kralj burgera Burger King je krajem ožujka 2018. predstavio novi sendvič u svijetu brze hrane predstavljajući Kralj kiselog tijesta . Nakon suptilnog ispuštanja Jalapeno kiselog tijesta na odabranim tržištima, BK je skinuo vruće stvari i pustio tradicionalnije kiselo tijesto za mase. Nova stavka dolazi u trenutku kad bi lanac hamburgera mogao malo pritisnuti - oni sjede broj pet u željenoj QSR ljestvici i broj tri u hamburgerima (iza McDonald's i Wendy's ).
članovi za žvakanje
Burger King bi i sada mogao upotrijebiti neke pozitivne vibracije u svijetu društvenih medija. Zadovoljstvo kupaca ima uskrsnuo posljednjih godina do lanca visokog stoljeće, ali još uvijek je opako nizak, a ima ga pritužbi u izobilju o usluzi. Burger King pokušava pretvoriti kiselog tijesta u stvar tražeći na društvenim mrežama, je li to sendvič ? Je li? Još važnije, je li stvaranje kiselog tijesta tajna uvođenja ljudi i pružanja Burger Kingu neke ljubavi? Ili je uopće vrijedno pokušati? Zaronimo.
Ali zašto kiselo tijesto?
Ako hamburger od kiselog tijesta zvuči jezivo poznato, to je zato što je tako. Hardee's / Carl's Jr. godinama je imao Frisco Burger, prije nego što ga je povukao, a zatim 2005. vratio u obliku Thickburgera. I nemojte pogriješiti, ljudi Stvarno mi se sviđa onaj Frisco Burger. Ali još uvijek nije kao da je Hardee izumio hamburger od kiselog tijesta. Kruh od dizanog tijesta postoji duže od metal - da stvarno - i ideja o sendviču s kiselim tijestom postoji od nedugo nakon Grof posudio njegovo ime uređaju za dostavu mesa. Dodavanje hamburgera kifli s kiselim tijestom u osnovi nije nimalo pametno.
Dakle, BK se zamahnuo popularnim novim hamburgerom koristeći kiselo tijesto, nije previše šokantno, pogotovo jer je popularnost kiselog tijesta u cjelini u usponu posljednjih godina. A tu je i drugi očiti razlog ... Burger King je kralj kopija.
Nije im prvi Rodeo (hamburger)
kralj burgera Jeste li ikad primijetili da McDonald's ima Big Mac, a Burger King Velikog Kinga? Naravno da jesi. Zapravo, Burger King jest nekoliko predmeta koji su po strukturi prilično slični Zlatnim lukovima. Ali nije samo McDonald's; imali su sendvič s piletinom s kiselim krastavcem (pozdrav Chick-fil-A !), a Kralj slanine je slanina ( što ima Wendy ?). Čak i voljena Rodeo King je copycat - budimo stvarni, nisu prvo bacali umak s roštilja na hamburger, niti bacali sporedni predmet na lepinju. Znate kako je McDonald'su to bilo grozno špageti što čini svaki pojedinačni popis 'neuspjelih proizvoda brze hrane' koji tamo pronađete? kralj burgera pokušao i to . Ako je imitacija najiskreniji oblik laskanja, tada nitko ne polaže komplimente poput Burger Kinga.
Burger King to radi godinama , i godinama su ljudi primjećivali neoriginalnost. Nije da Burger King nikada nije smislio vlastiti plan - ali igra Burger Kinga treba biti sljedbenik (što je u redu), tako da je Sourdough King samo najnoviji u dugom nizu 'sličnih drugim mjestima' okusa.
Odgovorimo na njihovo pitanje
Što je zapravo kralj kiselog tijesta? Tradicionalno, ako mislite da je kiselo tijesto možda mislite da se topi. San Francisco je stvorio okus zahvaljujući otapanju kiselog tijesta, a postoje i drugi dijelovi brze hrane koji sendvič od kiselog tijesta očito reklamiraju kao 'topljenje' - Culverova i Steak 'n Shake (možete napraviti svoj vlastiti , usput). Pa, da ne odgovorim na pitanje na koje Burger King ne želi odgovoriti, ovo je hamburger, a ne sendvič. Osim očite činjenice da između kruha ima hamburger, ključ je u načinu pripreme kruha. Njihova vlastita reklama kaže da je kruh pržen - i zasigurno ima takav okus. Međutim, toplina se priprema na vrućoj ploči, a kruh se prepeče s mesom, sirom i ostalim dobrotama već na kruhu. Ovaj hamburger (nije sendvič) nije takav. To nije sendvič, nije otopina ... to je hamburger. Oprosti, ne oprosti, kralj burgera .
Što se događa ispod haube?
Kralj kiselog tijesta dolazi s jednom patlicom ili duplom - ili u slučaju one koju sam naručio, tri, jer pretpostavljam da sam slatko razgovarao sa simpatičnom damom za pultom. Građa je kruh, umak, pljeskavica, dvije kriške američkog sira, pljeskavica (ili dvije, u rijetkim slučajevima), slanina, luk, više umaka i kruh. Zvuči puno poput standardne otopine (ali nije). Nije najljepša stvar kad podignete gornju pogaču, ali malo je burgera iz brze hrane. Pogledajmo samo što imamo ovdje.
Slanina je uobičajena slanina Burger Kinga - koja je za mnoga nepca previše hrskava za svoje dobro. Dvostruki sir se topi (da, poput topljenja, ali još uvijek nije) i postaje prilično gnjecav. Do sada biste ovo mogli opisati kao 'lažni rastop' i to ne bi bilo odgađanje; to je poput topljenja. Luk nije sirov, ali nije ni tradicionalni sotirani luk. Izvlačenje je, međutim, umak.
