Pomaknite se preko Pizza Hut-a, Domino-a i Papa Johna! Brzo ležerni, visokokvalitetni sastojak kreira scenu pizze u vašem stilu. Ovi lanci pizza brzo postaju omiljeni za gomilu, a mnogi se šire i preko državnih linija. Vidite, scena s pizzom se mijenja. Više gurmanski kuhari ušli su u posao s pizzama i poljuljali tradicionalni pristup. Ta mjesta nude smjelije preljeve za pizzu i omogućavaju kupcu da pristupi stvaranju pizze na vozačkom mjestu. Većina ovih pizza lanaca iz 'novog doba' prodaju pite pojedinačnih dimenzija i u kratkom vremenu nude široku paletu obrta.
pileći mc grumen sastojci
Veći lanci jednostavno ne idu u korak. Papa John's Sjevernoamerička prodaja u 2018. pala je za 7,3 posto , nešto što izvršni direktor Steve Ritchie kaže da je bilo barem djelomično uzrokovano time što 'kreativna i vrijednosna ponuda lanca nije odjeknula kod potrošača u pojačanom konkurentskom okruženju', prema CNN . A ni Pizza Hut ne ide previše bolje. Prema CNBC , matična tvrtka Yum Brands bez puno uspjeha pokušava povećati prodaju nekada jakog lanca pizza. Može li biti da ovi veliki lanci pizza propadaju zbog malih frajera?
Ako se smatrate odanom pizzi, možda biste htjeli provjeriti neke od ovih lanaca da biste vidjeli u čemu je stvar. Pogledajte je li vaš favorit uvrštio popis - i ako jedan od njih nije pokušao. Ovo su Pizza lanci koji preuzimaju Ameriku.
Mod Pizza
Facebook Jeste li ikad čuli za Mod Pizzu? Pa, ako ste ikada posjetili nekog od njihovih 400 lokacija u 28 država i UK, možda biste ih možda voljeli. Čini se da ih voli i Amerika jer prema Vijesti o nacionalnim restoranima , Mod Pizza, koji je u Seattlu 2008. osnovao tim supruga i supruge, najbrže je rastući američki lanac restorana u 2019. godini - drugu godinu zaredom uživaju tu čast. Priopćenje MORH-a navodi da je prodaja porasla eksponencijalno, za 45 posto, te žele doseći 1.000 lokacija u sljedećih pet godina.
Mod Pizza ponosi se prodajom superbrzo iskustvo pizze bez žrtvovanja kvalitete. Možete dobiti pizzu pojedinačne veličine zanatskog stila s preko 30 vrsta neograničenih dodataka, sve po istoj cijeni. Čak su pokrenuli vlastitu aplikaciju s programom nagrađivanja kako bi pratili potražnju za mobilnim uređajima, koja je porasla za 100 posto . Mod Pizza ne samo da preuzima posao s lancima pizza, već to rade sa stilom.
Blaze Pizza
Facebook Blaze Pizza jedan je od onih tipova koji žele preuzeti velike lance pizza i brzo postaju pravi igrači u igri. Blaze, koji su 2012. pokrenuli Elise i Rick Wetzel iz tvrtke Wetzel's Pretzels, nudi kupcima brzinski pristup za koji vjeruju da će pobijediti lance brze hrane. Elise je rekla Business Insider , 'Previše je restorana brze hrane. Ljudi time neće biti zadovoljni. Žele praktičnost, zdravlje i ukus. '
Tvrtka je stigla 279 milijuna dolara ukupne prodaje, što je rast od 50 posto u odnosu na prethodnu godinu, u 2018. Rick je rekao za Business Insider , 'Blaze Pizza je puno bolja od konkurencije. Ono što mi radimo je ono što ljudi žele. ' Jesu dodane isporuke , a pizza veće veličine trebala je izravno konkurirati vodećim ljudima u industriji poput Pizza Hut i Dominova.
Blaze Pizza je imala 316 lokacija u 42 države i pet zemalja od veljače 2019., a čak ga podržava i košarkaška legenda, Lebron James. Ipak, nemojte pogriješiti, Blaze Pizza više je nego samo njihova zapažena imena. Prema njihovoj web stranici, ako jedete u Blazeu, dobit ćete 'svježe tijesto od nule', kao i 'zdrave, zanatske sastojke'. Bi li to mogla biti pizza budućnosti?
Pizza Rev
Facebook PizzaRev želi vam dobrodošlicu na 'PizzaRev-olution'. Njihova je filozofija da kupac naziva snimke u svim aspektima stvaranja pizze i da je to nešto dovoljno brzo što možete pojesti u pauzi za ručak. Kupci mogu birati između četiri mogućnosti tijesta, pet različitih umaka i preko 30 vrsta sireva i svježih sastojaka.
