Kokos Curry škampi

Sastojci

• 2 jušne žlice uljane repice

• 3 jušne žlice zelena curry pasta

  od čega su napravljeni Mcdonaldovi pileći grumenci

• 1 jušna žlica sitno nasjeckani češnjak

• 1 jušna žlica sitno nasjeckanog svježeg đumbira

• 1 ½ čajne žličice sitno nasjeckanu limunsku travu

• 1 (15 unca) može lagano kokosovo mlijeko, dobro promućkano

• 1 kupa juha od povrća sa smanjenim udjelom natrija

• 1 ½ čajne žličice riblji umak

• 2 čajne žličice kukuruzni škrob

• 6 unce snježni grašak, izrezan na komade od 1 inča

• 1 kupa na šibice izrezane mrkve

  kako očistiti izgorjeli lonac

• 2 funti srednji škampi, oguljeni i devenirani

• ½ kupa pakirani svježi tajlandski bosiljak ili talijanski bosiljak, narezan na tanke ploške

• 3 šalice vruća kuhana smeđa riža

Upute

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte curry pastu, češnjak, đumbir i limunsku travu; kuhajte uz stalno miješanje dok smjesa ne postane aromatična i suha, oko 2 minute. Dodajte kokosovo mlijeko i juhu; promiješajte kako biste opustili sve posmeđene komadiće s dna tave. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu na srednje nisku; pirjajte, neometano, 5 minuta.

2. Pomiješajte riblji umak i kukuruzni škrob u maloj posudi. Umiješajte u curry smjesu; zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite toplinu na srednje nisku; kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 5 minuta.

3. Dodajte snježni grašak i mrkvu u curry smjesu; vratite da zavrije na srednje jakoj vatri. Kuhajte, neometano, dok povrće ne omekša, oko 2 minute. Dodajte škampe; kuhajte, povremeno miješajući, dok škampi ne porumene i ne budu kuhani, oko 2 minute. Maknite s vatre; umiješajte bosiljak. Poslužite preko riže.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu