Dio privlačnosti naručivanja iz kineskog restorana su svi mali dodaci koje možete dodati, poput prženih wontona, svinjskih okruglica i svima najdražih: kiflice. Često kad izvršite narudžbu i ovi vam se pojmovi otkotrljaju s jezika, mentalno ne računate masnoću i kalorije koje dolaze s njima. Gladan si! A netko s pravim vještinama u kuhinji donijet će vam ukusnu hranu u kojoj ćete uživati. Pa, ako želite izbjeći šok i iznenađenje na kupaonskoj vagi sutra ujutro, možda ćete dvaput razmisliti o naručivanju kiflica večeras.
Prema Jedite ovoliko , jedan kolut jaja nosi 222 kalorije, 10,6 grama masti, 14,2 miligrama kolesterola, 24 grama ugljikohidrata i 416 miligrama natrija. Hm ... to je 18 posto vaše dnevne preporučene količine natrija u samo jednom kolutiću jaja. Još niste stigli ni do slatko-kisele piletine! Sljedeći put kad dođete u napast da naručite kolutove jaja u kineskom restoranu, evo još nekoliko stvari koje bi vam mogle promijeniti mišljenje.
Neka vas ne zavaraju sve povrće punjene u kolutove jaja
Kolutići od jaja mogu zavarati jer su u osnovi punjeni salatom i malo proteina. 'Autentičan' recept za kineske rolice od jaja od Svi recepti započinje s jajima, nasjeckanim kupusom, mrkvom, izbojcima bambusa, gljivama, pečenom svinjetinom i zelenim lukom. To su sve stvari koje biste mogli zapisati u svoj dnevnik prehrane s nula krivnje i natpisom: 'Živjeti svoj najbolji život!' Ipak, ne tako brzo. Ukusna hrana zahtijeva začin koji u ovom slučaju uključuje umak od soje, sol , šećer i MSG. Ok, vidimo se, natrije! Iako će ova začina nesumnjivo učiniti da sve one obične povrće budu ukusne, natrij može imati gadne učinke na vaše tijelo. Zdrava kaže da je konzumacija previše natrija povezana s moždanom maglom, pretjeranom žeđi i nadutošću. Još ozbiljnije nuspojave uključuju bubrežne kamence, čir na želucu i visoki krvni tlak. The FDA preporučuje ograničavanje unosa natrija na manje od 2.300 miligrama dnevno. Jedna ili (budimo iskreni) dvije kolutove jaja mogu se stvarno izrezati na taj broj ako uživate u njima uz glavno jelo.
Kolutići jaja sadrže tragove trans masti
Ako uspijete prevladati sadržaj natrija u svojim kolutovima jaja, sljedeća prepreka je odmah iza ugla, u loncu s vrućim uljem. Općenito, znamo da nam pržena hrana nije dobra. Ali možda zaboravimo da se hrana pržena kao što su kolutovi jaja otvara vrata za transmasti. Jedite ovoliko bilježi količine trans masti u kolutovima jaja u tragovima, koje su vjerojatno rezultat duboko pržene metode kuhanja.
Healthline kaže da kada se ulje zagrije na visoke temperature, dolazi do hidrogeniranja. Hidrogenacija pretvara nezasićene masti u transmasti, koje su povezane s rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa, raka i pretilosti. Klinika Mayo preporučuje držanje transmasnih kiselina na što nižem nivou, što može značiti govoriti zbogom na kolutiće jaja zauvijek. Ako imate snage držati se kolutova jaja kao povremena poslastica, više snage za vas. Za nas ostale, možda ćemo preskočiti predjela i uštedjeti kalorije za chow zabava .
