Instagram putem @pillsbury Bez obzira koliko ste predani pečenju, morate priznati da postoji nešto u vezi s tim poznatim pop i oni ljuskavi, maslačasti, Pillsbury keksi. Možda su to uspomene na to da su ih posluživali uz svaki poseban obrok dok ste bili dijete, ili na sjećanje na povratak kući nakon škole na miris svježe pečenih kolačića Pillsbury ... ili na njihovu izradu sami. Proizvodi od pilule bili su prvo što su mnogi od nas ispekli, a ti mirisi i okusi su ono što nas lijepi. Ali koliko zapravo znate o Pillsburyju?
Dječak ima stvarno ime i obitelj
Pillsbury je svojim marketinškim radom obavio tako dobar posao da su šanse da pomislite na Pillsbury Doughboy prije nego što uopće pomislite na bilo koji njihov stvarni proizvod. No, jeste li znali da se on stvarno zove, pa tako i članovi njegove obitelji? Prema službenoj nauci o Pillsburyju , ime Doughboya zapravo je Poppin 'Fresh. Debitirao je 1965., a 1972. Pillsbury je objavio 7-inčnu lutku. Bio je toliko popularan, ostatak obitelji lutaka pridružio mu se počevši od 1973. To je uključivalo Poppie Fresh (službeno označen kao njegov 'suputnik'), sina po imenu Popper, kćer Bun-Bun, skup baka i djedova zvanih Granmommer i Granpopper, ujak Rollie, i dva kućna ljubimca: pas Flapjack i mačka Biscuit.
Izvorno je bio Claymation i imao je poznati glas
Prva komercijalna hit Poppin 'Fresh-a na televizijskim ekranima 7. studenog 1965 . Već se hihotao kao zaštitni znak, a od te prve reklame do 1992. godine stvoren je s tehnologijom zaustavljanja pokreta, također nazvanom Claymation. (Taj prvi model koji vidite u reklami gore napravljen je od pet različitih tijela, 15 različitih glava i koštao je šokantnih 16.000 američkih dolara.) Pillsbury je od početka imao nekoliko briga, a jedan je bio da bi previše izgledao kao drugi ikonski lik : Casper prijateljski duh. Dizajnerski dizajner predstavio je svoj kreativni izgled, ali ipak mu je trebao glas.
Pillsbury je mogao izabrati više od 50 glasovnih glumaca, a tamo je bilo nekoliko velikih imena. Jedan je bio Paul Winchell - poznajete ga kao Tigru Winnieja Pooha. To bi bilo čudno, zar ne? Nije čudniji od njihovog stvarnog izbora: prvi Poppin 'Fresh bio je nitko drugi nego Paul Frees - i znate mu kao Boris Badeov iz Pustolovina Rockyja i Bullwinkla. A njegova prva suigračica? To je Maureen McCormick, koja će nastaviti glumiti u The Brady Bunchu.
Ne boje se tužiti
Instagram putem @pillsbury Svaka tvrtka štiti svoje intelektualno vlasništvo, ali Pillsbury ga podiže na potpuno novu razinu. 1984. godine pokušali su zakoračiti u mladu, novu tvrtku zvan Ben & Jerry's odbijanjem da prodaju svoj sladoled Haagen-Dazs bilo kojoj trgovini koja je također prodavala Ben & Jerry's. To im nije pošlo za rukom, ali to nije jedini put kad su pokušali zgaziti malog.
najbolji kolutići luka u mojoj blizini
Godine 2010. nazvala je tvrtka Salt Lake Cookie Moja djevojka od tijesta dobila pismo o prekidu i odustajanju od Pillsburyja, inzistirajući da promijeni ime. Tami Cromar pustila je smrznute kolačiće 'uzmi i ispeci' pod imenom koje je Pillsburyju bilo malo preblizu doma i nije joj preostalo ništa drugo nego da zamijeni imena. A 2017. godine Doughboy's Bake Shoppe dobili su slično pismo od Pillsburyja i bili su prisiljeni ponovno izvršiti svu svoju prodaju robe po cijeni od oko 10.000 američkih dolara - katastrofalan trošak za malu tvrtku.
Nekad su radili Whoppere
Getty Images Prodaja, spajanje i preuzimanja koja se odvijaju iza zatvorenih vrata najpopularnijih svjetskih marki ponekad mogu biti neobična stvar, a 1967. Pillsbury je povukao čudan potez: kupili su Burger King za 18 milijuna dolara .
U vlasništvu Pillsburyja Burger King se proširio u giganta brze hrane kakav je danas, a krajem 1970-ih pretvorili su ga u drugi po veličini lanac hamburgera u državi. Oni su oni koji su Burger King suprotstavili McDonald'su, uveli maskotu Burger Kinga i pokrenuli takozvani Burger Wars. Burger King nastavio je rasti, ali gubitak nekoliko ključnih igrača u Burger Wars-u značio je da je posao počeo propadati. Pillsbury je lanac prodao u listopadu 1988. britanskoj tvrtki tzv Veliki metropolit , pretvarajući njihovu kupnju od 18 milijuna dolara u prodaju od 5,2 milijarde dolara.
