Facebook Kad se sjetite Vrt maslina , šanse su prilično dobre da prvo što vam padne na pamet nije tjestenina, to su grizovi. To je zato što su njihovi prezli gotovo šokantno ukusni, bolji od bilo kojeg jednostavnog komada kruha ima stvarno pravo biti.
Ako ste tip koji se čak i pomalo razočara kad hrana dođe na stol, a žitnice gurnu u stranu, niste sami. 2014. godine investitor Starboard Value, Olive Garden, istakao je (putem Vox ) da svake godine Olive Garden posluži negdje između 675 i 700 milijuna griza svake godine. To je u prosjeku tri po gostu, ali recimo to drugačije: To je dovoljno za gotovo svakog Rezidencija Sjedinjenih Država, Kanade, Rusije, Japana, i Ujedinjeno Kraljevstvo da ih ima (od 2019.).
To je tona krušnih vrhova, i zaista, samo je Olive Garden kriv što su ih učinili tako vražjim. Ali evo pitanja: Zašto jesu oni su tako dobri, u svakom slučaju?
Na nekim lokacijama zaposlenici su posvećeni drobljenicama
Facebook Očito, Vrt maslina neće objaviti njihov stvarni recept na internetu kako bi ga čitav svijet mogao pronaći, jer koji bi razlog onda morali ići u Olive Garden? Dakle, da bismo saznali u čemu je tajna njihovih hljebnih kruhova, morat ćemo se obratiti ljudima koji najbolje znaju: onima koji tamo rade.
I to je dio toga. Kruh nije samo naknadna misao ili po strani, nešto što se pomiješa u divovskoj šarži, valja i stavi u pećnicu nekoliko puta dnevno. Prema jednom zaposleniku Olive Garden-a koji je objavljivao na Redditu, njihova je jedina odgovornost bila ' napravite slavne žitnice . ' To je to! Cijeli dan, svaki dan - na to jedan komentator odgovorio , 'Ti radiš Božje djelo.'
Još rekompenzator koji je tvrdio da je bivši poslužitelj i barmen, malo je pojasnio rekavši kako je svaki Olive Garden zapošljavao 'puno' ljudi koji su bili odgovorni za izradu žitnica, a to je prilično dobar pokazatelj koliko lanac ozbiljno shvaća njihova besplatna predjela . (Prema neki , to je dio posla poslužitelja na drugim mjestima, pa se čini da se razlikuje ovisno o trgovini.)
Završeni su posebnom izmišljotinom
Facebook Prolaze kroz tonu žitnica i teško je zamisliti koliko ih zapravo ima. Jedan Redditor koji objavljeno o njihovom poslu u Maslinovom vrtu - koji je bio isključivo izrada žitnica - procijenili su da su svake večeri prolazili kroz oko 120 tava žitnica, a budući da u tavi ima 18 štapića, to otprilike iznosi 2.160 po noći ... dajte ili uzeti.
To je 2.160 vrućih drobljenja, ali nije samo zbog samog kruha toliko dobar okus. To nas dovodi do još jedne tajne: sve je u izmišljotini koja se razmaže na vrhu. Dolazi vam ta žudnja za žitnicama samo kad razmišljate o tome, zar ne?
nigella lawon anthony bourdain
Pa, što je zapravo u preljevu? Prema serveru koji je razgovarao Cosmopolitan , većina se svodi na, naravno, rastopljeni maslac. Ostalo je sol češnjaka, ali također kažu da to nije ista vrsta soli češnjaka koju pokupite u trgovini - pa ako pokušavate ponovno stvoriti ovaj okus kod kuće, nemate sreće. Ispostavilo se da je riječ o raznoj soli češnjaka koju rade samo za svoje žitnice.
I nanosi se divovskom četkom
Facebook Stara je izreka i radi se o tome kako je kvaliteta važnija od kvantitete. Ili tako nešto. Ali u Olive Gardenu riječ je o kvaliteti i količina, a postoji još jedan razlog zbog kojeg niste sami ako ste ikada odlučili otići tamo samo po žvake.
Ne govorimo samo o samim žitnicama, već o onoj slasnoj izmišljotini koja ide na vrh. Prema a rekompenzator koji kaže da je njihov glavni posao u Olive Gardenu izrada svima omiljenih pogača, nisu samo prskali maslacem preljev, već su ga nalili nečim sličnim divovskom kistu za boje.
To je približno toliko kako sav maslac treba nanositi na kruh, zar ne? Sve topljeno i toplo, i to u velikim količinama ... to je otprilike blizu savršenog koliko možete. I, u slučaju da se pitate, rekompenzator također kaže da da, kad završi smjena, zaposlenici na kraju zaudaraju na češnjak. Zašto Olive Garden nije objavio osvježivač zraka ili svijeće koje hvataju taj miris, nemoguće je reći, ali Olive Garden? Ako slušaš? Tu ideju možete dobiti besplatno.
