Postoji nešto tako dekadentno u jajetu sa savršeno tekućim žumanjkom. Iako postoje tone jela koja pokazuju taj tekući žumanjak, jedenje mekano kuhanog jaja uvlačenjem tostova u središte jednostavno se ne može pobijediti. To je jednostavan, ali ukusan doručak. Ako su ti jaja prekuhan , međutim, tada bi vaše iskustvo moglo biti uništeno; i kipuće jaja mogu biti iznenađujuće zeznuta .
Ako ste netko tko mrzi krute žumanjke, onda vjerojatno niste namjeravali tvrdo kuhati ih. Međutim, lako se zauzeti u kuhinji nakon što jaja stavite kuhati i potpuno zaboravite na njih dok ne bude prekasno. Srećom, ako možete tvrdo skuhati jaje, definitivno možete napraviti meko kuhana jaja - samo je pitanje vremena i naglog završetka postupka kuhanja. Ako upotrijebite ovaj trik i imate pri ruci kuhinjski mjerač vremena, slučajna tvrdo kuhana jaja mogu biti pogreška prošlosti i više se nikada neće ponoviti.
Koristite ovaj trik za savršena meko kuhana jaja
Da biste napravili savršena meko kuhana jaja, Delish preporučuje da jaja stavite u lonac s hladnom vodom i stavite ih kuhati. Nakon što voda zavrije, isključite vatru i stavite poklopac na vrh. Uključite timer na šest minuta, a kad se ugasi, prebacite vruća jaja u cjevovod u posudu s ledenom vodom. To će zaustaviti postupak kuhanja, što će rezultirati savršeno tekućim žumanjcima unutar vaših meko kuhanih jaja.
Ostavite jaja u ledenoj kupelji dok se dovoljno ne ohlade, što bi trebalo potrajati oko pet minuta u vodi (putem Mreža hrane ). Poslije možete ili oguliti jaja i upotrijebiti ih umjesto notorno nezgodnih poširana jaja u većini jela ili ih možete poslužiti u šalice za jaja i neka svatko ispuca svoje. Imajte na umu da ako želite oguliti meko kuhana jaja, najbolje je koristiti starija jaja koja su na izlazu lakše se guliti . Dakle, sljedeći put kad napravite meko kuhana jaja, jednostavno ne zaboravite postaviti šestominutni timer i svaki put pripremiti ledenu kupku za savršene rezultate.
