Pravi razlog Pileća prsa bez kostiju tako su skupa

Kalkulator Sastojaka

Porno hrana s pilećim prsima u glavnim ulogama

Svatko tko je otišao u trgovine kupiti pileća prsa, shvatio je da, u smislu praska za mužjak, ne uspijeva ga dostaviti. To je osobito istinito kada uzmete u obzir podatke koje daje The Kitchn . 2017. godine a pileća prsa koštala je 3,33 dolara, dok je cijela piletina, uključujući meso dojki, u prosjeku iznosila 0,94 dolara po kilogramu. Treba napomenuti da je još jedan članak iz Kitchn prilagođava cijenu kako bi se uzelo u obzir koliko proizvoda zapravo možete pojesti, što rezultira time da pileća prsa vrijede 2,96 dolara, a cijelo tijelo 1,65 dolara - još uvijek velika razlika.

Očito, budući da cijela piletina uključuje prsa, ona će težiti više od tri kilograma, što će njezinu cijenu označiti skupljom od dojke. Međutim, ako pogledamo a USDA brošura za piletinu vidimo da većina piletine teži 2 do 4 kilograma, a najteži na popisu, kopun, dolazi 7 kilograma, što bi koštalo 6,93 dolara. Uzimajući u obzir koliko više mesa dobivate za potrošeni novac, jednostavnija kupnja piletine u cjelini puretine je ekonomičnija opcija.

Ali pričekajte, trebali bismo shvatiti zašto je jeftinije kupiti cijelu piletinu nego njezinu odsječenu dojku. U djelu koji ispituje prednosti i nedostatke pilećih prsa u odnosu na pileća bedra, Široko otvorena jela navodi da su u Sjedinjenim Državama pileća prsa znatno popularnija, što znači da će dobavljači dojke naplaćivati ​​više s povjerenjem da će ih potrošači ionako kupiti.



Biti u toku sa svojim pilećim prsima

Puna na frontalnoj piletini u golu

Međutim, ono što raspravu o troškovima pilećih prsa zatvara jest činjenica da postoji ostatak piletina . Dojka ne nastaje kao skakutava ploča mesa. Dok tuguje Sophia Hampton, mesnica cijelih životinja Uživajte u jelu , recept koji zahtijeva dvije dojke i pet kokošjih bedara zahtijeva tri cijele kokoši koje dolaze s cijelim dijelovima mesa koji ostaju neiskorišteni.

U komadu Hampton kliza kroz povijest kako kokošji komadi nisu postojali do 20. stoljeća. kada je Cecile Steele slučajno naručila 500 pilića umjesto 50 i pribjegla prodaji njihovog mesa radi uštede, što je stvorilo brojlere kokoši . Tada je šezdesetih godina vlada počela regulirati kvalitetu brojlera, pa su prerađivači počeli prodavati dijelove piletine kao zaobilazno rješenje.

kfc recept od salate od kupusa od bivšeg zaposlenika

Ipak, većina obitelji u Sjedinjenim Državama odlučila je kupiti dojku kao izvor proteina. Iako, kao Čuvar napominje da naša potrošnja proteina premašuje potrebnu količinu. Modi Mwatsama, direktor globalnog zdravstva na Zdravstvenom forumu u Velikoj Britaniji, začudio se kako 'Sve češće gledamo na hranu označenu kao izvor proteina, kao da bismo to trebali smatrati dobrom stvari. Ipak, u posljednjih 20 godina ili više ljudi u razvijenom svijetu nemaju nedostatak proteina. ' Nadalje, tu su ekološki troškovi uzgoja pilića koje niti ne konzumiramo u potpunosti. Između svega ovoga, kupnja samo pilećih prsa bespotrebno je skupo poduzeće.

Kalkulator Kalorije