Pečene prokulice s vinaigretom od jabukovače

Fotografija: Jacob Fox

Sastojci

• 2 funti Prokulice, izrezane i prepolovljene ili narezane na četvrtine, ako su velike (8 šalica)

• 3 jušne žlice uljane repice, podijeljeno

• ½ čajna žličica sol, podijeljena

• ½ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena

  crvene loze protiv twizzera

• 1 kupa sitno narezan crveni luk (1/2 srednje)

• 1 mali jabuka, tanko narezana (2 šalice)

• ½ kupa jabukovača

• 2 jušne žlice mljevena ljutika

  je čokolada od torte od crvenog baršuna

• 2 jušne žlice jabukovača ocat

• 1 jušna žlica gorušica od cijelog zrna

• 1 jušna žlica čisti javorov sirup

• 23 kupa orasi, tostirani

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400°F.

2. Pomiješajte prokulice s 2 žlice ulja i po 1/4 žličice soli i papra na velikom limu za pečenje s rubom. Pecite dok ne omekša i lagano porumeni, 15 do 20 minuta. Dodajte luk i pržite dok luk ne omekša, 3 do 5 minuta. Dodajte jabuku i pecite dok jabuka ne omekša, 3 do 5 minuta.

3. U međuvremenu zakuhajte jabukovaču u malom loncu na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok se ne smanji na 1/4 šalice, oko 5 minuta. Prebacite u veliku zdjelu. Umutite ljutiku, ocat, senf, javorov sirup i preostalu 1/4 žličice soli i papra. Polako umiješajte preostalu 1 žlicu ulja.

4. Dodajte orahe i mješavinu prokulica u veliku zdjelu s preljevom. Baciti na kaput.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu