Fotografija: Getty Images
Malo soli ide daleko, a previše soli može dovesti do nečega više od samo prezačinjenog obroka. Uostalom, konzumiranje previše soli može ostavljaju osjećaj dehidracije i napuhanosti na svakodnevnoj bazi, i pretjerivanje s natrijem dugoročno može biti teško za vaše srce . (Ako pazite na unos soli, možda biste trebali isprobati naše obroke zdrave za srce koji sadrže niže razine natrija.) Gotovo 90% odraslih Amerikanaca konzumirajte više natrija od preporučenih maksimalnih 2300 miligrama svaki dan—to je vjerojatno razlog zašto Uprava za hranu i lijekove potiče proizvođače hrane da smanjiti količinu natrija u prerađenoj hrani .
zašto se walmart zatvaraKonzumiranje manje soli moglo bi vam poboljšati kvalitetu života, prema novom istraživanju
Dok višak soli može doći iz mnogih izvora, nova studija ukazuje na jedan posebno kao naviku od koje se morate odviknuti. Ljudi koji dodaju više soli svojoj hrani za stolom izloženi su većem riziku od prerane smrti od onih koji to ne čine, pokazalo je novo istraživanje objavljeno European Heart Journal . Studija je pokazala da u usporedbi s ljudima koji nikad ili rijetko dodaju sol za stolom, oni koji uvijek jesu imaju 28% veću vjerojatnost da će prijevremeno umrijeti prirodnom smrću.
'Dodavanje soli hrani za stolom uobičajeno je prehrambeno ponašanje koje je izravno povezano s dugotrajnom sklonošću pojedinca prema hrani slanog okusa i uobičajenim unosom soli', rekao je autor studije Lu Qi, M.D., Ph.D. priopćenje za medije . 'U zapadnoj prehrani, dodavanje soli za stolom čini 6-20% ukupnog unosa soli i pruža jedinstven način za procjenu povezanosti između uobičajenog unosa natrija i rizika od smrti.'
7 stvari koje se mogu dogoditi vašem tijelu kada jedete previše soliIstraživači, koji su koristili podatke prikupljene u UK Biobank, prikupili su medicinske informacije i podatke o prehrambenim navikama više od 500.000 ljudi u studiji. Za potrebe studije, smrt prije navršenih 75 godina smatrala se preranom smrću. Ova je studija prva koja ispituje odnos između soljenja hrane i životnog vijeka, prema istraživačkom timu.
jack u kutiji kiselo tijesto patty rastopiti
Istraživači su također otkrili da su ljudi koji su dodavali sol za stolom imali kraći prosječni životni vijek od onih koji nisu. U dobi od 50 godina, muškarci i žene koji su uvijek dodavali sol za stolom vjerojatno će živjeti 2,28 odnosno 1,5 godina manje od onih koji to nisu činili nikad ili rijetko. Studija je vidjela blago smanjenje rizika za ljude koji su jeli više voća i povrća, ali razlika nije bila statistički značajna.
4 načina za izbacivanje viška natrija iz tijelaKonzumiranje više voća i povrća može vam pomoći da uđete svoju dnevnu količinu kalija , što može pomoći ublažiti učinke viška natrija na tijelu. Što više kalija jedete, to je vjerojatno da ćete više natrija izgubiti urinom, pod pretpostavkom da nemate bolest bubrega. The Američko udruženje za srce predlaže konzumirajući oko 4700 mg kalija svaki dan.
Dok zaključke ove studije tek treba potvrditi daljnjim istraživanjem, uklanjanje soljenke sa stola moglo bi biti dobar način da smanjite unos natrija. Druga nedavna istraživanja otkrila su da unos manje soli može poboljšati kvalitetu života , olakšavajući disanje, spavanje i održavanje energije nekim osobama sa srčanim bolestima. Ako baš trebaš smanjite unos soli , izbjegavanje prerađene hrane i obroka pripremljenih u restoranima moglo bi biti dobra polazna točka. Također, postoji nekoliko prirodnih načina bez natrija za poboljšanje okusa vaših jela, poput dodavanja začina, začina i mješavina začina bez soli.
Donja linija
Dok je natrij neophodan dio zdrave prehrane, pretjerivanje s njim može biti teško vaš krvni tlak i zdravlje srca . Novo istraživanje iz European Heart Journal sugerira da bi ljudi koji uvijek soli hranu za stolom mogli imati 28% veću vjerojatnost da će umrijeti prerano od onih koji to čine rijetko ili nikad. Istraživači su koristili podatke o prehrambenim navikama i zdravlju više od 500.000 ljudi kako bi došli do svojih zaključaka, ali nalaze studije tek treba potvrditi daljnjim istraživanjem. Od većina odraslih Amerikanaca jedete previše natrija, dobra je ideja maknuti soljenku sa stola ako ste zabrinuti za vlastiti unos. (Ovdje su nekoliko savjeta koje su odobrili dijetetičari da vam pomogne smanjiti.)
zašto adut ne pije