Uz njih postoji i puno veganskih, bezglutenskih i vege stvari kora 'caulipower' . Renae Scott, glavna marketinška direktorica u tvrtki PizzaRev, kaže: 'Ponosni smo što neprestano inoviramo svoj jelovnik i gostima isporučujemo apsolutno najkvalitetniji proizvod.' Prema Vijesti o nacionalnim restoranima , investicijska tvrtka na čelu s Donom Thompsonom, bivšim izvršnim direktorom McDonald'sa, stekla je većinski udio u PizzaRevu 2017. nakon što je otkupila početnog investitora, Buffalo Wild Wings. Njegova tvrtka uložio u marku 'zbog svoje ljestvice rasta.' Lanac je započeo 2012. godine, a od lipnja 2019. ima više od 40 lokacija u osam država i Meksiku - s planovima za širenje. To je revolucija, zar ne mislite?
Frank Pepe napuljska pizza
Facebook Ovaj klasik u Connecticutu skovao je taj pojam 'pizza' (izgovara se 'ah-repa', u slučaju da se pitate), što je tanka, žvakaća, ugljenisano kora koja dolazi iz super vrućih peći na ugljen koje su je pekle. Stil pizze New Haven nastao je od samog Franka Pepea, imigranta iz Napulja u Italiji 1925. godine. Sve u vezi sa stilom počelo je s Pepeom, a njegove karakteristike mogu se pronaći u pizza zglobovima širom regije. Njegova originalna pita od rajčice, prelivena samo rajčicama, začinima i ribanim sirom, i dalje je na meniju, kao i njihova pizza bijela školjka s potpisom. Suvlasnik Gary Bimonte rekao je za Crainov Connecticut da je rast Franka Pepea vjerojatan zahvaljujući 'puno razloga', naime njihovoj upotrebi 'vrhunskih sastojaka', od kojih je neki rekao da se uvoze iz Italije. '
Ovaj regionalni lanac pizza može se naći samo u Novoj Engleskoj. Iako se Frank Pepe's nalazi samo u Connecticutu, New Yorku, Rhode Islandu i Massachusettsu, nastavlja otvoriti više lokacija svake godine . Već ima 10 lokacija - ne velik broj, ali veliki rast zahvaljujući jednom originalnom skromnom mjestu. Unatoč 'malom fizičkom dosegu, čini se da Amerikanci vole pizzu Franka Pepea. Ostaje među najboljim lancima pizza u zemlji iz godine u godinu, a stilovi oponašani od njih i dalje dobivaju dosege u cijeloj industriji.
Anthony's Pizza s ugljenom
Facebook Anthony's Pizza s ugljenom usmjeren je na dominaciju pizze. U lipnju 2019. tvrtka je javno objavila zapošljavanje tri nova najviša rukovoditelja koji planiraju voditi marku naprijed. Ovaj lanac pizza na južnoj Floridi započeo je 2002. godine kada se Anthony Bruno, rodom iz New Yorka, preselio na Floridu i nije ih mogao pronaći ' dobra, autentična pizza . ' Pokrenuo je restoran u Fort Lauderdaleu koji se fokusirao na talijansku hranu, što uključuje jelovnik prepun užitaka na 'ugljen'. Od njihove hrskave korice pizze do njihovih nikad zamrznutih pilećih krilca i polpeta, Anthony's pruža prepoznatljiv dimljeni okus u svakom zalogaju.
2004. Miami Dolphins bivši bek Dan Marino udružio se s Anthonyjem , a od tada se marka proširila na preko 60 lokacija raspoređenih u osam država (od lipnja 2019.). U stvari, čak su i vratili svoju pizzu sa sjedištem na Floridi u New Yorku u New York.
Anthony's Coal Fired Pizza prihvatio je koncept koji dodaci novog vala potiču prodaju pizze . Kupci mogu prilagoditi vlastitu pizzu, kao i naručiti specijalitete poput pržene pizze od cvjetače, pice od rakule od brokule i kobasica te pizze od sira Philly, samo da nabrojimo neke. Ako slučajno posjetite Istočnu obalu, saznajte postoji li Anthony's Pizza s ugljenom u blizini . Nećete požaliti.
Pieologija
Facebook Pieology otvoren 2011. u Kaliforniji sa svojim vlastitim konceptom pizze. Gosti mogu birati između šest različitih opcija kore, sedam umaka i oko 40 dodataka (ovisno o sezoni i mjestu) stvoriti svoju omiljenu individualnu pizzu . Počinje li ovaj trend nekome zvučati poznato?
Osnivač Pieologije, Carl Chang, pokrenuo je tvrtku jer je shvatio da postoji problem s industrijom pizze. 'Pizza za nas bila je donekle pokvarena', rekao je Business Insider. . 'Pizza je nekad bila proslava dok ste bili s obitelji i prijateljima ... sada je postala malo više [praktična hrana] ili kupon hrana, ako želite.' Chang je to želio promijeniti i želio je da Pieology postane restoran koji slavi hranu.
