Vrijeme kuhanja: 35 minuta Dodatno vrijeme: 10 minuta Ukupno vrijeme: 45 minuta Porcije: 6 Iskorištenje: 6 porcija, oko 1 1/2 šalice svaka Nutricionistički profil: Bez mliječnih proizvoda Bez glutena Zdravo starenje Zdrav imunitet Puno vlakana Visoko malo proteina Dodano Šećeri, niske masnoće, niske kalorijskePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
2 čajne žličice uljane repice
-
2 poriluk, orezan, nasjeckan i opran
-
1 crvena paprika, nasjeckana
-
3 klinčići češnjak, mljeveni
-
4 šalice pileća juha sa smanjenim sadržajem natrija
-
1 1/2 funte butternut tikve, (1 mala do srednja), oguljene, bez sjemenki i izrezane na kockice od 1 inča
-
2 žlice mljevenog svježeg timijana ili 2 žličice osušenog timijana
-
1 ½ čajne žličice mljeveni kumin
-
1 funta pureće kotlete, izrezane na 1/2-x2-inčne trake
-
2 šalice smrznuta zrna kukuruza
-
2 jušne žlice sok od limete
-
½ čajna žličica mljevena crvena paprika
-
¼ čajna žličica sol
-
Svježe mljeveni papar, po ukusu
Upute
-
Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i papriku; kuhajte, često miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, 3 do 4 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još 1 minutu. Umiješajte juhu, tikvice, majčinu dušicu i kumin; poklopite i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
-
Dodajte puretinu i kukuruz; vratite na vatru i kuhajte dok se puretina ne skuha, 3 do 4 minute. Dodajte sok limete i mljevenu crvenu papriku. Posolite i popaprite.
