Justin Sullivan / Getty Images Crveni jastog možda je poznat po plodovima plodova mora, ali njihov posebno poseban kruh je ono što marku čini ultra poznatom. Besplatni keksi iz zaliva Cheddar, dovedeni za svaki stol u Red Lobsteru, imaju čak i vlastitu izoliranu liniju fanny paketi sada. Da, oni su toliko legitimni. Moguće je da neki zaštitnici odlaze u Crveni jastog isključivo radi keksa koji su pahuljasti, sirasti i naslagani ukusnim maslacem od češnjaka. Ne crveni jastog Obrok je potpun bez dodataka keksa, a oni su definitivno bonus za one koji objeduju s alergijama na školjke i ograničenim opcijama jelovnika.
S legijama obožavatelja, keksi se približavaju gotovo milijunu 'lajkova' Facebook i hashtagged gotovo 20 000 puta Instagram . Vjerojatno postoje podzemni navijački klubovi za koje ni ne znamo. Što čini kekse iz zaljeva Cheddar toliko ukusnima na drugoj razini? Kopali smo duboko kako bismo vam dali spust.
Češnjak sve čini boljim
Facebook Koja je prava čarolija ovih keksa od čedara, koji se službeno nisu pojavili na jelovniku Crvenog jastoga sve do ranih 90-ih? Tadašnji glavni kuhar Red Lobstera, chef Kurt Hankins, zamijenio je tradicionalni šećer u vašem standardnom receptu za biskvit češnjak u prahu , a nakon toga je rođena zvijezda. Pozdravljamo njegovog genija. Također je mislio dodati čedar, Bog ga blagoslovio.
Naravno, češnjak nije samo u biskvitnom tijestu. Maslac od češnjaka koji je nanešen na pečene kekse posljednji je korak u postizanju sjaja. Navodni bivši zaposlenik Red Lobstera potvrdio je u Reddit nit postupak usavršavanja omiljenih keksa od crvenog jastoga. Korisnik je napisao: 'U osnovi imamo tipa čija je jedina dužnost pomiješati smjesu s vodom, smjesu uvaljati u male kuglice, staviti ih na pladanj u pećnicu, izvaditi i namazati maslacem od češnjaka.' A ako kupite upakirao je biskvit od crvenog jastoga Cheddar Bay , uključuje vrećicu s njihovim potpisom 'Mješavina bilja češnjaka' koju ćete dodati maslacu koji ste dobili. Keksi bi vjerojatno bili jednako dobri i s običnim maslacem, no češnjak je ono što ih stvarno sjaji iznutra i izvana.
Srednji sir cheddar savršeno je uparivanje
Facebook U redu, svi se možemo složiti da u slučaju keksa iz zaljeva Cheddar, osim češnjaka, biskvit stvarno čini i sir. crveni jastog koristi izraz 'kvalitetni sir Cheddar' da bi opisao sir, a pojedinac koji tvrdi da je poslužitelj u Red Lobster rekao je za Reddit nit da je to 'srednji cheddar'. Srednji cheddar je oštriji od blagog čedara jer je malo duže odležao (što dulje sir chedd stari, što oštrije postaje ), ali njegova oštrina nije toliko izražena kao oštar ili izuzetno oštar cheddar.
Dakle, srednji cheddar očito pruža pravi okus za ove kekse, ali ima još jednu kvalitetu koja mu dobro pristaje - dobro se topi. Što je sir napredniji u dobi, to je manje vlage, pa to znači da je potrebno više topline da bi se otopio. Budući da se srednji cheddar lako topi kad se peče, a izvrsnog je okusa kada se koristi u kombinaciji s ostalim sastojcima keksa iz zaljeva Cheddar, još je jedna bitna komponenta koja keksima daje status kraljevske odgovornosti među košaricama kruha lanca restorana.
Oni su ispušteni, a ne valjani
Facebook Iako 'ispuštanje' i 'izbacivanje' možda zvuče kao zamjenjivi izrazi za objavljivanje novog albuma, zapravo su to dvije različite tehnike pečenja keksa. Oni lakši od zraka Cheddar Bay keksi koje pojedete svaki put kad pogodite crvenog jastoga padnu, a ne razvaljaju se. A Quora korisnik koji tvrdi da ima dugogodišnje iskustvo u kuhanju južnjačke kuhinje objasnio je razliku rekavši: 'Keksi s kapljicama vlažniji su od keksa koji razvaljate, a koji čine lakši biskvit.' (Napomena, čini se da puno manje posla trebate ispustiti, a ne zakotrljati - vidimo vas, Red Lobster, kako biste održavali tu kuhinju učinkovitom).
Također možete reći da su one iz zaljeva Cheddar otpale zbog naborane teksture i lijepe neurednosti, za razliku od zaobljenijeg oblika izgleda diska koji možete pokupiti s jelovnika za doručak McDonald'sa. (Osjećaj je kao bogohuljenje čak i ako pokušate usporediti ova dva keksa, ali shvaćate ono što mislimo.) Izbačeni faktor je samo još jedna odlika koja ove delicije čini tako jedinstvenima.
Otprilike su svježi koliko možete dobiti
Facebook Nitko ne želi griziti ustajali kruh dok čekaju da im stigne prava hrana. Želite da kruh koji topi maslac po dolasku zaista vrijedi za vaš novac i usta. Dakle, dio zašto su keksi u Red Lobsteru tako ukusni je taj što su uglavnom uvijek svježi i vrući u cjevovodima kad padnu na vaš stol.