Kakva je stvar s umakom?
Burger King prirodno sadrži umak uz njihov King Sourdough King, jer svaki hamburger svih zvijezda treba umak superstar zar ne? Ovu nazivaju svojom ' kremasti umak s potpisom , 'što nam stvarno o tome uopće ništa ne govori. Oni rade dobar posao čineći da u njihovim reklamama izgleda prilično ukusno, ali je li to stvarno?
Očekivao sam da će umak imati sličan frizco umak od Steak 'n Shakea (izgleda baš tako), ali nije. To je više od tisuću umaka s otočkim preljevom, s okusom rajčice - vrlo vrlo malo okusa rajčice. Nije bio posebno kremast i imao je puno više tisuća otočnih okusa nego bilo što drugo. Ako je išta drugo, umak je jednostavno bio tamo i nije baš odnio hamburger preko vrha. To je šteta jer umak ima moć stvoriti ili razbiti hamburger. Ovaj jednostavno nije ispunio očekivanja.
Kakav je ostatak?
Počnimo s očitim - ako vam daju tri pljeskavice, to je jednostavno previše mesa. Skinite jedan i dajte ga psu ili zlatnoj ribici ili ga prodajte na eBayu. Zapravo, dvije pljeskavice uistinu su malo prejake na ovoj stvari. Veliki je problem što na prvi zalogaj dobijete neodoljiv okus mesa - ne umaka, kiselog tijesta ili sira, već samo mesa. Umak se pomalo gubi sa svime, a slanina je bila previše svježa po mom ukusu.
Činilo se da nedostaje kiselom tijestu onaj udarac koji sam tražio. Luk je bio lijep dodir, ali u cjelini hamburger se osjećao kao da nešto nedostaje - vjerojatno zato što ovaj hamburger ne zna je li to topljenje ili hamburger. Svakako je izvedivo s jednom pljeskavicom, ali čini se da je ravnoteža mesa i kruha još uvijek pomalo loša. Navikli ste na drugačiji ukus s pljeskavicom, a zapečena pljeskavica Burger King ovdje zapravo ne djeluje. Iako nije bio prestrašno udaljen od stila kuhanja Hardee's / Carl Jr., ovo je više izgledalo poput Whoppera na drugoj lepinji.
Znate što treba?
Ako se ogledate po internetu, nekoliko kušača recimo da su umaku dodali okus rajčice - ne ja. Ili barem nedovoljno da mislim da je to utjecalo. Ali ono što ovoj stvari treba je rajčica. Hardee's / Carl Jr. ima rajčicu na hamburgeru od kiselog tijesta, a kiselost rajčice djeluje zajedno s kiselom tijestom i mesom kako bi uravnotežila obrok. Sastojak Burger Kinga koji nedostaje vjerojatno je nešto što će smanjiti neodoljiv ukus hamburgera. Izgradnja je također malo zaostala od ostalih pljeskavica od kiselog tijesta. Culver's stavlja luk između meso i na vrh stavlja sir - manje je gnjecav, ali je na taj način ukusniji. Veliki problem bilo čega u čemu je kruh dio fokusa (kao, znate, kiselo tijesto ) je da morate osigurati da se kiselo tijesto pojavljuje i da se ne izgubi u nizu drugih okusa. Zato je gradnja presudna i ne radi s kiselim tijelom Burger Kinga. Dakle, stvarno, izvan sastojka koji nedostaje i lošeg izgleda, ovo nije tako loše!
Kako se slaže?
Imate nekoliko različitih izbora želite li hamburger od kiselog tijesta. Burger King, Steak 'n Shake, Hardee's / Carl Jr. i Culver's. Možda u vašem Culveru nema vrat šume , ali radi potpune i točne usporedbe uključujemo ih. Goruće pitanje je, s obzirom na izbor od četiri, što biste trebali dobiti?
Pa, ovo nije otapanje, tako da Steak 'n Shake (gornji lijevi kut) možete izbaciti iz konkurencije. I Culver's je istopivac. Tako su nam ostala dva glavna konkurenta. Između Hardee's / Carl Jr., začetnika Frisca, i Burger Kinga, novog klinca u bloku, kamo biste trebali ići? Hardee's / Carl Jr. jasni je šampion. Na Frisco Thickburgeru sve samo bolje djeluje od Kinga tijesta - od rajčice do bijelog američkog sira umjesto onog žutog koji koristi BK. Djeluje li kiselo tijesto u kratkom roku? O da, fin je i prohodan, ali kao i kod većine fotokopija, ne drži se originala. Burger King nije bez originalnih ideja, ali njihove pljeskavice u 'sličnom stilu' bolje je ostaviti samo kao ideje.
Nalazi se i na meniju za doručak
Ljudi vole doručak Burger Kinga. Doručak (u cjelini) uglavnom ćete naći rangiran prema vrhu vaše prosječne rang liste brze hrane. Stoga je logičan potez vidjeti kiflicu od dizanog tijesta iskočiti i na jelovniku za doručak. Nije točno zdrav , ali to se događa kad bacite šunku (ili slaninu), na neko kiselo tijesto s jajem i sirom.
ima li mcdonalds čokoladni sladoled
I da budem iskren, King od pršuta i jaja prilično je pasji. Šunka je srdačna narudžba, a jaja doista rade s kruhom od dizanog tijesta - kiselo tijesto ovdje više djeluje kao istaknuti igrač nego kao uređaj za unos glavnog jela u trbuh. Sir dobro funkcionira sa svime što se događa, a ovo je prilično dobar obrok za doručak, iako ne za one koji traže lagani obrok. Ni kobasica nije loša, ali kupac pazi - to je narudžba s dvostrukim pljeskavicama, koja je prilično velika.
