Možda niste mogli propustiti prodaju vašeg omiljenog Dave's Killer Breada. Možda ste cijeli dan mijesili i pekli bakini recept za kiselo tijesto koje se prenosi generacijama u generacije, a na kraju dobijete više kruhova nego što biste mogli konzumirati prije nego što počnu ustajati ili postati pljesnivi. To se događa najboljima od nas. Srećom, kruh je hrana koja se ne samo dobro smrzava, već stvarno zadržava svježinu kad ga odmrznete.
Ipak, mnogi ljudi skloni su se kloniti smrzavanja svog kruha iz straha da će završiti s jakim opeklinama zamrzivača ili upiti previše vlage kad dođe vrijeme da ga upotrijebite. To je jednostavno zato što su to pogrešno zamrznuli. Kruh može trajati do šest mjeseci u zamrzivaču kada se pravilno skladišti (putem Smreka jede ). Pa koji je pravi način za zamrzavanje kruha?
Kako smrznuti kruh
Bez obzira radi li se o svježe pečenom kruhu ili nečemu što ste kupili u trgovini, ključ za smrzavanje kruha na pravi način je dvostruko zamatanje. Stvarno je tako jednostavno. Neki se zaklinju u dva sloja plastične folije i nazivaju je dnevnom, ali pokušajte dodati sloj aluminijske folije kako biste zaštitili od opeklina zamrzivača (putem Okus doma ).
Uz to, prethodno narezivanje kruha i odvajanje kriški voskom ili pergament papirom korak je koji biste trebali uzeti u obzir dok ga pripremate za zamrzavanje. To vam omogućuje da jedete svoj kruh dok ne odmrzavate cijeli hljeb. I ne zaboravite dodati datum na pakiranje kako biste znali koliko dugo su štruca ili kriške zamrznute (putem Seattle Times ).
Kad ste spremni odmrznuti svoj kruh, postoji nekoliko načina kako to učiniti. Pucanje kriške u toster na malo višem stupnju od uobičajenog radi za brzo popravljanje ili pustite da cijeli hljeb odstoji nekoliko sati, a zatim ga zagrijte u pećnici da postane topao i hrskav. A ako ustanovite da je vaš kruh predugo u zamrzivaču, a sada je ustajao, nemojte ga bacati. Umjesto toga, pokušajte ga koristiti za puding ili za pravljenje francuskog tosta (putem Okus doma ).
