Koliko je dobra kava , to može biti gorka tableta koju treba progutati samostalno. Ovo je, naravno, bila izvrsna vijest za tajna industrija lanca kave , koji neprestano razvija sve vrste divljih vrsta izmišljotine napitaka za kavu kako bismo dobili svoj kofeinski fiks u ukusnijem obliku.
noel fielding sjajna britanska izložba pečenja
To ne znači da i ljudi ne uživaju u običnoj, staroj normalnoj kavi. U tome nema ništa loše, a ako je čudnog okusa, možda je to jednostavno zato što cijeli život kuhate kavu pogrešno. Neki su savršeno sretni što hrabre crne stvari kakve jesu. Drugi dodaju malo mlijeka i vrhnja kako bi postigli željeni okus. A tu je, naravno, šećer. Kava i šećer vjekovni su pratitelji, budući da je njegova slatkoća savršena pratnja kiselosti prvog, kao i zgodan protuotrov za pregorki okus te uredske kave. Problem je u tome što je šećer posvuda i nije vam baš sjajan, pogotovo u velikim količinama.
Dakle, pod pretpostavkom da vam se uopće ne da smanjiti šećer iz unosa kave, postoji li neki drugi način da budete svjesni zdravlja - poput, recimo, prelaska na smeđi šećer ? Je li prelazak s bijelog na smeđi šećer nadogradnja za vašu jutarnju šalicu? Hajde da vidimo!
Smeđi šećer možda je ukusniji za vašu kavu, ali nije zdraviji
Smeđi šećer već je uobičajeno zaslađivač, i ako to pitate Ludi žudnja za kavom , svakako biste trebali prihvatiti bijeli šećer. U stvari, kažu da su i med, javorov šećer i druga zaslađivači superiorniji od bijelih stvari.
Bijeli šećer je visoko rafinirani proizvod koji u osnovi ima jedno svojstvo, a to je slatkoća. U međuvremenu, smeđi šećer ima vlastiti bogati okus, koji nadopunjuje kavu i čini je nešto zemljanijim i 'težim'. Boja pića također će biti dublja, zahvaljujući vlastitoj boji šećera. Oh, i premda vjerojatno postoje bolja mjesta za traženje minerala od šećera, melasa u smeđem šećeru znači da sadrži daleko više kalcija, kalija i magnezija od bijelog šećera.
Imajući u vidu da, ako mrzite okus stvari, vjerojatno ne biste trebali piti kavu zaslađenu smeđim šećerom samo iz zdravstvenih razloga. Mit o smeđem šećeru biti zdraviji od bijelog samo je to - mit. Nutricionistička svojstva njih dvoje približno su ista, pa ako ih želite zadržati koristeći bijeli šećer u svojoj kavi i smeđi šećer u vašem kuhanju , hej - sve je slatko.
