Facebook Možete odmah dočarati slike pita kad čujete ime Marie Callender, ali razmišljate li o njihovim pitama od jagodičastog voća, sveameričkoj piti od jabuka ili krem pitama? Ili zamišljate njihovu slanu pite s piletinom ? Sposobnost jedne žene za pečenje pita na kraju bi nadahnula lanac restorana i liniju smrznute hrane.
Marka Marie Callender nazvana je za stvarnu osobu. Marie Callender, žena koja stoji iza svih tih pita, možda nije znala da će one postati njezino životno djelo kad je u ranim 40-ima počela profesionalno peći pite (putem Los Angeles Times ). Ubrzo nakon što je počela raditi u delikatesi u Long Beachu u Kaliforniji, vlasnik je zamolio Callendera da peče pite za njegov posao. Posao je smatrala iscrpljujućim - pekla je desetke pita dnevno i izvlačila vreće brašna od 100 kilograma. Umjesto da odustane od novootvorenog posla, Callender je prihvatila prijedlog svog šefa i sama se upustila u posao pečenja kolača.
Pite su se pekle na izlogu prvog restorana Marie Callender
Marie Callender, njezin suprug Cal i njihov sin Don imali su siguran recept za uspjeh: naporan rad i Marieine pite. Prema intervjuima s Marie i Donom Callenderom u Los Angeles Times , Don Callender bi pekao pite cijelu noć, a Cal bi izlazio na ulice da bi ih danju prodavao na veliko. 'Svi su predviđali da ćemo puknuti, ali nadživjeli smo ih sve', rekla je Marie. 'Dakle, znali smo da imamo nešto bolje.'
Don, međutim, nije bio zadovoljan skromnim obiteljskim uspjehom u poslu s veletržnicama. Potaknuo je majku da otvori prvi obiteljski restoran u Orangeu, u Kaliforniji, 1964. Ta je prva mala trgovina trenutno hit, dijelom i zbog Donove ideje da novim kupcima daje besplatne kriške pite i šalice kave. 'Stavili smo pećnicu na prozor, kako bi ljudi mogli vidjeti kako pite ulaze i izlaze iz pećnice - mislim da to zanima ljude', podijelila je Marie.
Marie Callender's bila je toliko uspješna u privlačenju kupaca, da je brzo počela otvarati nove lokacije, prvu u La Habri i Anaheimu, prema Registar okruga Orange .
Lanac restorana Marie Callender proširio je svoj jelovnik i doseg
Do kraja 1960-ih, Marie Callender's proširila je svoj izbornik samo na pite i kavu, nudeći hamburgere, sendviče, salate i čili (putem Svemir koji financira ). Otprilike u to vrijeme lanac Marie Callender narastao je na 26 mjesta, uglavnom u južnoj Kaliforniji. Dalje, restorani Marie Callender počeli su se otvarati putem korisnika franšize, u Houstonu u Teksasu i Las Vegasu u Nevadi.
Don Callender bio je zadužen za širenje lanca. Umjesto da svaki restoran Marie Callender izgleda poput svih ostalih, pobrinuo se da budu građeni u raznim arhitektonskim stilovima. Interijeri su u međuvremenu dobili ugodan, engleski izgled kuće, za koji je Don Callender smatrao da će biti prava atmosfera za njihovu domaću hranu.
od čega je napravljeno mcdonaldovo meso hamburgera
Sedamdesete su donijele puno više rasta. Do kraja tog desetljeća, Marie Callender imala je 84 lokacije u sedam država, prema Houston Business Journal . 1986., kada je Marie Callender imala 120 lokacija, Don Callender je unovčio. Lanac je prodao Ramadi za 80 milijuna dolara, prema Donovoj 2009. godini Nekrolog Los Angeles Timesa .
