Najbolji način za čuvanje češnjaka, prema našoj testnoj kuhinji

Neovisno procjenjujemo sve preporučene proizvode i usluge. Ako kliknete na poveznice koje pružamo, možemo dobiti naknadu. Saznajte više .

Fotografija: Getty Images / photosimysia

Češnjak je povrće koje zaslužuje stalno mjesto na kuhinjskom pultu. Ne samo da se allium može pohvaliti nekim velike zdravstvene dobrobiti poput poboljšanja krvnog tlaka i jačanja imuniteta, ali se može koristiti i za začinjavanje raznih jela. Od vinaigreta preko lososa do pečenog krumpira, češnjak daje oštar okus svakom obroku i vrijedi ga imati pri ruci. Naučite najbolji način čuvanja češnjaka—uključujući ono što treba i ne treba raditi za cijeli i oguljeni češnjak.

doručkuju li mcdonalds cijeli dan

Kako čuvati češnjak

Kako čuvati cijele glavice češnjaka

Čuvajte u hladnom, tamnom i suhom okruženju

Cijele glavice češnjaka mogu trajati mjesecima ako se skladište u odgovarajućim uvjetima. Postoje tri glavna čimbenika koja treba uzeti u obzir prilikom skladištenja češnjaka: temperatura, svjetlost i vlaga. Hladno okruženje pomaže spriječiti klijanje češnjaka, dok suho osigurava da se vlaga neće nakupljati i uzrokovati da češnjak postane pljesniv. U međuvremenu, tamno okruženje sprječava promjenu boje režnjeva češnjaka.

Glavice češnjaka također bi trebale biti pohranjene u prostoru s dobrom cirkulacijom zraka, jer će protok zraka potaknuti gostoljubivo okruženje. Jedan od načina čuvanja glavica češnjaka je u mrežastu torbu koja visi u ostavi ( kupi: Amazon , 10 dolara). Ili možete odlučiti pohraniti žarulje čuvar češnjaka , koji je dizajniran za promicanje protoka zraka ( kupi: Amazon , 12 dolara). Također ga možete učiniti jednostavnim tako da svoj češnjak pohranite u zdjelu na pultu.

Kako čuvati oguljene češnjeve češnjaka

Iskoristite što je prije moguće

Nakon što ste ogulili režnjeve češnjaka, možete ih čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Češnjak može izgubiti svoju ljutinu i okus, pa ga je najbolje iskoristiti što je prije moguće — najkasnije tjedan dana nakon guljenja. Međutim, postoje i druge metode hlađenja koje mogu produljiti život (i okus) oguljenog češnjaka.

rade li i dalje gospodina pibba

Čuvajte u ulju, ali ne na sobnoj temperaturi

Oguljene režnjeve češnjaka možete pohraniti u ulju, ali treba pripaziti na koji način. Čuvanje češnjaka u ulju na sobnoj temperaturi nije sigurno jer može stvoriti okruženje za botulizam , toksin koji može napasti tjelesne živce.

Umjesto toga, oguljene režnjeve češnjaka u ulju čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču. Ako se čuva u hladnjaku, USDA preporučuje potrošiti ga u roku od sedam dana. Alternativno, USDA napominje da češnjak pohranjen u zamrzivaču može trajati i do nekoliko mjeseci. Kad pohranjujete češnjak, USDA kaže 'pakirajte u staklene posude za zamrzavanje ili plastične kutije za zamrzavanje, ostavljajući ½ inča slobodnog prostora.' (Mi volimo ove staklene posude Ball , kupi ih : Cilj , 11 USD za paket od 12 komada.)

zašto žudim za kikiriki maslacem

Čuvajte u vinu ili octu

Članak Linde J. Harris , specijalist za sigurnost hrane i mikrobiologiju, predlaže da oguljene češnjeve češnjaka potopite u vino ili ocat i čuvate u hladnjaku. Harris preporuča korištenje suhog bijelog ili crnog vina ili bijelog ili vinskog octa za konzerviranje. Ovako pohranjen češnjak bi trebao stajati oko četiri mjeseca. Međutim, ako češnjak ili tekućina pokazuju znakove plijesni ili kvasca, treba ih baciti.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu