odmah uhvatio u Australiji, to nije bilo zbog okusa, već zbog konkurencije već dobro uspostavljenog Marmitea. Međutim, tijekom Drugog svjetskog rata sve se promijenilo - ne zahvaljujući intervenciji podmornice, kao prije, već zato što je Vegemite bila uključena u ratne obroke australskih vojnika i tako povezana s domoljubljem. Izuzetno upečatljiv radio džingl iz 1954. godine nazvan 'Happy Little Vegemites' dodatno je učvrstio poziciju proizvoda kao australsku nacionalnu hranu osiguravajući da cijela generacija Australaca neće moći izbaciti proizvod (ili njegovo oglašavanje) iz glave, bez obzira koliko su se trudili.
Kakav okus ima Vegemite?
Prema 2015 Washington Post članak, Googleovo pretraživanje na temu 'Vegemite ima okus' donijelo bi sljedeća tri najbolja rezultata: soja umak, pivo i tuga. (Mnogima od nas zvuči kao prosječna subotnja večer.) Umak od soje, hm, pa jesu obojica su se ona umami stvar događala . A pivo je još jedan proizvod napravljen od pivskog kvasca, pa bi moglo biti sličnosti. Ali tuga?
Osim očitog komentara o ukusu, većini ne-Australaca i manje je drago (uključujući bivšeg predsjednika Baracka Obamu, koji je priznao da je Vegemite smatrala 'užasnom'), Objavi pokrenuo je tadašnju kontroverzu u kojoj je nekoliko australskih političara tražilo zabranu prodaje Vegemite. To je bilo zbog činjenice da su neki autohtoni plemići proizvod koristili za pripremu inačice mjesečine, vrste obrnutog inženjeringa Vegemite-ove baze pivskog kvasca natrag u piće odakle je i došao.
Međutim, ta zabrana nikada nije ostvarena. Kako se Vegemite bliži 100. rođendanu, i dalje vlada, kako tvrdi web mjesto proizvođača, jednim proizvodom koji uistinu 'ima okus Australije' - iako ostatak svijeta može reći da su mu više nego dobrodošli.
