Majoneza? U torti? Kladite se! Majoneza je upravo ono što je vašem kolaču cijelo vrijeme nedostajalo. Napravljena od jaja i ulja, koja su prilično standardni sastojci za kolače, majoneza će pojačati razinu vlage u receptu za kolače kad se doda tijestu. To bi vam čak moglo zasmetati torta u kutiji pomiješajte dovoljno da kušate domaće.
slatka munja planinska rosa
Iako dodavanje majoneze u desert možda zvuči neobično, očito je ovo staromodan trik u pečenju. Kitchn prati kolače s majonezom još do Drugog svjetskog rata ili Velike depresije kad je oskudica hrane natjerala kuhare da žude za slatkim da postanu kreativni.
Da biste probali, jednostavno umiješajte nekoliko žlica majoneze u tijesto za torte u boksovima za bogati okus. Pomiješajte cijelu šalicu majoneze kako biste zaista povećali dekadenciju. Dodavanjem majoneze, tekstura kolača se transformira, postaje preslatka i izuzetno vlažna (putem Pitam se kako ). Majoneza može postati vaš tajni sastojak kolača.
Zašto majoneza pripada kolaču
Prema Ozbiljno jede , trik s majonezom posebno dobro djeluje s čokoladnim kolačima koji lako mogu postati gusti. Dodatno ulje dodaje nježnost mrvici kolača, a ocat u majonezi zapravo djeluje na poboljšanje okusa. Kiselost nadoknađuje slatkoću i čini da čokolada zapjeva.
Hellmannova Recept Super Moist Chocolate Mayo Cake traži kutiju smjese čokoladne torte i 1 šalicu majoneze (naravno, Helmannove), zajedno s 1 šalicom vode i tri jaja. Uz nekoliko dodataka koji su prikladni za smočnicu, ovaj osnovni recept može se pretvoriti u čokoladnu tortu prekrivenu orahom, crnu šumsku čokoladnu tortu, dekadentnu čokoladnu lava tortu ili čak žutu majoneznu tortu (ako čokoladnu podlogu zamijenite žutom smjesom za torte ).
Kakav je okus majonezni kolač? Hellmanovi recenzenti hvale da je najbolji. Klinčer je kako je vlažna majoneza čini. Recenzenti mu daju bonus bodove jer se ne isušuje u hladnjaku, čak i nakon nekoliko dana. Čini se da majoneza čini tortu.
pizza brašno vs krušno brašno