Financijske su poteškoće započele nakon što je obitelj prodala Marie Callender
Don Callender pristao je prodati lanac restorana Marie Callender Ramadi nakon odbijanja ponuda Marriotta i ostalih, dijelom i zbog toga što je kupoprodajni ugovor držao Dona na čelu tvrtke još pet godina, prema Los Angeles Times . No, ono što se činilo poput slatkog posla koji je 1986. izašao iz pećnice, ubrzo je postalo kiselo. Još jedan članak iz Los Angeles Timesa , objavljen 1988. godine, izvijestio je da je Callender tužio Ramadu jer mu nije dao stvarnu moć u tvrtki. U svakom slučaju, Ramada je 1990. godine prodala Marie Callender's Wilshire Restaurant Group, po Houston Business Journal .
Kao Svemir koji financira Objasnio je to, svaka transakcija dovela je Marie Callender do dugova. Poduzeće je zaostalo za kreditima u vlasništvu Wilshirea, a Wilshire je otišao u ribolov za novim vlasnicima ili barem nekim teškim investitorima. 1993. godine investicijska tvrtka Saunders, Karp i Megrue, LP uložila su dovoljno sredstava za stjecanje većinskog udjela u Marie Callender. U to je vrijeme Marie Callender imala 145 restorana. Novo vodstvo pokušalo je poduprijeti financiranje poslovanja zatvarajući neke restorane koji nisu išli dobro. Marie Callender je također prodala licencu Conagra Foods 1994. godine, omogućavajući prehrambenom divu da prodaje smrznute obroke pod imenom Marie Callender (putem Reuters ). Financijski svemir rekao je da je prodajom te licence Marie Callender zaradila 140 milijuna dolara.
Smrznutu hranu Marie Callender proizvodi industrijski div
Možda su vam poznatiji kalendar Marie smrznute večere nego kad jedete u jednom od restorana te marke. Zahvaljujući Conagri možete pronaći mnoštvo utješnih osnova u smrznutom prolazu vašeg lokalnog supermarketa: pečenka u loncu, pržena piletina u zemlji, špageti s umakom od mesa, mesni štruci, svinjski kotleti i još mnogo toga - sve dostupno i na Web stranica Marie Callender . Od marki web stranica o desertima , ponuda Marie Callender iz trgovine uključuje pite s vrhnjem, pite od jabuka i drugog voća, pitu od pecan-a i postolare. Ako više volite sami izrađivati pite kod kuće, ali želite uštedjeti vrijeme koristeći gotovu koru, Marie Callender nudi i ljuske od pita od tijesta izrađene od ogrebotina.
Recenzenti na Utjecatelji blagonaklono govorio o smrznutoj rešetkastoj pita od jabuka Marie Callender. 'Okus je poput domaće bez problema', napisao je jedan recenzent. Drugi je rekao, 'Jedini način da ga eventualno poboljšate je uključivanje sladoleda od vanilije!'
Nakon dva bankrota, Marie Callender's ima samo 30 restorana
Justin Sullivan / Getty Images Posljednjih 15 godina u povijesti Marie Callender nije donijelo puno dobrih vijesti. Tvrtka se spojila s Perkinsom, drugim obiteljskim lancem restorana, 2006. godine, prema Restoran posao . Oba su lanca u to vrijeme rasla, ali su počela loše raditi nedugo nakon spajanja. Reuters izvijestio je da su Perkins & Marie Callender podnijeli zahtjev za bankrot 2011. Dan kasnije, tvrtka je prodala svoj zaštitni znak Marie Callender Conagri za 57,5 milijuna dolara, dajući tvrtki potpunu kontrolu nad imenom marke. Zauzvrat, Conagra je lancu restorana Marie Callender dopustio da i dalje koristi ime matrijarha.
Perkins & Marie Callender ponovno su podnijeli zahtjev za bankrot 2019. godine, po restoranskom poslu, što je natjeralo dva lanca da se podijele. Marie Callender's više nije ni imala svoje ime, a lanac - ono što je od njega ostalo - prodan je za samo 1,75 milijuna dolara. U to je vrijeme Marie Callender bila na samo 28 lokacija. Trenutno je Internetski imenik Marie Callender navodi 30 restorana - 26 u Kaliforniji, tri u Nevadi i jedan u Utahu.
zašto ljudi žive jastoge kuhaju
