Znate džingle, napunili ste kutije za ručak i sendviče njihovom bolognom, imali ste bezbroj hrenovki iz tih žutih paketa. Neki od vas - barem, prema LA Times - čak ste nazvali svoju djecu po kovrdžavoj maloj slatkici u reklamama. Ali koliko zapravo znate o Oscaru Mayeru, tvrtki koja je nekoliko generacija opskrbljivala Ameriku svojim prerađenim mesom?
pahuljice zamrznute od čokolade ukinute
Bio je stvarna osoba
Kao Duncan Hines , Oscar Mayer bio je stvarna osoba. Rođen je u Bavarskoj 1859 emigrirao u SAD kada je imao 14. Nakon što je prošao pripravništvo kod mesara i proveo još šest godina radeći u pogonu za pakiranje mesa, uštedio je dovoljno novca za zakup tržnice mesa Kolling u Chicagu. Otprilike u to vrijeme pridružio mu se i njegov prvi brat - Gottfried, koji je postao proizvođač kobasica. Još jedan brat, Max, pridružio im se nekoliko godina kasnije i uskočio u posao kao knjigovođa.
Bili su izuzetno uspješni, dijelom i zato što su u Ameriku donijeli tradicionalne europske tehnike, a budući da je Chicago imao sve veću populaciju njemačko-američkih obitelji, njihove su kobasice malo okusile dom. Početkom 20. stoljeća imali su 43 zaposlenika, osam dostavnih kola i opskrbili gotovo 300 trgovina u Illinoisu i Wisconsinu. Još jedan član obitelji također se pridružio poslu 1909. godine - Oscarov sin, Oscar G. Mayer.
Ta se žuta pozadina vraća na izvorno pakiranje
Getty Images Uspjeh Oscara Mayera još je impresivniji ako uzmete u obzir kulinarsku klimu dana. Objavio Upton Sinclair Džungla 1906. prokleto gledajući iza kulisa industrije pakiranja mesa. Pisao je o strahotama koje bi pretvorile želudac najsvetijeg mesojeda (jedete ljude, ljudi!) I bilo je razumljivo da je javnost počela prilično sumnjičavo gledati na cijelu industriju. To se udvostručilo za stvari poput kobasica - ipak su to bilo meso koje je skrivalo svoj pravi sadržaj.
Oscar Mayer počeo je oglašavati kvalitetu njihovih kobasica prepoznatljivim žutim trakom, a neke od starih oglasa možete vidjeti u Digitalnim zbirkama knjižnica Sveučilišta Duke. Uspjelo je i postalo toliko sastavni dio brendiranja da je dio njihovog izgleda ostao desetljećima. Kad je Oscar Mayer dobio ažuriranje 21. stoljeća , uključena kreativna agencija Bulletproof rekla je da je žuti bend toliko važan dio identiteta Oscara Mayera da mora ostati.
Wienermobile je nekad bio puno manji
Getty Images Wienermobile je bio zamisao Nećak Oscara Mayera , a postoji od 1936. Uvijek je izgledao poput divovskog hrenovke, ali dio izvornog koncepta otpao je uz rub ceste.
Izvorno je Wienermobile imao mala osoba unajmljena da se odijeva kao kuhar 'Mali Oscar' i promovira proizvode Oscara Mayera na cestovnim putovanjima. Joe White glumio je Malog Oscara 20 godina i rekao za LA Times , 'Moj posao bio je prodavati krastavce. To je bio moj posao, a i Wienermobile su bili izvrsna vožnja! '
Prepoznali biste nekoliko drugih muškaraca koji su tijekom godina navukli i izgled Malog Oscara. Meinhardt Raabe i Jerry maren obojica su slavu postigla kao Munchkins iz klasičnog filma Čarobnjak iz oza , a prepoznali biste i Georgea Molchana. Proveo je 20 godina radeći u Wienermobileu, a još 16 glumeći Malog Oscara u restoranu Disney World Oscara Mayera. Prema riječima, on je bio Mali Oscar s najduljom vladavinom LA Times , a preminuo je 2005. godine.
Nisu izmislili bolonju, ali su je učinili popularnom
Oscar Mayer ima gomilu proizvoda, ali prvo čega se vjerojatno sjetite su njihovi hrenovke i bolonja. Prema Izjelica 's povijesti bolonje, ovo meso čudne teksture bilo je davno prije Oscara Mayera.
