Palačinke , poput palačinki, podsjetite na slike zlatne dobrote prelivene (ili ispunjene) ukusno slatkim i slanim nadjevima. Uobičajeno, kada Amerikanci misle na palačinke , njihov um odlazi na pahuljaste gomile naslagane i podlivene sirupom (ovisno o vašoj dobi, možda utopljenom). Palačinke, s druge strane, donose slike Pariza, bageta, malih pasa u francuskim beretkama i slatkog ili slanog punjenja.
kako se izrađuju volančići
Kad Šveđani zamisle svoju savršenu palačinku, to nije ono što biste pomislili. Na prvi pogled možete pomisliti da švedske palačinke, poznate kao palačinke , izgledaju vrlo slično Francuski krep . Međutim, nije uputno nazivati ih krepom (putem Proziran jezik ). Iako mogu izgledati prilično slično u strukturnom sastavu, to je daleko od istine za ove švedske 'flapjake'. Švedska već stoljećima kuha njihove palačinke, pa je sigurno reći da su toliko strastveni prema tome kao i SAD svoje palačinke i Francuzi su o njihovoj krepi (putem Sahswi ).
Kako se to dvoje razlikuje?
Unatoč sličnom izgledu, švedske su palačinke zapravo nešto deblje u usporedbi s tankom i izuzetno nježnom krepom. Zašto? Sve se svodi na proporcije sastojaka koje svaki recept zahtijeva. Kada se uspoređuju recepti, švedsko tijesto za palačinke nešto je manje tekuće od tijesta za francusku krepu, pozivajući na veću količinu sastojaka (putem kitchn i Mreža hrane ). Oba recepta zahtijevaju jaja, višenamjensko brašno, šećer, sol, mlijeko i maslac, ali razlikuju se u dva sastojka. Za švedsku palačinku potreban je neslani maslac, dok francuski recept dodaje vodu u smjesu.
Razlikuju se i po još jednoj važnoj točki: načinu posluživanja. Švedske palačinke obično se poslužuju uz marmeladu po vašem izboru - tradicionalno su brusnica ili jagoda - i šlag, prema kitchn . Francuske palačinke mogu se puniti i slatkim i slanim, pa nije nečuveno uživati u njima poput voća, namaza od lješnjaka ili mješavine odrezaka, špinata i gljiva (putem Žena pionir i Uradi sam ).
