Foto: Getty Images / novinska agencija Xinhua
Dobrodošli u Štedljiv . Tjedna kolumna u kojoj pomoćnica urednika nutricionizma i registrirana dijetetičarka, Jessica Ball, govori o tome kako kupovati namirnice s ograničenim proračunom, pripremati zdrave obroke za jednu ili dvije osobe i donositi ekološke odluke bez preispitivanja cijelog svog života.
slastice koje nisu preslatke
U redu, odmah maknimo jednu stvar s puta: ne volim ići u Costco. Slično mojim osjećajima o Trader Joe's, prilično sam siguran da sam u manjini u ovom slučaju. Ali Costco tjeskoba je vrlo stvarna stvar zbog koje je neki od nas izbjegavaju. Između gužve, redova i naizgled beskrajnih prolaza nad kojima se nadvijaju kutije, cijelo iskustvo kupnje nije moj problem. To ne znači da je Costco 'loša' trgovina i da tamo ne biste trebali kupovati. Imaju sve od zdrave grickalice na veliki ponude sobnih biljaka . Prije nego što se previše naljutite na mene, priznajem da postoji jedan dio Costcoa koji se ne može nadmašiti u mojim očima – odjel za meso, perad i ribu u trgovini.
Iako pokušavam ograničiti svoja Costco putovanja zbog vlastitog razuma, uvijek napravim iznimku kada je u pitanju meso. Živim sam i obično kuham za dvoje, pa se možda pitate zašto uzimam proteine na veliko. Pa, kupnja mesa, peradi i ribe na veliko u Costcou definitivno mi štedi novac. Oni obično nude kvalitetnije proizvode za djelić cijene po funti u standardnim trgovinama mješovitom robom. Također imaju komade mesa koje ne mogu pronaći nigdje drugdje po super pristupačnim cijenama, poput njihove janjeće plećke za 7 dolara po funti u usporedbi s gotovo 16 dolara po funti u Walmartu (što je jedan od mojih omiljenih večera).
stvari koje možete duboko pržiti
Iako živim sam, imam nepogrešiv način da moje Costco meso potraje. Kad dođem kući, podijelim sirovo meso, ribu ili perad u pojedinačne dijelove i zamrznem dok ne budem spreman za upotrebu. To ću učiniti čak i za mljeveno meso poput govedine i puretine, budući da obično koristim samo pola pakiranja odjednom. To mi pomaže da iskoristim snižene cijene bez rasipanja većih porcija. Osim toga, uvijek imam proteine pri ruci tako da mogu biti kreativan s večerama na temelju povrća koje je u sezoni i za što sam raspoložen.
Da budem jasan, ne mislim da ste loša osoba ako svaki tjedan imate popis rublja za Costco (ovdje Preporuke Tokyolunchstreeta za najbolju zdravu hranu za opskrbu u Costco ). Priznajem da imaju nevjerojatne ponude i brojne privlačne zalogaje. Za mene, kao osobu koja živi sama s ograničenim proračunom, kupnja većine hrane u Costco veličinama nema smisla. Osim toga, iskustvo kupnje ondje izaziva tjeskobu (posebno razmišljajući o parkiralištu). Ipak, svoje meso, perad i ribu uvijek kupujem u Costcou jer je pristupačniji, kvalitetniji i pouzdano opskrbljen.