Pillsbury zapravo ne proizvodi sve njihove proizvode od deserta
Kad dobijete Pillsbury proizvod, očekujete da će ga izraditi Pillsbury. Ali to zapravo nije slučaj s nekim njihovim markiranim artiklima. U stvari, ako kupite bilo koji od njihovih proizvoda za pečenje, zapravo kupujete nešto što je proizveo Smucker.
Šmeker - slave žele i džema - je 2004. godine kupio odjel za pekarstvo Pillsbury . To uključuje stvari poput njihovih smjesa za kolače i ostalih proizvoda od deserta, a akvizicija im nije uvijek bila isplativa. 2014. objavili su da je prodaja u padu i Ulica sugerirao je da bi to moglo imati veze s činjenicom da su se njihove smjese za kolače smanjivale. Pillsbury - zajedno s Duncan Hines i Betty Crocker - promijenili su svoje kutije od 18,25 unci u 15,25 unci. Istodobno su podigli cijenu, potez koji je proizašao iz sve većih troškova proizvoda. Dobivate manje proizvoda za više novca i to nitko nije sretan.
Pillsbury i dalje proizvodi svoje druge proizvode - poput keksa - dok djeluje pod okriljem General Millsa.
Isplata iz Pillsburyja imala je dalekosežne učinke
Instagram putem @pillsbury 1949. godine Pillsbury je lansirao Veliko nacionalno natjecanje u receptu i pecivu , ali ime koje je zapelo, izmislili su mediji: Bake-Off. Stvoren je u znak obilježavanja 80. rođendana Pillsburyja i bio je toliko uspješan da su ga nastavili. Kuhari i pekari pozvani su da predaju svoje najbolje recepte kako bi dobili priliku za veliku nagradu. Prvi pobjednički recept poslala je Theodora Smafield i donijela joj je glavnu nagradu u iznosu od 50 000 američkih dolara. I, jednako cool, njezin pobjednički recept i dalje je na web mjestu Pillsbury: možete stići ovdje .
Vjerojatno to ne znate, ali Pillsbury Bake-Off pripremio je pozornicu za velika kuharska natjecanja koja su danas tako popularna. Prije toga nije bilo , i oblikovalo je način na koji razmišljamo o natjecateljskom kuhanju.
Bake-Off je također pomogao definirati trendove u hrani tijekom desetljeća. Kada je pobjednik 1966. godine upotrijebio opskurni alat nazvan Bundt tava, njegova popularnost porasla je toliko visoko da je Pillsbury dodao liniju proizvoda samo za ljubitelje Bundt tave. Tepsije i slana jela poput lazanja bila su vruća 60-ih, zdravije mogućnosti počele su se prikazivati 1970-ih, a 2010-ih? Začin od bundeve.
Svi su govorili da neće uspjeti
Instagram putem @pillsbury Čovjek koji je dao ime Pillsbury bio je Charles Alfred Pillsbury , a rođen je u New Hampshireu 1842. 1869. preselio se u Minneapolis kako bi se pridružio svom ujaku (budućem guverneru Minnesote) u poslovnom pothvatu koji je u to vrijeme smatran prilično glupom idejom.
Podržavajući oca i ujaka, Pillsbury je kupio jednu trećinu dionica propalog mlina za brašno. U to je vrijeme bilo cijelo tržište hlapljiv, nestabilan i nepredvidiv . Dodajmo činjenicu da Pillsbury nije imao apsolutno nikakvo iskustvo rada ili rada u mlinu, a činilo se da mu je suđeno da propadne. No, Pillsbury je bio poslovni čovjek i nadogradio je tehnologiju mlina kako bi zajamčio da će ostvariti dobit prve godine poslovanja, i to je i učinio. Također je sagradio najveći mlin na svijetu do 1882. godine i još uvijek stoji na obali Mississippija.
Predstavio je jedan od prvih programa podjele dobiti u zemlji
Instagram putem @pillsbury Nedugo zatim njegovi mlinovi su se zatvorili 20.000 barela brašna svaki dan , a s tim novim uspjehom pojavila se i potreba za više zaposlenika. Pillsbury je znao da su sretni zaposlenici ključ daljnjeg uspjeha, i predstavio je prvi program podjele dobiti u zemlji ... i to je onaj kojem biste bili oduševljeni da danas budete dio njega.
Program je započeo 1883. godine, a u to je vrijeme prosječna godišnja plaća bila oko 200 dolara . Ali do 1893. godine, Pillsbury je svojim zaposlenicima podijelio nevjerojatnih 150 000 USD, uključujući 25 000 USD u jednoj godini. To je vrsta novca koja mijenja život, a on je to činio zajedno s drugim pothvatima, poput traženja da se cijeli Minneapolis ožiči za struju i uspostavljanje sustava tramvaja.
