Ako ste ikada kupili vrećicu miješanog zelenila u iščekivanju da jedete zdrave salate cijeli tjedan samo da biste otkrili da se pretvorio u vreću zelene sluzi nakon samo nekoliko dana, šanse su da biste ovaj trik mogli koristiti salata dulje svježe. Ključ održavanja nježne zelenice salate svježom i svježom, umjesto mlitave i sluzave, jest održavanje suvišnih vlaga (uključujući preljev za salatu), a to ćete najlakše učiniti pomoću skromnog papirnatog ručnika.
zašto se trix promijenio
Postoje dva različita načina da zelenilo salate dulje održavate svježim pomoću papirnatih ručnika.
Prva metoda dolazi iz Lifehacker , i iako koriste ručnik za kupanje, on se lako može zamijeniti papirnatim ručnicima. Ako koristite glavicu salate, nasjeckajte je na komade veličine zalogaja; ako koristite zelje u vrećama, obično ga ne trebate dodatno usitniti. Operite zelje salate, a zatim ga provucite kroz centrifugu za salatu da izlazi što više vode. Zatim rasporedite zelje na nekoliko slojeva papirnatih ručnika i pustite da se malo osuše na zraku prije nego što ih smotate u papirnate ručnike, pričvrstite krajeve role ručnika gumicama i spremite u svoju oštriju ladicu. Papirnate ručnike možete svaki dan mijenjati za najbolje rezultate.
Druga metoda? Pripremite i zavrtite zelenilo kao u prvoj metodi. Zatim stavite salatu u posudu, posudu za Tupperware ili plastičnu vrećicu, a na vrh dodajte papirnati ručnik ili dva ( Lifehacker ). Papirnati ručnik izvući će višak vlage iz zelenila, tako da se ništa ne nakvasi. Trebali biste isključiti papirnate ručnike ako se previše zasićuju vlagom.
Na kraju, ako želite napraviti veliku salata za koje znate da će vam ostati ostataka, razmislite unaprijed. Ne dodavajte preljev izravno u posudu sa salatom, a preljeve držite sa strane, dodajući i preljev i dodatke u obroke pojedinačno. Ostatke zelenila spremite na jedan od gornjih načina i smjese koje treba hladiti (poput dresinga, nasjeckanog povrća i sira) spremite u zasebnu posudu (putem Kitchn ).