Čini se da Lebron nije jedina NBA super zvijezda koja želi komadić kolača. ESPN izvještava da se tvrtka Kevina Duranta, Durant Co., pridružila Pieology timu 2017. godine nakon što je bio impresioniran kvalitetom i brzim okretanjem vremena za svoju pizzu.
Pieologija ima proširio svoj domaći i međunarodni rast brzo s lokacijama širom zemlje, kao i Guam, Meksiko i Španjolska. Restrukturira svoju marku, no unatoč nedavnim zatvaranjima trgovina u 2018. godini, tvrtka uvjerava goste da je to strateški potez da biste se prebacili na više mjesta pod franšizom , s novim lokacijama planiranim za budućnost.
&Pizza
Facebook & pizza započela je u Washingtonu 2012. godine, ali to je puno više od lanca pizza. Izvršni direktor Michael Lastoria o svom brendu voli razmišljati kao o 'kulturnom pokretu'. U nedavnom intervjuu za Forbes , Lastoria kaže, 'Imamo ovu veliku, uzvišenu ideju da promijenimo svijet radeći ispravno od strane naših zaposlenika. Želimo biti studija slučaja za druge u prostoru prehrambenih usluga vodeći jedinstvom i povezanošću i svrhom. O svemu tome i pizzi. '
Osim što je usmjeren na razvoj zaposlenika, & pizza se temelji na tvrtki i ne daje franšize. Lastoria smatra da 'ima koristi od toga što si u rovu i sam radiš posao.' Cilj mu je da tvrtka nastaju kao dio kolektivnog napora njezinih zaposlenika i dijeli da su neke od najboljih ideja potekle od ljudi koji su se pridružili tvrtki i uložili svoje vrijeme i trud u kolektivnu cjelinu. Od prosinca 2018. tvrtka se mogla pohvaliti s 35 lokacija, a planirala je udvostručiti taj broj za samo godinu i pol.
Ako ostavimo po strani poslovni aspekt, čini se da Amerika voli i pizzu! Kupci mogu zabiti pitu pojedinačne veličine u jedinstvenom duguljastom obliku, uz mogućnost izrade vlastite ili neke od njih 'pogoci'. Njihova igra na društvenim mrežama je također jaka, jer su vrlo aktivni na njima Cvrkut prikazivanje specijalaca, promocija ili čavrljanje o pop kulturi. Prešli su dugačak put od njihove jedine predstraže DC, a pizzu možete pronaći u šest drugih regija, a na raspolaganju im je još lokacija.
Giordanova
Facebook Jedna stvar za koju je Chicago sinonim je njihova pizza s dubokim jelima, a Giordanova je na vrhu te igre. Talijanski imigranti otvorili su ih 1974. godine, Giordano's je i dalje vodeći u čikaškoj pizzi, kao i u očima mnogih Amerikanaca. Marka često zarađuje u medijima i hvaljena je 'Najbolja pizza u Chicagu' NBC, New York Times , Chicago Tribune , i još mnogo toga.
Marka nastavlja dodavati lokacije širom zemlje, uz slanje smrznutih pizza po Sjedinjenim Državama. Trenutno se nalaze u devet država i imaju 70 lokacija, s više otvaranja u 2019 . Njihova pizze poput souffla su razvili kult koji slijedi i mnogi tvrde da je 'naopako put' put kojim treba ići. Iako su talijanski restoran, 70 posto njihove ukupne prodaje bila je pizza od 2016. godine, a nastoje smanjiti jelovnik i držati se onoga što najbolje rade - što je pizze s dubokim jelima .
Marco's Pizza
Facebook Marco's nije novost u igri pizze. Tvrtka sa sjedištem u Ohiju već više od 40 godina priprema autohtonu pizzu talijanske kvalitete. Ono što se ipak promijenilo je njihov pristup franšizi i oni angažirao neke rukovoditelje najviše razine nadgledati promjenu. Čini se da rade na tome uložite svoje pravo u svijet pizza .
2004. godine Marco's Pizza imala je 126 lokacija u tri države. Do 2017. godine Marco's Pizza proglašen je trećim lancem pizza s najbržim rastom Vijesti o nacionalnim restoranima . 2018. tvrtka Marco's Pizza proglašena je sedmim najvećim lancem pizza u Sjedinjenim Državama prema Vijesti o nacionalnim restoranima ' izvješće. Brzo naprijed do 2019. i Toledo pizza tvrtka proširio se na preko 900 lokacija u 35 država i četiri države. Plan je nastaviti trend uvođenjem 30 novih lokacija do 2020 , s 1.000. otvaranjem trgovine u 2019.
