Chris Ryan/Getty Images Sarah Martinez
Stigle su vrućine ljeta, a s njima dolazi i ono najbolje ljetno voće . Kada vam je prevruće da biste uključili pećnicu, ljetna jela od tjestenine odličan su način da iskoristite ostatke bez trošenja sati radeći na vrućem štednjaku. Možda mislite da bi sezonski proizvodi, poput kukuruza ili rajčice, bili najlogičniji dodaci tjestenini, ali ljetno voće nedavno je zauzelo središnje mjesto. Na primjer, neki domaći kuhari okreću scenarij na virusnom receptu za pečenu feta tjesteninu tako što rajčice zamjenjuju jagodama. Čak i ako ste ljubitelj voća, niste jedini ako ste skeptični prema voćnoj tjestenini. Saslušaj nas.
Za razliku od ostalih jednostavnih ljetni recepti za tjesteninu koje koristi klasične sastojke, kao što su cherry rajčice, bosiljak i burrata sir, ovo pečeno jelo ističe jagode i fetu. Jagode se začine balzamičnim octom, klasičnim sljubljivanjem jagoda, pa se peku u pećnici dok jagode ne popucaju i ne naprave kremasti umak.
Iako se jagode obično koriste u slatkim aplikacijama, kombiniranje jagoda i tjestenine uobičajeno je u drugim kulturama. Na primjer, poljsko jelo koje se zove makaron z truskawkami je tjestenina prelivena umakom od jagoda i vrhnja. Međutim, ako jagode nisu vaš džem (igra riječi), možete dodati mnogo drugog ljetnog voća u tjesteninu kako biste napravili zadovoljavajući ljetni obrok.
Ostalo voće za sljubljivanje s jelima od tjestenine
TikTok
Nekoliko kreatora na TikToku predstavilo je recepte za tjesteninu usredotočenu na voće koji pokazuju njegovu svestranost kao sastojka za tjesteninu, od jagoda do krušaka. Jedan takav recept crpi inspiraciju iz klasičnog sparivanja daske za mesne kolače — kruške i sir gorgonzola — i spaja dva sastojka u ukusno jelo od tjestenine.
Za ovaj recept umak zaokružuju sir gorgonzola, vrhnje i maslac, a na kraju se slažu svježe kruške. Kruška i gorgonzola tako dobro funkcioniraju, čak i u jelu s tjesteninom, jer slatkasti, pomalo trpki okus krušaka lijepo se slaže s kremastim zalogajem gorgonzole. Svako jelo s gustim vrhnjem i sirom nedvojbeno je bogato, pa narezane svježe kruške daju laganiji okus i ravnotežu.
Ako imate zadatak dovesti a jelo za ljetni piknik , ne tražite dalje od ljetne voćne salate od tjestenine. Napravite to tako da kuhanoj tjestenini dodate svoje omiljeno ljetno voće uz izborne dodatke poput svježeg povrća ili orašastih plodova. Za one ljubitelje slano-slatkih jela kombinacija pršuta sa smokvama i sirom trebala bi potaknuti nepce. Smokva, mozzarella i pršut dobro su poznati dodaci za pizzu koji se lako mogu prevesti u jelo od tjestenine. Na isti način kao i gorgonzola, pršut je slan dok su smokve slatke - i njih dvoje pjevaju u harmoniji. Smokve su ljetno voće, ali namaz od smokava ili suhe smokve lako se mogu zamijeniti za ovo jelo od tjestenine tijekom cijele godine.
