Čajevi koje biste trebali piti i čajevi koje ne biste trebali

Kalkulator Sastojaka

vrećice čaja

Nekoć se čaj smatrao nečim posebnim. Zapravo toliko posebni da su čitavi blokovi dana bili odvojeni za uživanje u toplom, utješnom napitku - uvijek pripremljenom s pažnjom i korištenjem najfinijih sastojaka. Vremena su se, međutim, promijenila. Ovih se dana gotovo svaki napitak koji se baci bacanjem nekih biljaka u vodu opisuje kao 'čaj'. Možete ga kupiti u bilo kojoj kavani, kutnoj trgovini ili benzinskoj postaji ... ali samo zato što vi limenka kupite ne mora značiti da i vi treba .

Ako vjerujete u sve što su vam rekli, možda ćete se uvjeriti da je čaj čarobni eliksir koji nudi zdravlje i vitalnost svima koji sudjeluju. I dok sa dobro čaj, ta je reputacija gotovo u potpunosti zaslužena, definitivno se ne odnosi na neke pretendente na prijestolje. Da biste raščistili zbrku, evo nekoliko čajeva koje biste trebali piti, a nekoliko ih ne biste trebali.

Pijte crni čaj

crni čaj

Vas treba piti crni čaj. Ne samo da je ukusan u brojnim sortama, već nudi i mnoge zdravstvene prednosti , od gubitka kilograma do borbe s bolestima poput raka, dijabetesa i mnogih drugih. Međutim, kao i mnoge stvari na ovom svijetu, i vrag je u dozi. Problem s crnim čajem sastoji se u njegovom (malom) sadržaju fluora, koji obično ne bi bio dovoljan da vam nanese štetu, čak i ako pijete desetak šalica dnevno.



najgori restorani za rad

Međutim, ako popijete toliko čaja koliko jedan 47-godišnja žena jeste, mogli biste završiti u nevolji. Gotovo je dva desetljeća pila galon čaja dnevno, svaki put ga je kuhala s između 100 i 150 vrećica čaja. Procjenjuje se da je unosila više od 20 miligrama fluora dnevno (način, put iznad preporučene doze), a nakon 17 godina njezine kosti bile su poput stakla. Završila je u bolnici trpeći jake bolove zbog lomljivih kostiju i morali su joj ukloniti sve zube. No osim toga, vjerojatno je bila super zdrava.

Ne pijte detoksikacijske čajeve

listići čaja

Vas ne bi trebao piti detox čajeve. Osim što je u osnovi cijela industrija detoksikacije jedna velika prevara , u većini detox čajeva postoji sastojak koji biste doista trebali uzimati samo u određenim okolnostima. Senin list poznato je da iritira sluznicu crijeva, što ima laksativni učinak. To je u redu ako imate zatvor ili ako kirurg želi operirati vaš probavni sustav i ne želi raditi oko sinoćnje večere. Međutim, ako ga redovito konzumirate u čajevima, to neće biti u redu.

Kratkoročno, ovi čajevi uglavnom će vam samo 'detoksirati' crijevo, što će vas, doduše, vjerojatno učiniti malo manje napuhanima. Nažalost, također će vas dehidrirati i 'detoksirati' hrpu važnih stvari, poput elektrolita i zdravih hranjivih sastojaka, koji donose više koristi u vama, pogotovo ako namjeravate imati lijep, dug život bez bolova.

Pijte oolong čaj

listići čaja

Padajući negdje između crnog čaja, koji se pravi s potpuno oksidiranim listovima čaja, i zelenog ili bijelog čaja, koji su oboje napravljeni od neoksidiranih listova čaja, imamo oolong čaj. Oolong čaj dobiva se djelomičnom oksidacijom listova čaja na suncu, a zatim uvijanjem niti čajnih listova razvija oolongov prepoznatljiv okus. Oolong čajevi iz različitih regija svijeta mogu se uvelike razlikovati u postotku oksidacije, što znači da će neki oolong čajevi imati puno više kofeina od drugih.

