Prilično smo teško pronaći nešto loše za reći o lubenici. Mislim, kako možeš mrziti nešto što ima okus deserta, ali hidratizira tijelo poput sportskog pića, a sve bez aktiviranja kalorijske bombe u trbuhu? Uz napuštanje osvježavajućeg klina na dvorišnom roštilju, čini se da ih nema bezbroj načini korištenja lubenice : Možete napraviti preslatke male kuglice od dinje ili ispeći na žaru nekoliko klinova koji će vam poslužiti kao predjelo. Spojite ga u jutarnji smoothie ili pretvorite u sladoled. Prelijte ga slanom fetom i nazovite salatom, ili budite kreativni i pretvorite cijelu stvar trubljenja u pijanu bačvu. Postoji nekoliko prilično nevjerojatnih načina kako potrošiti lubenicu, pa se nemojte bojati postati kreativni ako se nađete s ostacima. Jer, budimo stvarni - prosječna lubenica daje 14 do 18 kilograma jestivog voća , a tko može toliko pojesti u jednom sjedanju?
Budući da je tako ukusna i svestrana, moramo se zapitati bi li lubenica mogla biti ukusnog okusa i budi dobra za tebe. Nakon svega, neko bi voće zaista trebalo biti na listi zabranjenih leta zbog visokog udjela šećera. Je li lubenica jedna od njih? Pogledajmo što trebate znati prije nego što pojedete još jednu lubenicu.
Hidratizira i smiruje bolne mišiće
Jedna od naših najdražih stvari o lubenica je visok sadržaj vode 92 posto vode biti precizan. Izvrsna je alternativa običnoj vodi, a za razliku od mnogih limunskih sportskih pića, lubenica nije jako kisela . Ispijanje soka vjerojatno neće uzrokovati refluks kiseline ili druge reakcije iritacije želuca. Također sadrži vitamine B skupine kako biste povećali razinu energije i elektroliti (uključujući kalij) za nadoknađivanje hranjivih sastojaka izgubljenih tijekom znojenja. Razgovarajte o ukusnom načinu sprječavanja toplotnog udara ovog ljeta!
Lubenica sadrži i rijetku vrstu aminokiselina poznatu kao citrulin, koja čini čuda na bolnim mišićima. Studije su pokazale da sportaši koji piju sok od lubenice prije intenzivnih treninga imaju brži puls za oporavak i manje bolnih mišića sljedeći dan. Pijenje soka od lubenice također može povećati ukupne atletske performanse . Kada vaše tijelo preradi citrulin, on se pretvara u drugu aminokiselinu koja se naziva arginin. Iako arginin ima brojne funkcije, prvenstveno oslobađa tijelo od viška amonijaka. Budući da vježbanje oslobađa amonijak u krvotok, više razine ove aminokiseline mogu značajno smanjiti umor i iscrpljenost mišića.
Moguće je pojesti previše lubenice
Općenito, lubenica je prilično dobra za naša tijela. To je malo kalorija i masti , prepun vitamina i minerala, a visok sadržaj vode čini ga nevjerojatno osvježavajućim, posebno u vrućem danu. Iznenadili smo se kad smo saznali da je moguće pretjerati s lubenicom. Ovo je voće jedan od najboljih izvora fitonutrijenta poznatog kao likopen, antioksidans odgovoran za davanje mesu karakteristične crvene boje. Konzumiranje antioksidansa može spriječiti određene vrste raka i promicati zdravlje srca , ali opteretite se previše likopena i možda ćete se naći u gastrointestinalnom poremećaju. Više od 30 mg dnevno može uzrokuju mučninu, proljev, nadutost i probavne smetnje . Srećom, možete ih pojesti koliko god četiri šalice lubenice prije nego što dođete do ove točke.
Svatko s hiperkalemijom (previše kalija u krvi) možda će htjeti ograničiti dnevnu konzumaciju lubenice. Svaka šalica lubenice sadrži 173 grama kalija . Za većinu nas to je samo pet posto dnevnog preporučenog unosa, ali dovoljno je da uzrokuju nakupljanje kalija u krvi ako ovaj mineral ne preradite pravilno. To može dovesti do bolova u prsima, nepravilnog rada srca i otežanog disanja.