Po ljudima na crveni jastog , serije onih zalijevajućih keksa iz zaliva Cheddar ručno se miješaju i ulaze u pećnicu svakih 15 do 20 minuta. Crveni jastog kaže da to znači da u cijeloj zemlji dnevno zavrte oko milijun keksa! Ako iz te košarice izvučete ustajali ili hladni biskvit, bolje obavijestite upravu jer netko zaostaje na poslu. Čini se da su jedina stvarna jamstva u životu smrt, porezi i svježi keksi sa zaljeva Cheddar tijekom radnog vremena u vašem lokalnom Crvenom jastogu.
Prilagodljivi su
Justin Sullivan / Getty Images Izmazan na maslacu od češnjaka definitivno daje keksima zaljeva Cheddar svoj zing. Ali i bez toga su ukusni. Zapravo, ako pazite na unos masti i soli, možda biste ih najbolje konzumirali bez maslaca s češnjakom.
Javio se navodni trenutni radnik Crvenog jastoga Quora da u njima uživa jednako bez dodanog maslaca od češnjaka. Napisao je, 'Moj omiljeni način jesti biskvit je iz pećnice bez preljeva od češnjaka, a možete ih dobiti i na ovaj način. Ako ste zabrinuti zbog sadržaja soli i masti, samo pitajte poslužitelja možete li dobiti svoje kekse bez preljeva s kruhom od češnjaka. Sljedeću ćete seriju izvući iz pećnice, još uvijek na pari i gotovo prevruće za jelo. ' Dobro, dobili ste nas, htjeli bismo isprobati obje verzije na sljedećem putovanju u Red Lobster. Znajući da su ukusni sa ili bez maslačnog ukrasa češnjaka čini ih toliko ukusnijima u našem umu.
Sve je u imenu
Facebook Mrzimo vam to reći, ali ne postoji takva stvar kao što je Cheddar Bay. To nije stvarno mjesto prepuno morskog života. Međutim, vrlo je pametan način smišljanja crvenog jastoga kako bi se njihovi sirasti keksi učinili posebnim i u skladu s motivom morskih plodova restorana. To je izravno genijalna marketinška taktika. Zapravo su zloglasna besplatna predjela od crvenog jastoga zapravo bila pod nazivom Sirni češnjak kruh do 1993. godine . Tadašnji glavni kuhar Red Lobstera Kurt Hankins rekao je da je novi naslov 'stvoren da oživi kekse, utjelovljuje morsku temu i naglašava da ovo nisu vaši tipični keksi.'
Istina je, biskvit iz zaljeva Cheddar čini se malo zanimljivijim i privlačnijim od običnog krušnog kruška od češnjaka. Kruh je kruh, ali biskvit? To bi trebalo biti uzbuđenje, pogotovo ako je iz fiktivne uvale koja je možda puna sira ili ne.
Možete ih napraviti kod kuće, ali neće biti iste
Facebook Mislimo da je dio onoga što čini kekse iz zaljeva Cheddar toliko dobrim to što su specijalitet od crvenog jastoga i osnovna hrana, pa ćete dobiti samo pravi posao kad ih uzmete iz restorana. Da, postoje mješavine u kutijama možete kupiti, ali nikada neće biti potpuno isto.
Prije svega, stvarni je recept još uvijek privatno čuvan Crveni jastog tajna . Drugo, mješavina u kutiji i dalje zahtijeva da dodate vlastiti maslac i sir. Crveni jastog vjerojatno koristi određene marke maslaca i sira koji nadopunjuju kekse baš kako treba i neće potvrditi koje su to točno marke. To znači da više nego vjerojatno nećete upotrebljavati isti maslac i sir kao oni. Keksi iz zaljeva Cheddar u kutiji zasigurno su održiva alternativa, ali prilično smo sigurni da su keksi u svom najčišćem i najukusnijem obliku kad ih se stavi na stol u kući u Red Lobsteru.
Beyonce ih je podržala
Larry Busacca / Getty Images Puno obiteljskog stila, lanci restorana su se borili da ostanu na površini posljednjih nekoliko godina. Crveni jastog nije jedan od njih. Njihova prodaja je porasla za 33 posto u 2016. zahvaljujući a Beyonce lirski. Poticaj je definitivno dokazao da pop kultura može utjecati na veliko poslovanje. Queen Bey uzvikivala je trgovce jastogom u svojoj pjesmi 'Formacija' s sada već kultnog albuma Limunada , a viri su počeli hrpom krenuti prema Crvenom jastogu. Proizvođači keksa iz zaljeva Cheddar bez sumnje su radili prekovremeno. Hej, da si možemo priuštiti vino i ručati svoje ljubavnike u Red Lobsteru iz večeri u noć, i mi bismo se time hvalili.
U to je vrijeme Red Lobster počeo trendirati na Twitteru prvi put nakon ... pa, ikad. Tvrtka je odgovorila tweetom: '' Cheddar Bey Biscuits 'ima lijep prsten, zar ne?' Internet ga je mrzio, ali zapravo ih ne osuđujemo - oni prodaju jastoga, a ne šale. Beyonce nekako uživa u poznavanju ovih keksa (doduše, ne i kad je bila) pripremajući se za Coachelu ) čini ih ukusnima na sasvim drugoj razini.