Jedinstven ne samo po okusu, oolong čaj uživa i u mnogim zdravstvenim blagodatima crnog i zelenog čaja. Kaže se da oolong čaj pomaže u kontroli šećera u krvi, zdravlju srca, radu mozga i metabolizmu, kao i u zaštiti od nekih oblika raka. Oolong čaj bogat je mineralima poput mangana i sadrži mnoštvo polifenola čaja koji djeluju kao antioksidanti. Oolong je također pozdravljen zbog toga što sadrži aminokiselinu teanin, koja djeluje kao reduktor stresa u tijelu.

od čega je napravljena imitacija rakova

Ne pijte većinu biljnih čajeva

biljni čajevi

Osim đumbira, hibiskusa i peperminta - koji su klinički prepoznali zdravstvene koristi za potrošača - klonite se u osnovi bilo kakvih biljnih čajeva. Svi pozitivni učinci koji se primijete nakon pijenja bilo koje druge biljne infuzije mogu u najboljem slučaju biti placebo efekt (ili možda ostaci dobrih osjećaja od čokoladnog biskvita). Dok se ne napravi više studija, jedini podaci o većini biljnih čajeva potječu iz uglavnom neznanstvenih ili tradicionalnih medicinskih izvora. Iako tamo sigurno može biti zasluge drevnih lijekova na bazi čaja, bez studija koje bi ih potkrijepile, mogli biste se vratiti i na tradicionalni newyorški recept za svoje probleme. Mislimo, naravno, na ledeni čaj s Long Islanda - jer nakon nekoliko takvih definitivno nećete osjećati bol.

Pijte zeleni čaj

zeleni čaj

Zeleni čaj ima mnoštvo obožavatelja. Toliko ih je zapravo Authority Nutrition proglasilo 'najzdravijim napitkom na planetu' - prilično hrabrom izjavom, vjerojatno zbog visokih koncentracija zelenog čaja epigalokatehin galata (EGCG) koji je krcat mnoštvom ljekovitih svojstava. Zeleni čaj zaslužan je za jačanje rada mozga, pospješivanje gubitka kilograma i sprečavanje kardiovaskularnih bolesti i raka. S čime se još bori zeleni čaj? Očigledno smrt. Studija starijih Japanaca otkrila je da oni koji redovito upijaju vruću zelenu libaciju imaju 76 posto manje šanse da umru tijekom 6-godišnjeg istraživanja. Uživajte u zelenom čaju uz vrećicu, pripremljenu s opuštenim lišćem ili kao matcha - vrhunski zeleni čaj napravljen u prah za koji se vjeruje da sadrži najviše zdravstvene prednosti od svih zelenih čajeva.

Ne pijte čaj od gavez

gavez biljka

Za nas koji smo skloni ozljedama, šalica čaja od gaveza možda zvuči kao dobra ideja. Uostalom, za gavez kažu da promiče zacjeljivanje rana, modrica, pa čak i slomljenih kostiju. Također se tvrdi da pomaže kod probavnih problema, iako nije prijatelj sa svim dijelovima vašeg tijela. Gavez sadrži pirolizidinske alkaloide koji, kada se metaboliziraju i konzumiraju u dovoljnim količinama, mogu uzrokovati teška oštećenja jetre . Rizik varira ovisno o tome kada je biljka ubrana i koji se dio biljke gavez koristi, ali zbog rizika, njezin prodaja je zabranjena u SAD-u i mnogim drugim zemljama za bilo što drugo osim za aktualne primjene (pa čak i tada postoji opasnost od nakupljanja).

Vrećice suhog lišća i dalje su dostupne na mreži, iako ih treba koristiti samo za stvaranje krema i masti, potpuno ih je moguće baciti u vruću vodu i napraviti lijepu šalicu zaparavanja jetre.