Nezrela lubenica nema toliko hranjivih sastojaka
Zrele lubenice ne samo da su slađeg okusa, nego su zapravo i više hranjive! Časopis za sastav i analizu hrane testirane lubenice u četiri različita zrela stadija: bijela, bijelo-ružičasta, ružičasta i crveno-zrela. Otkrili su da nezrelo voće gotovo uopće nema beta karoten i manje hranjivih sastojaka, dok zrelo voće ima veću razinu antioksidansa i vitamina C.
Pa, kako osigurati da kući ponesete zrelu lubenicu? Teško je reći s ovim plodovima s tvrdom ljuskom, ali postoje nekoliko trikova odabiru dobrog. Kad ga uzmete, trebao bi se osjećati teži nego što biste očekivali. Također biste trebali lagano kucati kako biste bili sigurni da vraća šuplji zvuk. Tupi udarac znači da je prekomjerno ili nedovoljno zreo. Napokon, ako ga okrenete u rukama, pronaći ćete mjesto na kojem se dinja oslanja na tlo. Ako je blijedožuta boja, dobro je krenuti. Bilo koja druga boja i možda biste željeli odabrati drugu dinju.
Možete ići na detoks lubenice, ali to je definitivno pomodna dijeta
Mislili smo dijeta od juhe od kupusa je bio najčudniji vani, ali detoks lubenice apsolutno uzima tortu! Plan je dizajniran za izbacivanje toksina iz tijela jedući ništa osim lubenice za doručak, ručak i večeru. Želite li međuobrok? Lubenica. Desert? Da, pogađate: lubenica. Nastavite pet dana (možda s nekom drugom hranom koja je dodana nakon trećeg dana) i gledajte kako kilogrami opadaju. Uzimajući u obzir da svaki klin lubenice ima samo 86 kalorija, svaki dan trebali biste pojesti cijelu lubenicu ili više da biste je postigli siguran kalorijski unos od 1.200 kalorija za žene (ili 1.500 kalorija za muškarce). Ne znamo za vas, ali nismo sigurni da bismo svaki dan mogli jesti više od jednog!
Ako prođete kroz tjedan, a da lubenice ne poludite, velike su šanse da ćete vratiti kilograme nakon što se vratite uobičajenoj hrani. Prema MedlinePlus , hir dijeta rijetko rezultira trajnim gubitkom kilograma. I dok lubenica sadrži mnogo vitamina i malu količinu proteina i prehrambenih vlakana, zasigurno biste propustili uravnoteženu prehranu tijekom tjedna detoksikacije. Dugoročno gledano, najbolje je dodati lubenicu u dio svoje već zdrave prehrane, umjesto da se na nju oslanjate kao na čarobno rješenje za mršavljenje.
Kora je nekako dobra za vas
Većina nas pojede crveno meso, a ostatak izbaci, ali ispada da je cijela lubenica dobra za vas! Znanost uživo izvještava da se mogu jesti svi dijelovi lubenice, uključujući i koru. Bijelo meso u blizini kore zapravo sadrži više citrulina, neesencijalne aminokiseline koja stječe popularnost u zdravstvenim i wellness krugovima. Ova hranjiva tvar potiče protok krvi i poboljšava zdravlje srca.
Samo zato što možete pojesti koru ne znači da biste se odmah trebali odvaliti! Konzumiranje kore zahtijeva malo pripremnih radnji. Budući da je žilavija od ostatka dinje, većina recepata traži prvo uklanjanje zelene kore. Jednom oguljene korice koristite umjesto krastavaca za osvježavanje recepti za lubenicu gazpacho , ili ih naribajte i isjeckane komadiće bacite u svoje omiljene recepte salate od kupusa. Također se mogu omekšati za izradu kiseli krastavci od lubenice ili pretvorena u slatkiš .
Nećete uzgajati lubenice u trbuhu ako jedete sjemenke
Kad ste bili dijete, vjerojatno ste čuli priču o starim ženama da će vam u trbuhu izrasti ogromni plodovi ako slučajno pojedete sjeme lubenice. Ne samo da je to neistina, već je sjeme jestivo 100 posto. The Međunarodni časopis za prehranu i prehrambene znanosti pronašao je mnoge zdravstvene koristi od konzumiranja sjemenki lubenice. Sadrže vlakna i proteine, zajedno sa značajnom količinom antioksidansa, visokom razinom vitamina B i nekoliko minerala (uključujući magnezij, cink i kalij).