Njihove linije proizvoda započele su s masivnim bačvama brašna
U ranim danima Pillsburyja njihovo se bogatstvo temeljilo na prodaji ogromnih količina brašna pakiranog u bilo koje Bačve od 196 kilograma ili vreće od 98 kilograma . 1875. godine zaštitni su znak Pillsbury's Best XXXX, a do 1890-ih dodali su druge vrste brašna u svoju liniju proizvoda. To je uključivalo 'hranu od doručka s pšenicom' nazvanu Vitos, 'hranu u pahuljici od ovsa' i Germos, koja se reklamirala kao ' brašno za zdravlje 'to nije bilo samo dobro za mozak, mišiće i probavni sustav, već je trebalo suzbiti' loše učinke običnog bijelog brašna '.
Upravo je Vitos postao Pillsburyjev novac, oglašava se kao 'sterilizirana' hrana da se potrošači nisu morali brinuti o ispitivanju ili bacanju, a kao savršena 'svekolika hrana' dobra za pripremu kaše za doručak ili za zamjenu mrvica kruha u drugim obrocima. Koliko god apatično zvučalo kašasto za doručak, toliko je uspješno otvorilo vrata Pillsburyju da počne širiti liniju za doručak. Kada se tvrtka reorganizirala 1909. godine, učinila je to s naglaskom na proizvode poput Vitosa. Domaćice su postale njihovo ciljno tržište, a Pillsbury - sa svojom 'Pillsburyjevom obitelji hrane' - počeo je postati tvrtka koju danas poznajemo.
Izmislili su ideju energetske pločice
Sedamdesetih godina NASA je skočila i napredovala vanzemaljskim napretkom. Kad su raspršili logistiku hranjenja astronauta na svemirskim postajama i dugim misijama, obratili su se Pillsburyju za pomoć u stvaranju kompaktne, hranjive 'prehrambene pločice' koja ne bi zauzimala puno prostora u shuttleu. Rezultat su bili Space Food Sticks, pločica od 300 kalorija pakiran pun ugljikohidrata, bjelančevina i masti . Oni su bili izvorna energetska pločica, a 1973. poslani su u Skylab. Službeno NASA-ino priopćenje za javnost pjevalo je pohvalu Space Food Sticks-u, rekavši da će se astronauti počastiti jednim svaki treći dan misije.
blagodati jaja bez kaveza
Nedugo nakon njihovog razvoja smanjilo se financiranje američkog svemirskog programa, ali Pillsbury nije namjeravao pustiti da dobra ideja propadne. Svoj su proizvod preimenovali kao prilično štapići za hranu neobičnog zvuka , a pušteni su u civilnu potrošnju. Pad javnog mnijenja o svemirskom programu značio je pad popularnosti Food Sticks-a, ali ih je 2000. godine nakratko vratila tvrtka koja nije Pillsbury i koja je stekla zaštitne znakove.
Oni su stajali iza kontroverznih mješavina pića Funny Face
Svatko ima svoje vlastite osjećaje prema političkoj korektnosti, ali bez obzira mislite li da je svijet otišao predaleko ili nedovoljno daleko, postoje neke stvari koje su samo za mržnju. Posljednje mjesto u kojem biste mogli očekivati nešto uvredljivo je dječja pića, ali Pillsbury se preplavio pritužbama još krajem 1960-ih, nedugo nakon toga njihove smjese za napitke Funny Face su pušteni.
Uz okuse poput Rootin 'Tootin' Raspberry, definitivno su bile uvredljive kineska trešnja i narančasta naranča. Pogledajte videozapis kako biste vidjeli kako je oglasna agencija Pillsbury odlučila prikazati upravo te likove i vidjet ćete zašto politička korektnost nije nužno loša stvar. 1966. rekao je glasnogovornik Pillsburyja New York Times , 'Priznajemo krivnju u svim dijelovima. Bilo je lošeg ukusa. Brzo smo uvidjeli svoju krivnju. '
Ni to nije bio jedini problem s mješavinama. FDA je 1968. godine zabranila jedan od njihovih ključnih sastojaka: ciklamat. Smjese pića ponovno su vratili na ploču za crtanje, vratili se sa šećerom, ali nisu se mogli natjecati s Kool-Aidom.
Izumili su svjetski standard za sigurnost hrane
Nedavno je pronalazak onečišćenja, stranih tvari ili kvarenja bila normalna pustolovina koja se dogodila svaki put kad biste otvorili nešto što ste kupili u trgovini. To su stvari danas u medijskim naslovima i možete zahvaliti Pillsburyju na promjeni pravila o sigurnosti hrane.
U 1960-ima, Pillsbury je bio predmet masovnog opoziva hrane za proizvod nazvan Farina. Potrošači su pronašli komade stakla u žitaricama koje su kupili za svoju dojenčad, i kao što možete zamisliti, to je bila velika stvar. Mikrobiolog iz Pillsburyja po imenu Howard Baumann (koji je također bio uključen u Pillsburyjevo partnerstvo s NASA-om) započeo je kampanju za razvoj i provedbu programa sigurnosti hrane. To je postalo Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke (HACCP) , koji je izložio stvari poput rizika i opasnosti na razini tvornice. Bila je toliko uspješna da je FDA, kada je predstavljena na nacionalnoj konferenciji o sigurnosti hrane, zatražila od Pillsburyja da sastavi program za podučavanje vlastitih inspektora za hranu FDA. Danas je koriste svi od FDA do UN-ove Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO).