Marco's Pizza ponosi se isporukom pizze na talijanski način , sa svježe izrađenim vrhunskim tijestom dnevno, domaćim umakom od rajčice s uvoznim začinskim biljem i začinima, te prepoznatljivom mješavinom od tri sira. Rade na nadmetanju s 'velikim dečkima' pizze nudeći dostavu i više lokacija kako bi zadovoljili američku potražnju za izvrsnom pizzom.
Pizza Studio
Facebook Pizza Studio fokusira se na umjetnost izrade pizze. Žele postaviti novi standard za pizzu koristeći visokokvalitetne sastojke u rekordnoj brzini. Način kuhanja pokretne trake Pizza Studija može pripremiti lijepo kuhanu pizzu za samo dvije minute. Da bi iskoristila ovaj brzi zaokret, ova brza pizzerija potražila je mjesta u kampusima, aerodromima i bolnicama.
Pizza Studio otvoren je 2012., a do 2014. godine prihodi su porasli za 300 posto. Do 2015. godine imenovani su Forbes 'lista najperspektivnijih tvrtki u Americi. Oni su jedan od najbrže rastućih lanaca pizza u posljednjih nekoliko godina Restoran posao 'popis od 2015. godine.
Prema Web stranica Pizza studija , kora, umak, sir i dodaci zaslužuju jednaku važnost. Njihove se kore nude u šest stilova, sir se riba svako jutro, postoji široka paleta svježe napravljenih umaka, a povrće se svakodnevno peče. Žele da kupci 'grade najbolje, s najboljima'. S lokacijama u 12 država i nekoliko u Kanadi, Brazilu i na Filipinima, Pizza Studio zasigurno je tvrtka na koju treba paziti.
Jet's Pizza
Facebook Jet's omiljena je pizzerija u stilu Detroita u Michiganu i okolici. Jet's pizza koju su otvorili braća Eugene i John Jetts 1978. godine, poznata je po pizzama četvrtastog rezanog tava i usredotočite se na kvalitetne sastojke . Koriste svježu rajčicu dozrelu u vinovoj lozi, talijansko bilje i začine, svježe naribani sir mozzarella i tijesto koje se svakodnevno priprema ručno. 'Postoji puno načina za stvaranje jeftinije pizze', Kaže Eugene Jetts , 'Jet's je o boljoj pizzi. Zbog toga nikada nismo štedjeli na proizvodu ili sastojcima, a niti ćemo. '
Jet's također brzo raste kao glavna franšiza za dostavu pizze širom zemlje. Od svibnja 2019. imaju preko 400 lokacija u 20 država , i dok je njihova tvrdnja da je slava njihova pizza s dubokim jelima, oni također poslužuju tanke kore, ručno bacane, u njujorškom stilu i bez glutena. Oni čak imaju i aromatizirane korice koje uključuju sorte Cajun, maslac i češnjak. U 2015. godini Forbes je Jet's Pizza proglasio najboljom franšizom broj 2 za kupnju. Možda bi se Pizza Hut trebao zabrinuti da ovaj lanac stilova dostave uzima maha.
Lokalna pizzeria
Facebook Ovaj Pizzerija sa sjedištem u Coloradu zapravo započeo kao talijanski restoran s potpunom uslugom pod vodstvom klasično obučenog kuhara Lachlana Pattersona i sommeliera Bobbyja Stuckeyja. Obojica su dobili nagrade za najboljeg u svojoj kategoriji, višestruke nagrade James Beard i Izvanrednu uslugu vina 2013. godine. Te je godine ta Chipotle udružili su se s dvojcem i njihova prva brza ležerna lokacija otvorena u Denveru uz pojednostavljeni izbornik originala.
Pizzeria Locale stvorila je glas zbog ovog partnerstva i kulinarske pozadine svoja dva osnivača. Tvrtka se brzo proširila na jugozapadnu regiju, i premda su to morali zatvoriti pet lokacija u 2018 , oni gledaju na novi put prema novom izvršnom direktoru Brianu Niccolu. Rekao je 5280 , 'Mislim da Pizzeria Locale ima pizzu s točkom razlike ... U svojoj hrani, na način na koji je [hrana stvorena], sastojci koje odaberemo dobiti i na kraju, u iskustvu kada ga jedete . Ne vidim puno mjesta za pizzu koja postoje na takav način. '
Jedan od načina na koji su stvari počele tražiti jest da je Pizzeria Locale uložila u pojednostavljivanje svojih narudžbi putem interneta. Budući da se njihovoj pizzi peče samo nekoliko minuta, gosti koji žive na kilometar ili dva od jednog od svojih mjesta često mogu dobiti pizzu za manje od 15 minuta. Suvlasnik Patterson kaže: 'Stvari nikad nisu bile bolje u svim aspektima: tim, prodaja i zamah.'
