Velika podrška Discoveryju, servisu za strujanje koji nam je omogućio da duboko zaronimo u naše omiljene stare emisije o hrani! Iz 30-minutni obroci oko 2002 do Pionirka epizode iz 2012., već smo se isplatili od pretplate uz ukusne i bezvremenske ideje za obroke Rachael Ray a Ree Drummond podsjetila nas je na.
Nedavno smo gledali svašta Ina vrt i bili su oduševljeni što su dospjeli u njezinu emisiju koja se fokusirala na 'Povratak osnovama', koja je uključivala jedan recept koji ćemo ponavljati za pripremu obroka u tjednima i mjesecima koji dolaze.
Vodič za početnike u pripremi obroka'[Ovo je bilo] jedno od najpopularnijih jela u mojoj trgovini,' kaže Garten, predstavljajući epizodu iz 2011. Barefoot Contessa: kuhajte kao profesionalac , a odnosi se na Hamptons, New York, specijaliziranu trgovinu hranom koju je posjedovala od 1978. do 1996. 'Dovoljno jednostavna za napraviti za svaki dan, ali dovoljno elegantna za najljepše večera .'
The Recept za pileća prsa s limunom na Food Network's web stranica ima više od 1000 recenzija i ukupnu ocjenu 5 od 5 zvjezdica. Svaka porcija od 393 kalorije ima dobro uravnoteženih 19,5 grama masti, 49 grama proteina i 3 grama ugljikohidrata.
'Jednostavno ga bacim u pećnicu i zaboravim na to. Umak ima češnjak, majčinu dušicu i limun i ima toliko puno okusa', kaže Garten. 'I potrebno je oko 5 minuta da se cijela stvar sastavi... Najbolja stvar kod ovoga je što se u isto vrijeme priprema piletina i umak.' Poslužite ga preko riže ili kvinoje, a zrna mogu upiti sav umak, preporučuje Garten. 'Mmm... tako dobro!'
Započnite s pripremom umaka: nasjeckajte oko 9 češnjeva (ili 3 žlice) češnjaka i dodajte ga u tavu na srednje niskoj temperaturi zajedno s ¼ šalice maslinovog ulja. Ulijte ⅓ šalice suhog bijelog vina i pazite da češnjak ne posmeđi ili zagori. Zatim umiješajte koricu od 2 limuna, sok od 1 limuna (ili oko 2 žlice), plus 1 ½ žličice sušenog origana, 1 žličicu nasjeckanog svježeg timijana i 1 žličicu soli. Boom: Vaša marinada i umak su spremni! Ulijte smjesu limuna i češnjaka u posudu za pečenje.
poslužuje li bijeli dvorac doručak cijeli dan
'Limun i češnjak su izvrsna kombinacija i stvarno budi dosadan okus piletine', objašnjava Garten.
1 namirnica koju Ina Garten nikada neće koristiti u svojim receptima
Getty Images/Brad Barket/Stringer
Pileća prsa bez kostiju osušite, začinite solju i paprom, a zatim ih s kožom prema gore ispecite preko umaka. (Dodavanje umaka na dno tave umjesto prelivanja piletine je profesionalni potez, kaže Garten, 'tako da piletina lijepo porumeni.') Premažite vrhove maslinovim uljem, a zatim narežite drugi limun na kriške da se priljube uz piletinu i pecite u istoj tavi, dajući još više arome citrusa.
Pecite oko 35 minuta na 400 stupnjeva, 'i to je otprilike jednako jednostavno kao večera', zaključuje Garten.
Kad je pečeno, čvrsto prekrijte tavu folijom na 10 minuta kako bi se sok ponovno rasporedio u mesu. Uživajte što prije ili ako možete podnijeti čekanje sa svim onim zamamnim mirisima koji se šire vašim domom (ozbiljno, slažemo se s obožavateljem koji je ostavio ovu recenziju: 'Ovo je ukusno i napravit ću ga opet samo da mi kuhinja ovako miriše!' '), sačuvajte ga za ručkove kasnije tijekom tjedna.
Evo kako napraviti ova pileća prsa s limunom priprema obroka -prikladno: Čuvajte umak, limun i piletinu (narezanu na kriške ili kao cijela prsa) u hladnjaku u posudi za čuvanje do 3 ili 4 dana, po USDA smjernice za sigurnost hrane . Rezerviranje sa sokom od tave prožetim citrusima održava pileća prsa – koja mogu biti suha i gumasta nakon ponovnog zagrijavanja – izuzetno vlažna. I nemojte bacati kriške limuna: 'Limun postaje dovoljno mekan da ga zapravo možete jesti, što je nevjerojatno', kaže Garten.
Nakon što je uzeo zalogaj, Garten je oduševljen, 'tako je vlažan i ukusan. Sad znam zašto ovo stalno radim!'
Slažu se i njezini obožavatelji, dijeleći recenzije poput: 'Ovo su najukusnija pileća prsa koja sam ikad napravila, bez ikakvih problema i svaki sastojak je već bio u mojoj smočnici. Zakucavanje!' i 'Uspio sam dva puta u jednom tjednu. Pripremanje obroka za moje poslovne ručkove osjećam se puno bolje nego jesti vani.'
Naći Recept za pileća prsa s limunom ovdje — Kladimo se da će to biti i zakucavanje za vas. U međuvremenu, mi ćemo pripremiti naše Pire od cvjetače i Yukon zlata i Salata od citrusa i rukole za posluživanje s piletinom i njezinim ukusnim umakom od limuna cijeli tjedan.
