Keith Homan/Shutterstock Amberly Mckee
kravlji mlijeko je glavna komponenta u velikoj količini hrane, od jogurta i sira do mliječne čokolade i peciva. Amerikanci su konzumirali 655 funti mlijeka i mliječnih proizvoda u 2020., što pokazuje godišnji porast od oko 3 funte po osobi (putem Međunarodno udruženje mliječnih proizvoda ). Da to dodatno razložimo, došlo je do povećanja potrošnje jogurta od 3 posto tijekom cijele godine i povećanja potrošnje maslaca od 2 posto u 2020. Unatoč ogromnom broju mliječnih proizvoda, mlijeko je i dalje favorit , a 61 posto potrošača pije ga barem jednom tjedno.
Sir je jedna od najpopularnijih namirnica koja se dobiva iz mlijeka, a obično se radi od pasteriziranog punomasnog mlijeka. Prema Jess , koji je vrsni sirar, svoje mjesto ima i obrano mlijeko: od njega se pravi Parmezan , Romano ili u mješavini za stvaranje nekoliko drugih sorti. Razne vrste sireva, od bijelog cheddara do originalnog cheddara, pa čak i parmezana, koriste se u mnogim markama čipsa. Cheetos su (očito) jedna vrsta grickalica koja koristi sir, ali nikad ne biste vjerovali koliko sira (i kravljeg mlijeka) trebaju godišnje.
Za proizvodnju Cheetosa potrebno je oko 11 milijuna galona mlijeka godišnje
Handmadepictures/Getty Images
Sir je jedan od osnovnih sastojaka Cheetos . Ostaci cheddara u prahu na vašim prstima često pokazuju da ste se prepustili hrskavom (ili pufnastom) zalogaju, ali možda nikada niste razmišljali odakle ovaj sir dolazi. Sir se, naravno, proizvodi od kravljeg mlijeka, ali jeste li znali da je potrebno 5000 krava da se godišnje proizvede sir za popularni čips? (preko Kušati hranu ). 10 milijuna funti sira cheddar koristi se za začinjanje Cheetosa svake godine, što iznosi oko 11 milijuna galona mlijeka, ili 2200 galona po kravi.
Zanimljivo je da sir cheddar nije ni na popisu najpopularnijih sireva u Americi, prema energičan . Umjesto toga, najomiljenija vrsta sira, queso blanco, vlada u osam država, dok drugi favorit, krem sir, dominira u šest država. Uključeni su i drugi popularni sirevi Gouda , američki sir, pepper jack i Velveeta. Ove preferencije sireva zapravo ne utječu na marku Cheetos: Cheetos je jedan od najpopularnijih i najukusnijih grickalica u svijetu, a marka proizvodi gotovo 1 milijarda dolara godišnje .
