Od najosnovnijeg do najsloženijeg, o juhi se može reći jedno: Juha je udobna hrana. Bilo da su to vaše najranije uspomene, uključujući mlatanje juhe od pilećih rezanaca dok ste bolesni ili učenje negovanog obiteljskog recepta za fo ili piletinu i knedle, juha je jelo kojem se uvijek iznova vraćamo kad nam treba utjeha, toplina i ukusno zadovoljstvo . Samo je bonus što je mnoge juhe prilično jednostavno napraviti, a i prilično su zdrave.
Često punjena povrćem i s malo ugljikohidrata, a prikladna za pripremu tijekom vikenda za pripremu obroka, juha krcka sve prave kutije. Ali ne možete jesti istu juhu svaki put kad vas uhvati želja, pa Pire Autori recepata su naporno radili, osmislivši nekoliko ukusnih novih recepata za juhu koje ćete probati. Pogledajte naše najbolje recepte za juhu iz 2021. godine i počnite kuhati, stat!
Cioppino
Ksenia tiska / pireAko se baš ne bavite talijanskom hranom, možda vam nije poznata cioppino juha. Ali iako izgleda talijanski, zvuči talijanski i ima talijanski okus ... ovo jelo uopće nije talijansko. Zapravo, izumljen je 1800-ih u San Franciscu kako bi se povoljno iskoristila neprodana morska hrana i radnoj klasi osigurala zasitna, jeftina večera. No, ovo je jelo steklo status otkad je prvi put stiglo na scenu, a sada se smatra nešto visokoklasnijim. Još uvijek možete slijediti staru metodu bacanja morskih plodova koje imate u hladnjak, ali slijeđenja naš recept jamčit će ukusne rezultate.
Juha od kupusa
Maren Epstein / PireSjetite se scene u Charlie i tvornica čokolade kad Charliejeva majka skuha vodenu juhu od kupusa koja je uglavnom samo tužna mješavina vode i kupusa? Ta vam je scena možda kao djetetu zauvijek odbila juhu od kupusa. Međutim, vrijeme je da ponovno otkrijete juhu od kupusa i naučite je voljeti - s našim receptom od juhe od kupusa. Kombiniramo kupus, mrkvu, krumpir, luk, rajčicu prženu na vatri i začinsko bilje za jednu izdašnu, hranjivu juhu na bazi vegete zbog koje će vaša obitelj oduševiti.
Juha od šunke i graha
Tara Rylie / PireŠunka je dobra. Grah je dobar. Dodajte ih zajedno i dobit ćete ukusnu juhu koja je varljivo jednostavna. Tko je znao da toliko okusa može doći od tako jednostavnih sastojaka? Ako nikada prije niste kuhali skočni zglob sa šunkom, nemojte dopustiti naš recept uplašiti vas samo zato što uključuje jedan. Kao krupni rezovi svinjskog buta, skočni zglobovi se soli, puše i suše, a obično ih možete pronaći u mesnici u vašoj lokalnoj trgovini.
Boršč
Alexandra Shytsman / PirePoznat kao juha žarko crvene nijanse i istočnoeuropske baštine, boršč zaslužuje mjesto u vašoj rotaciji recepata za juhu. Napravljeno od krumpira, mrkve, kupusa i, naravno, repe, ova juha od fuksije najbolje je poslužiti s gustinom kiselog vrhnja i posipom kopra. Iako je naš recept vegetarijanski, možete dodati i svinjsku kobasicu, slaninu ili goveđu koljenicu za dodatni okus - možete dodati i grah za još veggie dobrote.
Sporo kuhalo čili
Laura Sampson / PireSvatko ima svoj recept za čili, ali imamo dobar osjećaj da će vam se svidjeti naš recept poprilično puno, prvenstveno zato što je jednostavno poput bacanja nekih sastojaka u sporo kuhalo prije napornog radnog dana ili vikendom ujutro. Potreban vam je samo mljevena junetina ili kobasica (ili puretina, chorizo ili stvarno bilo kakvo mljeveno meso), nekoliko povrća, limenke graha i rajčice te začini, ovaj recept dolazi u nekoliko minuta prije nego što lagano i polako zakuha na svom pultu. četiri do osam sati.
Pureći čili
Kristen Carli / PireAli što je s onim danima kada nemate četiri do osam sati da pričekate da se čili skuha u polaganom kuhalu? Tih dana možda biste htjeli razmotriti naš recept za pureći čili (iako biste sigurno mogli zamijeniti puretinu za drugo mljeveno meso ako puretina nije vaša želja). Kombinirajući se s minimalno sastojaka za manje od sat vremena, ovaj je čili izvrstan odabir za uzbudljive zimske radne dane kada želite nešto toplo i utješno, ali ne želite satima stajati iznad štednjaka.
Instant lončana toskanska juha
Ksenia tiska / pireDa, Olive Garden nije nužno stvorio zuppa toscana, ali talijanski ležeran lanac blagovaonica zasigurno je pomogao predstaviti ukusnu, slanu juhu sasvim novoj gomili domaćih kuhara. Ako imate Instant Pot, možete upotrijebiti naš recept zuppa toscane kako biste večerali na stolu za 30 minuta. Bacite jednostavnu salatu i dobit ćete cjelovit obrok. Samo naprijed i dok ste već kod toga otvorite bocu vina. Uostalom, kad u Rimu i sve to.