Pijte bijeli čaj

bijeli čaj

Kao i većina čajeva koje pijemo, bijeli čaj također dolazi iz Camellia sinensis list. Ugodno je blagog okusa s prirodnom slatkoćom, što ga čini boljim za neke ljude koji ne mogu preboljeti gorčinu zelenog čaja. Razlika u bijelom čaju leži u načinu na koji se list tretira, odnosno ne tretira. Bijeli čaj dolazi od najmlađih pupova biljke koji jesu prekriven finim srebrnim dlakama dajući pupoljcima bijeli, mutni izgled. Pupoljci se čupaju i kuhaju na pari kako bi se spriječila oksidacija, što rezultira čajem s visokim sadržajem katehina koji pogoduju tijelu za koje se vjeruje da pomažu u borbi protiv raka, dijabetesa, bakterijskih infekcija, pa čak i starenje . Tako se možete osjećati prilično prokleto dobro kad sipate nekoliko šalica dnevno. Ako stvarno radi na starenju fronte, uzmite osobnu iskaznicu prije nego što udarite u prečku.

Ne pijte čaj koji je predugo namočen

čaj

Ako redovito pijete čaj, nesumnjivo ste svoju šalicu čaja pripremali i konzumirali onako kako to rade mnogi - prelijevajući vrećicu čaja vrećom vodom u šalicu i dopuštajući da vrećica čaja cijelo vrijeme tamo stoji. uživate u čaju. Možda čak mislite da ova metoda omogućuje da voda iz vrećice čaja izvuče još više sve te čajne dobrote. Nažalost, ovo je suprotno od onoga što biste trebali raditi prilikom pripreme čaja.

Dr. Gerry Schwarfenberg sa Sveučilišta Alberta kaže da bismo zapravo trebali zadržati vrijeme pripreme čajeva ispod tri minute , pogotovo ako je čaj iz regije poznate po visokim razinama olova i aluminija, poput Kine. Ne samo da će kraće vrijeme pripreme smanjiti ispiranje teških metala u šalicu, već će smanjiti i količinu fluora koju eventualno unosite dok uživate u pripremi. Schwarfenberg također preporučuje da čaj pijete iz staklene šalice, umjesto porculana, koji bi također mogao sadržavati olovo u svojoj glazuri.

Pijte čaj od đumbira

čaj od đumbira

Đumbir se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje mučnine i drugih probavnih problema, što ga čini izvrstan izbor za upotrebu u čajevima. Posebno je koristan za trudnice koje imaju jutarnje mučnine, jer je sigurno koristiti tijekom trudnoće i pomoći će kod menstrualnih bolova.

Ljudi koji vježbaju mogli bi imati koristi i od šalice čaja od đumbira, jer su studije pokazale da može smanjiti bolove u mišićima povezane s vježbom, kao i upalu. Dogodi se i da ima prilično dobar okus, što je više nego što se može reći za neke 'čajeve', stvarne ili druge.

Ne pijte čaj s okusom limuna

čaj s okusom limuna

Ne, ne morate izbjegavati istiskivanje nekih svježi limun u čaju, ali trebali biste biti oprezni prema onim vrećicama čaja koje su označene kao 's okusom limuna'. Listovi čaja koji se koriste u ovim pripravcima obično su niske kvalitete i sadrže 'veće količine štetnih metala od čajnih infuzija od cjelovitih listova'. prema Magdaleni Jeszka-Skowron, doktorici znanosti, sa Poznanskog tehnološkog sveučilišta u Poljskoj.

što je u 4 loko

Sumnjivi su i proizvodi u prahu i tečni ledeni čaj, sa studijama koje ukazuju na povišeni sadržaj fluorida i kiselina. Jeszka-Skowron preporučuje dodavanje svježeg limuna u kvalitetnije čajeve od cjelovitih listova. Čak i tada, savjetuje da pričekate dok ne izvadite vrećicu čaja ili lišće iz piva prije dodavanja limuna, koji bi mogao promijeniti pH i izvući teške metale iz listova čaja.

Pijte puerh čaj

pu-erh čaj

Pravi puerh čaj potječe iz kineske provincije Yunnan i ima vrlo predanu legiju popijača. Da bi se napravio puerh čaj, listovi čaja samo se djelomično oksidiraju, a zatim ostaju mikrobi koji s vremenom fermentiraju čaj. Puerh može odležati samo nekoliko godina za „mladu sirovu“ puerhu ili ga fermentirati dugi niz desetljeća kako bi se proizveli cijenjeni čajevi od puerra „ostarjeli sirovi“ koji na tržištu mogu donijeti tisuće dolara i više .

Puerh se u Aziji visoko cijeni kao lijek za mršavljenje, a postoji i neka znanost koja podupire tvrdnje. Iako je većina studija na životinjama, studija na 36 odraslih pre-pretilih u Japanu pokazao je da puerh čaj pridonosi značajnom gubitku visceralne masti i smanjenju opsega struka u ispitanika. Pu-erh je također korisno u liječenju visokog kolesterola, zbog prirodne kemikalije koju sadrži, lovastatina, iste kemikalije koja se nalazi u lijekovima za kolesterol.

Ne pijte kava kavu

kava kava

Ovaj svečani čaj s južnog Tihog oceana ima tonu potencijal zlouporabe . Poznati lijek protiv anksioznosti, kava kava ima sedativne osobine koje mogu stvoriti pijanu omamljenost kod korisnika koji pretjeruju. Izričito je zabranjena u zemljama poput Australije i Poljske, a njegova je upotreba povezana sa slučajevima bolesti jetre, iako je vjerojatno kava kava koja se koristi u tim slučajevima krivac. Iako je još uvijek legalan u SAD-u, trebali biste biti upozoreni: to može proizvesti prilično neugodne nuspojave u kombinaciji s alkoholom ili lijekovima na recept. Ako to nije bilo dovoljno, shvatite ovo - prekomjerna upotreba kava kave može prouzročiti osip na ljuskavoj koži koji nestaje samo kad prestanete sudjelovati. Ne zvuči mi previše opuštajuće!

Pijte čaj od hibiskusa

čaj od hibiskusa

U mnogim je zemljama pijenje čaja ritual (koji ponekad uključuje i ukusne kekse) zbog kojeg se nakon toga osjećate prilično opušteno. Međutim, ako su vaši problemi sa stresom ozbiljniji, preusmjeravanje s tradicionalnog pića s visokim čajem moglo bi imati veću korist za vaše zdravlje. Razmislite o čaju od hibiskusa, na primjer. Iako nije napravljen od lišća biljke camellia sinensis, nedavno istraživanje pokazalo je da je redovita konzumacija čaja od hibiskusa povezana s primjetnom pad krvnog tlaka , u skupini pacijenata koji pate od povišenih stresova i pritisaka. Studija nije uzela u obzir učinak konzumiranja ukusnih grickalica s čajem, ali budući da čokoladni biskvit nikad nikome nije donio lošije mišljenje, vjerojatno je samo zaključeno.

hash smeđe vs domaći krumpir

A sada za čajeve ne-ne ...

Ne pijte jeftin čaj

jeftini čaj

Bez obzira na odabrani čaj, kvaliteta je bitna . Iako su jedno od najzdravijih napitaka koje možete popiti, neki čajevi imaju popriličan udio u zdravstvenim rizicima. The Časopis za toksikologiju otkrili su 2013. godine da više od 70 posto od 30 testiranih čajeva sadrži potencijalno nesigurne razine olova, dok 20 posto sadrži nesigurne razine aluminija. Odvojeno istraživanje također je otkrilo da je 36 od 44 testirana čaja imalo neprihvatljive razine pirolizidin alkaloida (toksin koji raste na biljkama i povezan je s oštećenjem jetre, a koji se lako prenosi s majke na fetus ili dijete koje doji). Druga studija otkrila je povišeni sadržaj fluorida u nekim čajevima. Dok je fluor dobro za vaše zube u malim dozama , poput onih u programima za fluoriranje vode. No količina koja se nalazi u tim čajevima bila je visoko koncentrirana i zapravo bi mogla biti štetna za zube, kosti i zglobove. Stručnjaci preporučuju izbjegavanje čajeva koji se uzgajaju u Kini, Šri Lanki i Indiji, za koje se zna da imaju više onečišćenog tla.

Kalkulator Kalorije