Požuriti se kući s nogometnih treninga kako biste pripremili večeru samo za obitelj i otkrili da ste zaboravili odmrznuti piletinu, ono je što od milja zovemo ponedjeljak. I dok za vaše smrznuto meso postoji dosta hakova za odmrzavanje, nisu svi jednaki. Mnogi se od nas brzo okrenu mikrovalna da riješimo naš problem, ali ovaj korisni uređaj također može piletinu učiniti gumenom i ne tako zabavnom za jelo (putem Sandrin kuharski studio ). Možda bi vam bilo bolje da naručite pizzu ako odaberete ovu opciju. Neki trikovi odmrzavanja zapravo mogu uništiti okus piletine ili učiniti nesigurnim jesti .
Srećom, Kitchn testirao 6 različitih metoda u pokušaju da pronađe najučinkovitiju i najbržu tehniku odmrzavanja koja također daje piletinu dobrog okusa. Njihova otkrića čitaju se poput bajke Zlatokosa i tri medvjeda . Postoje metode koje su prespore kad tražite brzo rješenje odmrzavanja, brze metode, ali koje stvaraju ružno izgledajuću i ne baš ukusnu piletinu, i metoda koja vam odgovara kako biste večerali na stolu bez razbijajući znoj. Pa, koji je najbrži i najlakši način za brzo odmrzavanje piletine?
Koristite hladnu vodenu kupelj za odmrzavanje piletine
Najsigurniji je pristup odmrzavanju piletine u hladnjaku do 24 ili čak 48 sati (putem Momables ), ali definitivno neće uspjeti ako imate samo nekoliko sati za pokretanje plana igre odmrzavanja. Rezanje u potjeru, T on Kitchnov zaključio je da je najbolja metoda za odmrzavanje smrznute piletine u prstohvatu potapanje u hladnu vodu bez uklanjanja ambalaže i mijenjanje te vode svakih 30 minuta do sat vremena kako se ne bi zagrijala na temperaturu koja bi mogla dopustiti opasne bakterijske rast. Očito će količina piletine koju morate odmrznuti utjecati na količinu vremena koja je potrebna.
što plaća costco
Momables slaže se da je ovo najbrža metoda i predlaže stavljanje piletine u nepropusnu vrećicu s patentnim zatvaračem kako se ne bi namočila. Kilogram piletine mogao bi potrajati oko sat vremena da se otopi dok 3 do 4 kilograma može potrajati između 2 i 3 sata. Ako trebate manje komade piletine, Momables predlaže djelomično odmrzavanje mesa metodom hladne vodene kupke, odmrzavanje dijelova na komade, a zatim stavljanje natrag u vreću i u hladnu vodenu kupelj kako bi se završilo odmrzavanje. To će vam pomoći ubrzati postupak. Ali može i piletinu izložiti bakterijama, pa je treba kuhati odmah nakon odmrzavanja.