Juha od čedra od brokule
Maren Epstein / PireDa li se vi ili netko u vašem kućanstvu baš ne brine za povrće? Ovaj tajni recept za juhu od čedra od brokule donosi hit zdravlja s mješavinom brokule i mrkve, ali sve što ćete kušati je čisto tekuće zlato, odnosno cheddar sir. Kremasta, sanjiva i nadasve ukusna, ova juha jednostavan je način za uzimanje nekoliko vegeterijanskih porcija za jedan dan bez nabijanja sirovog ili jednostavno dosadnog povrća.
Lagani kukuruzni čorba
Maren Epstein / PireIako se juha općenito smatra jesenskim i zimskim jelom, ovaj recept za kukuruzni prah vuče svoju težinu tijekom cijele godine. Ljeti kukuruz svježi na farmi daje nenadmašne okuse, dok se u jesen i zimu čak i smrznuti kukuruz može koristiti za stvaranje ove utješne večere. Kukuruz, krumpir, celer, kim i paprika spajaju se uz pikantno, blago začinjeno jelo koje će zasigurno ugoditi. Juhu poslužite samostalno, uz prilog hrskavog kruha ili salatu za obrok koji je gotov za manje od sat vremena.
Juha od jajeta
Tara Rylie / PireAko volite juhu od jaja u vašem lokalnom kineskom restoranu, ali stvarno skupljate naknade za Grubhub i DoorDash, razmislite o tome da sami napravite juhu od jaja kod kuće. Definitivno nije tako teško kako zvuči. Naš recept zahtijeva samo minimalne sastojke (pileća juha, đumbir, soja sos, jaja, kukuruzni škrob i mladi luk), a dolazi u roku od 30 minuta za jednostavnu, slanu juhu na brzinu. Napravite svoj recept dodavanjem juhe nizom dodatnih sastojaka, od bok choya do brokule.
Juha od rajčice
Maren EpsteinJuha od rajčice klasik je iz djetinjstva, ali ako želite svoje iskustvo juhe od rajčice poravnati iz limenke sažetih sastojaka iz Campbella, razmotrite naše profinjeniji recept za juhu od rajčice . I dalje dobivate kremastu, jednostavnu teksturu klasične juhe od rajčice, ali s nadograđenim okusima koje pruža luk, češnjak, kim, pahuljice čili paprike i još mnogo toga. Poslužite ga s rafiniranijim sirom s roštilja (možda s nekim hrskavim francuskim kruhom i malo gruyere?), A vi imate jedan izvrstan, ugodan obrok, odobren od odraslih.
Piletina i okruglice
Stephanie Rapone / PirePiletina i okruglice južni su favorit, ali nemojte misliti da je potrebno puno kuharskog znanja kako biste osmislili vlastitu seriju ove izdašne, guste juhe nalik varivu. Knedle mogu izgledati zastrašujuće, ali svatko ih može napraviti uz malo truda. Samo zapamtite - slijedite naš recept do slova, i ne brinite o cjelokupnom izgledu. Ovo je rustikalna hrana koja se može pohvaliti velikim okusima, tako da ne mora izgledati najljepše.
Juha od graška
Maren Epstein / PireAko niste ljubitelj graška, možda mislite da juha od graška nije za vas, ali pričekajte. Splitska juha od graška nije samo zdjela graška i zasigurno nema okus samo kao grašak. Naš recept miješa grašak podijeljen s mrkvom, celerom, vegete, lukom, češnjakom i još više za domaću, ukusnu juhu koja nije samo ukusna, već i niskokalorična te relativno bogata vlaknima i proteinima. Grašak više nikada nećete gledati na isti način.
Miso juha
Maren Epstein / PireKad nekoga zamolite da navede njegove omiljene juhe, vjerojatno nećete čuti da mnogi ljudi spominju miso juhu, ali to je tužna činjenica. Miso juha zaslužuje šire priznanje. Snažni okusi umami, nježna mješavina sastojaka i svojstva pogodna za crijeva čine ovu japansku juhu one koju možete probati izvan vašeg omiljenog restorana. Svakako, možda će trebati malo više usitnjavanja i dodatni odlazak u vašu lokalnu međunarodnu trgovinu hranom, ali dodatni se posao isplati. Naš recept pokazuje vam sve korake.
Pho
Tara Rylie / PireJoš jedna juha koja većinu svoje ljubavi dobije u restoranu, a ne u kuhinji, pho (izgovara se 'fuh', ljudi) je juha koju lako možete napraviti kod kuće, a nije potrebno naručiti iznošenje. Samo trebate imati pri ruci prave sastojke, od kojih su neki možda nepoznati, ali to definitivno može povisiti vaše kuhanje. Naš recept postupak raščlanjuje na upute koje je lako slijediti, tako da vas dijeli samo oko sat i pol vremena od ukusnog domaćeg fo.
Gazpacho
Maren Epstein / PireBez obzira što mislite o gazpachou, ova ohlađena španjolska juha impresivan je dodatak vašem receptu. Divan način da i dalje uživate u juhi čak i kad temperatura poraste, gazpacho čini impresivnu žarišnu točku za vaše proljetne i ljetne namaze. Naš recept kombinira svježe ljetne proizvode s farme za ukusnu juhu koja se kombinira u samo tri jednostavna koraka. Sve što trebate je pećnica, miješalica i hladnjak i spremni ste za početak.