čovjek v hrani adam richman
U čemu je kvaka? Ne mogu se jesti odmah. Njihova se kvaliteta hranjivih sastojaka povećava ako ih prvo proklijaju i granatiraju. Ako niste sigurni kako to učiniti, Vertikalno povrće dijeli kako započeti. Dovoljno je da se namaču u vodi sobne temperature 12 sati prije ispuštanja vode iz staklenke. Zatim ih isperite svakih 12 sati tijekom tri do četiri dana dok ne izniknu klice. Proklijale sjemenke dodajte u svoju granolu za doručak, kao dodatak vašoj omiljenoj zdjelici ili juhi, ili ih jedite kao međuobrok. Naravno, uvijek biste mogli preskočiti radno intenzivan postupak nicanja i umjesto toga ih ispecite za brzi, gotovo hranjiv međuobrok.
Jedenje lubenice može povećati libido
AgriLife danas šali se da je, iako je lubenica popularna četvrtog srpnja, možda prikladnija za Valentinovo. Očito, plod djeluje slično Viagri. Ako jedete lubenicu, pojačavate citrulin u vašem krvotoku, opuštajući krvne žile slično lijekovima za erektilnu disfunkciju. Studije su također pokazale da konzumacija citrulina može povećati i vaš libido.
Nažalost, lubenica nije toliko specifična za organe kao Viagra, tako da vjerojatno neće djelovati dobro kao lijekovi koje je propisao liječnik. Čini se da ne postoji čvrsto i brzo pravilo koliko treba jesti da biste dobili ove beneficije, ali LiveScience kaže da je to vjerojatno puno. Medicinske vijesti danas donosi dobru poantu i o visokom udjelu šećera u lubenici. Možda je riječ o prirodnom šećeru, ali konzumacija velikih količina lubenice i dalje može povisiti razinu šećera u krvi. Muškarci s dijabetesom trebali bi razgovarati o ovom liječenju sa svojim liječnikom prije konzumiranja lubenice za ED.
Ako računate svoj dnevni unos povrća, lubenica se računa
Vjerojatno bismo se svi složili da je lubenica voće ... osim onih koji je smatraju povrćem. Vjerovali ili ne, postoji živahna rasprava o tome kako klasificirati lubenicu. Kako su se stvari toliko zakomplicirale? Dobro, botanički gledano , lubenica je voće na isti način kao i rajčica tehnički plod: Sjeme se razvija u jajniku cvjetnice umjesto korijenja ili lišća.
Gledajući lubenicu iz znanstvene perspektive, ona je član obitelji Cucurbitaceae, biljaka koje proizvode povrće tikve poput krastavaca i bundeve. Kao i ostalo povrće, i lubenice se svake godine sade iz sjemena, beru se jednim potezom, a preostala vegetacija uklanja se s polja kako bi se postupak mogao ponoviti sljedeće godine. Vidite kako stvari postaju nezgodne?
Pridružite se raspravi ako želite ili samo naprijed i razmotrite koju god kategoriju trebate za svoj dnevnik prehrane. Ako naravno ne živite u Oklahomi, gdje ćete morati priznati da je povrće. Lubenica je proglašena službeno državno povrće u 2007. godini.
Nemojte se iznenaditi ako unutra nije crveno
Postoje stotine sorti lubenica i nemaju sve crveno meso. Nekoliko vrsta nedostaje likopena , antioksidans koji lubenici daje crvenu boju. Umjesto toga, oni su bogati beta-karotenom, dajući im svijetlo žutu nijansu ili blagu narančastu boju. Nažalost, gotovo je nemoguće to izvana prepoznati - gotovo sve lubenice imaju prugaste zelene kore.
Kada kupujete u trgovini, malo je vjerojatno da ćete slučajno pokupiti žutu lubenicu. Većina tržišta nudi samo jednu ili dvije vrste lubenice, koje su namjerno crvene. Ako na poljoprivrednoj tržnici možete pronaći sorte poput Desert King, Tender-Gold, Yellow Baby ili Yellow Doll, probajte - žuta i narančasta lubenica slađa je i medena od crvenih sorti. Osim toga, izgledaju prilično cool i sjajan su način da impresionirate društvo na zabavi. Ako to nije opcija, a imate zeleni palac, naručite nekoliko sjemenki i uzgajajte jednu od ovih sorti u svom dvorištu .