Nisu najzdraviji izbor
Facebook Sad su tu loše vijesti, koje - s obzirom na to da je svaki od tih žitnica upravo apsolutno prekriven maslacem - do sada vjerojatno možete pretpostaviti. Nisu baš zdrava hrana, a to je vjerojatno jedan od razloga zbog kojeg su tako dobrog okusa. Svi znaju da postoji izravna veza između zdravog, nezdravog, poželjnog i ukusa ... pa da, ovo je poprilično loše za vas.
Jedan kruh dolazi sa 140 kalorija, 2,5 grama masti i 25 grama ugljikohidrati . Nije ... užasno? Ali tko jede samo jedan? Ako ne napustite da ste pojeli barem par, ozbiljno ne radite dobro s Olive Gardenom.
Ima i lošijih vijesti: sav taj sok od češnjaka zbraja se. Svaki hljebni kruh ima 460 miligrama natrija, pa ako pojedete 3, imate 1,380 miligrama. I to je grozno, pogotovo s obzirom na to da vam još uvijek treba glavno jelo i juha, a vjerojatno su i oni natrpani natrijem. Prema Američko udruženje za srce , prosječna odrasla osoba trebala bi pokušati ograničiti unos natrija na ne više od 1500 miligrama dnevno ... a ti hljebnici uopće ne pomažu.
Oni su neograničeno predjelo za dijeljenje
Facebook Ovaj je pomalo čudan i prilično cool, a možda će samo promijeniti način na koji mislite otići na večeru. Prvo zamislite svoj tipični obrok u Olive Gardenu. Vaš poslužitelj donosi krakice, a svi za stolom grabe jedan. Svi komentirate koliko su sjajni i svi pokušavate odlučiti koliko je prerano da zgrabite posljednjeg. Ispada da se ovdje zapravo događa čudan društveni fenomen, a prema Harvard Business Review , povezano je s činjenicom da su ti krušni hljebovi zajedničko iskustvo.
najbolja trgovina kupljena mljevena kava
Studija na Yaleu pokazala je da su ljudi koji su jeli hranu okolo ljudi koji jedu istu stvar obično uživali više nego ako su jedini koji jedu određeno jelo. Misle da to ima neke veze s vezama koje uspostavljamo zbog zajedničkih iskustava, i hej, postoji još jedan razlog da zapravo podijelimo te kraste.
Olive Garden također dodaje nešto drugo u mješavinu: žvakaći krugovi su neograničeni. Nestao je stres zbog pitanja da li biste trebali zgrabiti posljednju ili ne. Ne brinite se ako uvrijedite svoje prijatelje iz blagovaonice kad nekoga možete jednostavno označiti i zatražiti još. Znate li što još možete tražiti? Prema poslužitelju Olive Garden-a s kojim je razgovarao Cosmopolitan , možete tražiti i vrećice krušnika za mikrovalne pećnice. Sada znaš.
Korijene vuku iz autentične talijanske kuhinje
Facebook Na jelovniku Olive Garden ima puno stvari koje jednostavno nisu autentični talijanski , i svi smo to prihvatili. Ali iako niti krepice nisu 100 posto talijanske, Thrilist kaže da svoje korijene vuku iz dva vrlo tradicionalna talijanska predmeta: taralli i grissini.
Povjesničari hrane u pravilu ističu da je taralli nešto što je najsličnije grizovima u američkom stilu. Oni su vrsta prhkog, ali prženog kruha, koji je dijelom perec, dijelom kruh, a potječe iz južne Italije. Useljenici su ga donijeli u SAD na prijelazu iz 20. u 20. stoljeće, a rođen je i miljenik talijansko-američke kuhinje. Grissini je još jedan potencijalni utjecaj, vrsta kruha koji je izumljen u 17. stoljeću kao prvo kraljevska hrana, a zatim pristupačna opcija za seljake u pokretu.
Kako god bilo, grizovi su postali popularni zahvaljujući nečem drugom: pizzi koju su imigranti također donijeli. Napravljeni su da potroše nešto ostataka tijesta, pa je posve moguće da su toliko dobri jer su svoj početak započeli u nečem autentičnom.
Oni su predstavnik talijanske velikodušnosti
Facebook Olive Garden imao je svojih problema, a 2014. dioničari su počeli zahtijevati da se riješe tih besplatnih pogača. Kada je investitor Starboard Value priredio prezentaciju od gotovo 300 slajdova u kojoj je osudio način na koji se vodi Olive Garden, jedna od njihovih najvećih junetina bila je žitnica (preko Danas ).
Ali ne brinite, Olive Garden i matična tvrtka Darden čvrsto su stajali. Prema njihovim riječima, nisu se namjeravali riješiti žvakaćih kruhova zbog onoga što su predstavljali: 'talijanska velikodušnost'.
pilić fil nedjeljom
A to bi možda imalo neke veze s tim da i oni odjednom budu ukusni. Nije tajna da hrana ima bolji okus kad se poslužuje s darovnim duhom i jede se u okruženju prijatelja i obitelji, pa je posve moguće da se ovo - zajedno sa svom dobrotom rastopljenog maslaca - stvori zajedno sa savršenim predjelom, a moglo bi i biti budite zašto su vaši vlastiti pokušaji da ih napravite bliski ... ali samo malo. U redu je, to nema nikakve veze s vama; to je samo čarolija Olive Garden.