Korijene vuče iz stare Italije, gdje je dugogodišnja omiljena pod drugim imenom - mortadela. 1661. zakonodavstvo je ograničilo samo ono što bi se moglo nazvati mortadelom, pa su kobasice koje su bile blizu, ali nedovoljno dobre, umjesto toga nazvane za grad i postale bolonjske. Nije jasno kada je putovao preko Atlantika, ali znamo da je bio popularan u teškim vremenima, poput depresije i Drugog svjetskog rata. Bilo bi lako da nešto povezano s poteškoćama padne sa puta kad se stvari poprave, ali Oscar Mayer zadržao je bolognu na radaru svih izuma koji i danas koristite - njihove prepoznatljive vakuumski zatvorene ambalaže. To je bolonju učinilo praktičnom, ali i popularnom, jer nitko ne voli otpad.
Napravili su dron za nošenje hrenovki
Wienermobile je možda nešto što je donijelo hrenovke bezbroj djece 20. stoljeća, ali sada je ideja dobila nadogradnju za sljedeće stoljeće. 2017. godine Gizmodo izvijestio je o novom sustavu za dostavu hrenovki Oscara Mayera - WienerDrone. Dron ima vrijeme leta od samo 15-ak minuta i može nositi samo jedan hrenovku, pa nije baš praktično, recimo, dostavljati BBQ-ove vrijedne hrenovke Oscara Mayera točno do vaših ulaznih vrata. Ali hladnoća je važnija od praktičnosti kad je riječ o oglašavanju, i zato vjerojatno WienerDrone dolazi dvije godine nakon još jedne vrlo nepraktične adaptacije Wienermobilea. Gizmodo pokrivali su i izlazak WienerRovera 2015. godine, a terensko vozilo s daljinskim upravljanjem dobilo je takav publicitet da su uveli inačica za masovno tržište nedugo zatim.
Njihova narezana slanina bila je prva
Oh, slanino. Prema tome, to je jedna od najstarijih metoda pripreme mesa Institut za meso , ljudi uživaju u slanim svinjskim trbuščićima otprilike 1500. pr. Dugo je vremena ostalo nepromijenjeno, a tek kada se Oscar Mayer pojavio, potrošači su mogli kupiti slaninu u prikladno zapakiranom, prethodno narezanom obliku koji danas poznajemo i volimo. Moglo bi se činiti očitim da se prethodno nareže slanina, ali izum je bio tako velika stvar da su za nju dobili američki patent.
Dok smo na ukusnoj temi slanine, razgovarajmo o tom čudnom pakiranju. Nijedno drugo meso nije pakirano na isti način, i Bloomberg kaže da je to zato što je američko Ministarstvo poljoprivrede presudilo da pakiranja slanine moraju biti prozirna s obje strane kako bi potrošači mogli vidjeti koliko su sve kriške masne. Iako je Swanson patentirao format pakiranja u obliku šindre, Oscar Mayer patentirao je verziju s prednjim i stražnjim staklom koju danas vidimo u trgovinama.
Taj je džingl napisan za sat vremena
U rujnu 1962. tekstopisac Richard Trentlage čuo je za natjecanje koje je održao Oscar Mayer. Nadahnut komentarom koji je njegov sin dao - rekao je da želi biti 'hrenovka za bicikl' - Trentlage je sjeo i za otprilike sat vremena napisao čuveni džingl. Stanovnik Chicaga utipkao je stihove i poslao ih, ali to nije bila senzacija preko noći. Zapravo, Vijesti o digitalnoj glazbi kaže da gotovo uopće nije odabran. Oscar Mayer proveo je cijelu godinu savjetujući se s fokusnim grupama i raspravljajući o tome koji će natječaj biti glavni pobjednik prije nego što se odlučio za Trentlageovu dopadljivu melodiju.
najbolje pile fil doručak
Nastavio je biti jedan od najdugovječnijih džinglova ikad, a umirovljen je tek 2010. To nije loše za reklamnu melodiju koju su prvi put snimili u domaćem studiju kantautora, a pjevali su njegov 11-godišnji sin i 9-godišnjak stara kći. Trentlage je preminuo 2016. godine, ali nema sumnje da će njegova pjesma živjeti vječno.
Ta bolonjska reklama bila je slučajnost u zadnji čas
Znate i bolonjsku reklamu s kovrdžavim dječačićem koji sjedi na molu i peca dok jede sendvič i pjeva o Oscaru Mayeru. Taj je dječačić Andy Lambros, a nastavio je biti web i grafički dizajner i marketinški savjetnik. No, gotovo da nije dobio vrijeme na malom ekranu, jer to uopće nije trebala biti reklama.
