Hladni narezci su vrsta stvari kod kojih se ljudi zapravo ne naježe. Ako se protiv njih ne zauzmu zbog (doduše mnogih) problema s cijelim konceptom hladno konzerviranih kriški mesa, naresci su samo nešto što je u sendviču. Ali dobro učinjeno, čak i najjednostavniji sendvič mogu napraviti poklon izravno od samih bogova sendviča. Odaberite mutno delikatesno meso, a oni mogu dodati glavni faktor. Tako Pire odlučili saznati koje od mesa ljudi širom svijeta smatraju superiornim.
Sad smo svjesni da naresci dolaze u svim oblicima i veličinama. Znamo da se mogu izliječiti, dimiti i marinirati na sve načine, ali ovdje ne govorimo o markama ili metodama pripreme. Jednostavno smo pitali 61.000 ljudi koji su im omiljeni hladni narezci: šunka, puretina, salama, govedina ili nešto treće. Ovdje se uglavnom radi o životinji. I, u napetom trenutku za hladne narezke posvuda, bio je to vrlo blizak poziv.
Hijerarhija mesa, slomljena
Možda smo svi zaplakali kad smo prvi put vidjeli 'Babe', ali kad je riječ o hladnom naresku, kako lako zaboravljamo. Ovo što imamo ovdje su ljudi besramnih mesoždera koji vole šunku. Šunka je dobila vodećih 29 posto glasova, učvršćujući dokaz univerzalne privlačnosti ovog slanog mesa. No, puretina je bila vrlo blizu s 25 posto, a pečena govedina nije zaostajala s 22 posto. Ovo nikako nije bilo odron za šunku.
Osim naše tri velike omiljene i salame, koja je imala respektabilnih 18 posto, ljudi su imali i vrlo specifična mišljenja o sendvičima. Čini se da su najpopularniji rezultati upisa bili pastrami i bologna, s puno ljubitelja pastrami na raži, pa čak i nekoliko ljubitelja pržene bologne. Mala, ali jaka frakcija talijansko-američkih obožavatelja (ili možda samo ljudi iz Jerseyja) pokrenula je lanac komentara 'gabagool' - što za neupućene znači samo 'capicola', vrsta izliječenog Talijana delikatesno meso - ako ste višak na Sopranisti (preko Esquire ). Fuhgeddaboudit.
