Možda niste shvatili da je stvar u pitanju, ali mi jesmo: u blagdansko vrijeme slavni kuhari objavljuju slike svojih medenjačkih kuća. Alton Brown na primjer, prikazuje bizarno, Tvrdi -tematska medenjačka kuća napravila njegova kći Zoey. Buddy Valastro , s druge strane, u studenom napravio 13 metara visoku licitarsku kućicu, spakiranu, per Mreža hrane , 's pravim medenjacima i ukrašen s njima. mnogo. bombon.' (YUM.)
Ne može se poreći: obje kreacije medenjaka impresivne su. No, promatranje Valastra i njegove obitelji kako sastavljaju divovsku kuću posebno je otvaralo oči: ne zbog konačnog, prekrasnog proizvoda, već zbog ogromne (bezgranične, kozmičke) količine leda koji je ušao u projekt. Licitari su možda zvijezda kuće medenjaka, ali kraljevski šlag koji ga drži na mjestu je njegov upravitelj. Ili, ako više volite analogije na temu superheroja: ako su kolačići s medenjacima Batman , kraljevska glazura je definitivno Robin. Dakle, iako ste, nesumnjivo, proveli vrijeme usavršavajući svoje vještine izrade medenjačkih kolačića, mislili smo da ćemo uskočiti kako ne biste zaboravili na njegovu pomoć.
Tajni sastojak savršene kraljevske glazure
Ovo nije astrofizika. Za dobru kraljevsku glazuru potrebna su samo tri sastojka: slastičarski šećer, topla voda i, što je najvažnije, beze u prahu (putem Wilton ). Sve što trebate je pobijediti tri zajedno - oko četiri šalice šećera, pet žlica tople vode i tri žlice beze u prahu, dok se ne stvore vrhovi. Možete čak koristiti i jednu žlicu manje vode za gušću kraljevsku glazuru. Ne brinite. Želite da vam glazura bude gusta za izgradnju medenjaka. Uvijek ga možete kasnije razrijediti sa žličicom vode dok ne postignete željenu konzistenciju.
Ako nemate beze u prahu, nemojte ga znojiti, Žena pionir kaže . Možete ići tradicionalnim putem i umjesto toga upotrijebiti bjelanjke i sok od limuna. Ako idete ovom rutom, trebat će vam jedna 1/2 procijeđenog limuna za svaki veći bjelanjak koji koristite (putem Mreža hrane ). Allrecipes također predlaže da dodate malo ekstrakta badema za okus. Ali, baš kao i dodatni okusi okusa u vašem omiljenom Starbucksu Frappuccino (Što je: njihov tajni jelovnik bombon trska frapp za 1.000, molim), ovaj je korak potpuno neobavezan. To je to. Krenuli ste na utrke.
