Facebook.com/portillos.hotdog Uz jelovnik umačen sosom Talijanski sendviči s govedinom , na žaru Poljske kobasice , i Bečki hrenovke od junetine 'vučen kroz vrt' (što znači sa svim popravcima), Portillo's je sve na jednom mjestu za klasičnu čikašku kartu. Svakako, netko će se možda morati odvažiti negdje drugdje, recimo, za pizzu s dubokim jelima ili malortu. Bez obzira na to, Portillo's je sinonim za Chicago jede više od pola desetljeća.
Priča o Portillu započela je davne 1963. godine kada je osnivač Dick Portillo otvorio prozor svog prvog štanda za hot dog s crvenim krovom. Pothvat je bio nešto poput Zdravo Marijo za mladića koji je nedavno stigao s turneje s marincima. Bez iskustva u restoranskom poslu, Portillo je otvorio The Dog House, prikolicu u Villa Parku u Illinoisu (putem Portillovu ). U Video iz 2013. godine , priznaje da je nedostatak iskustva nadoknadio s malo špijunaže, njuškajući po kuhinjama i spremištima svoje konkurencije kako bi prikupio informacije o proizvodima, dobavljačima i pravilnoj tehnici izrade hrenovki. Njegove špijunske misije su se isplatile i do 1967. Portillo se preselio u prvi od svog istoimenoga lanca restorana.
Portillov se jelovnik tijekom godina znatno promijenio
Facebook.com/portillos.hotdog Iako jelovnici današnjih Portillovih imaju na raspolaganju mnogo predmeta, originalni štand za hrenovke bio je jednostavan s jelovnikom, krumpirićima, bezalkoholnim pićima i dovoljno znatiželjnim tamalesima (putem Referenca za posao ).
Podrijetlo čikaških tamalesa je tajanstveno, ali u Vjetrovitom gradu poslužuju se od 1930-ih (putem Prehrana u Chicagu ). Za razliku od svojih nadahnutih rukom izrađenih u Meksikancima, kukuruzne ljuske, tamale u Chicagu su strojno istisnuti cilindri ispunjeni začinjenom mljevenom govedinom. Ugnječeni između stranica prstenova luka i salate od tjestenine, tamale i danas ostaju glavna namjena na Portillovom jelovniku sa strane.
Tijekom godina Portillo je pojačao svoj jelovnik i uključio vlastiti stav o Hrenovke u čikaškom stilu i pozamašan izbor predjela bez sendviča, uključujući ploče s rebrima s roštilja i izdašne tanjure s tjesteninom, uključujući votku penne ala i pečene mostaccioli.
Nevjerojatan ključ za izradu 'uradi sam' Portillo-ove čokoladne torte
Facebook.com/portillos.hotdog Čudno je da među uglavnom mesnatim bestselerima Portilla postoji salata koja je hit od svog predstavljanja 90-ih (putem Portillovu ). Sjeckana salata mješavina je romainea i sante leda prelivena rajčicama, slaninom, gorgonzolom, piletinom, crvenim kupusom i tjesteninom od ditalinija. Ali to nije jedina stavka koja daje mesu prednost za novac.
Čak i sa svim cijenama lijepljenja za svoja rebra po kojima je Portillo poznat, okorjeli obožavatelj mogao bi spasiti prostor za desert, naime dvoslojnu čokoladnu tortu. Kao i većina poslovnih tajni, i Portillo's drži tajni recept, ali vani ima puno neustrašivih ljudi koji su smislili recepte za kopiranje. Prema Sveučilište Spoon , najbolja DIY verzija voljene torte može se napraviti pomoću različitih sastojaka supermarketa s robnom markom, uključujući mješavinu i glazuru Betty Crocker i malo vjerojatan dodatak Hellmannove majoneze.
kakav je okus red bull
Kako možete popraviti svoj Portillo od kuće
Facebook.com/portillos.hotdog U svojih više od 50 godina, Dick Portillo vidio je kako je njegov posao narastao od mobilnog štanda za hot-dogove do lanca više od 60 restorana koji posluju u Illinoisu, Indiani, Arizoni, Kaliforniji i drugim državama. Iako se sve lokacije mogu pohvaliti istim jelovnikom omiljenih restorana u Chicagu i obiljem užarenog neona, svaka je postaja ukrašena Americana nadahnutom teme , uključujući Stari zapad, Prohibiciju i gangstere.
Izvan mjesta gdje se nalaze cigle i minobacači Portillo's, restoran posluje s velikim poslovima (morate voljeti prilagođeni besplatni broj, 866-YUM-GOVEĐE ). Ljudi kojima nedostaje Portillov izbornik kod kuće mogu popraviti niz paketa koji su dostupni za dostavu u cijeloj državi, poput usluga pretplate to uključuje cjelogodišnju mjesečnu dostavu koja dolazi sa svim uređajima za Chicago hrenovke, talijanskim sendvičima s govedinom, poljskim kobasicama i kompletima za izradu čokoladnih kolača 'uradi sam'. A za one čija ljubavna veza s Portillom traje posebno duboko, tvrtka nudi Vjenčani paket 'Ljubav na prvi zalogaj' , tj. dovoljno hrenovki i talijanskih sendviča s govedinom za posluživanje oko 90 najbližih i mladenci.