Prema intervju s potpredsjednikom marketinga Oscara Mayera Jerryjem Ringlienom, izvorno je bio plan zaposliti desetke djece koja će otpjevati po malo pjesme. Ideja je bila da se pokaže kako svatko volio je Oscara Mayera iz bolonje, i to je reklama koju su snimali. Filmskoj ekipi ipak je ostalo nekoliko minuta dnevnog svjetla i pitala postoji li netko tamo tko bi mogao otpjevati pjesmu od početka do kraja. Lambros je mogao - i jest - i zato pita: 'Kako to?' na kraju. Kad su pregledavali snimku, znali su da je to reklama koju trebaju koristiti.
Oni se obvezuju na odgovorno uzgojenu svinjetinu
Jedna stvar oko koje se svi mogu složiti je važnost odgovorno uzgojenih životinja. U 2012. godini, Humano društvo Sjedinjenih Država izrekao je Oscaru Mayeru (i matičnoj tvrtki Kraft Foods) uzvik za obećanje da će okončati upotrebu gestacijskih sanduka u njihovom prehrambenom lancu. Gestacijski sanduci vrlo su kontroverzni i u osnovi su sanduci jedva veći od krmače. Svinje su prisiljene živjeti i rađati u gajbama tako sićušnim da se ne mogu ni okrenuti, a prema izjavi Oscara Mayera, niti jedan od njihovih svinjskih proizvoda farmeri koji ih koriste neće dostavljati do 2022. godine.
Pomogli su podučavati o dobrobiti životinja
Mesna industrija ostaje jedan od najkontroverznijih dijelova naše moderne opskrbe hranom, a 2014. Tim za zaštitu životinja Oscara Mayera najavio je da će biti u partnerstvu s Sveučilište Wisconsin za program namijenjen učenju učenika o pitanjima dobrobiti životinja. To je sve, od procjene stočarske prakse do pronalaženja održivih, ali sigurnih načina za poboljšanje industrije.
gdje je bio posljednji kuhar hamburgera
Partnerstvo se na kraju usredotočilo na stvaranje nekoliko novih tečajeva na sveučilištu, zajedno s javnim resursima o pitanjima dobrobiti životinja. Docent znanosti o životinjama Dr. Kurt Vogel. imenovan je stipendistom fakulteta Oscar Mayer i drži nastavu iz fiziologije životinja do sustava proizvodnje mesa.
U tijeku je rasprava o uklanjanju nitrita iz hrenovki
Getty Images Stalno raste zabrinutost zbog toga što točno sadrži naša hrana koja se kupuje u trgovini, a prerađeno meso jedno je od najvećih znakova pitanja svih njih. U svibnju 2017. Oscar Mayer objavio je da uklanjaju 'dodane nitrite, nitrate, umjetne konzervanse i punila' iz svojih hrenovki, prema Chicago Tribune .
Naizgled zvuči sjajno, ali u tijeku su rasprave o tome koliku će razliku napraviti taj potez. Bez nitrita, ti hrenovke ukusnog izgleda bile bi neprilična siva boja, pa to nije opcija. Umjesto toga idu s nitritima ekstrahiranim iz celera. I dalje zvuči dobro, zar ne?
Ali nitriti su nitriti, a celer ih zapravo ima dobar postotak. Unatoč onome što ste možda čuli, savezna vlada nitrite ne smatra opasnima, a to je dobra stvar - oni zapravo uskoro neće nestati.
Ručkovi su za vas omamljujuće i oduvijek su to znali
Getty Images Tko ne voli Dan za ručak? Puno su bolji od dosadnog starog PB&J-a, zar ne? Još 1999. godine nutricionisti su potvrđivali ono na što su roditelji već sumnjali - ručkovi za vas omamljuju. Na police su se pojavili 1988., a do 1999. Oscar Mayer prodao je 1,6 milijardi. Washington Post kaže da je bio masovni hit iz nekoliko razloga: prikladan je za roditelje i prikladan za matičnu tvrtku Kraft koja je neke druge svoje proizvode - poput Capri Sun - mogla ubaciti u tu svijetlo žutu kutiju.
Ali postoje veliki problemi. Osiromašeni su vlaknima, imaju malo vitamina i minerala, a neke vrste imaju i oko 50 posto dnevnog unosa masti vašeg djeteta. 2009. godine, Lunchables su se našli na vrhu liste liječnika Odbora za odgovornu medicinu za rak u kategoriji najgorih pakiranih obroka. Samo ćemo pogledati pobjednika - Lunchables Maxed Out Cracker Stackers: Cracker Combo Ham i Cheddar. S 660 kalorija, 9 grama zasićenih masti i 1600 miligrama natrija (što je puno više od dnevnog dnevnog unosa za djecu), ovo je jedan ručak koji vašoj djeci neće učiniti naklonost.
