Limenka tune provjerava puno kutija u napornom danu, kada vam treba hrana. Brz je, jeftin i hranjiv, zahvaljujući sadržaju s malo masnoća i velikom bjelančevinama te obilju omega-3. Također, budimo iskreni, kupujući svježu ribu i kuhajući ga može zastrašivati. Limenka rješava taj problem; brzim otvaračem konzerve poslujete.
Ipak, nije sve u plodnom jedrenju za konzervirane tune. Održivost i potencijal ropstva u opskrbnom lancu stvari su koje morate imati na umu prilikom donošenja odluke o kupnji konzervirane tune. Prema Reuters , ropstvo, trgovina ljudima i iskorištavanje radne snage široko su rašireni u ribarstvu. Izvještavaju da je ribolov tune industrija koja košta 42 milijarde dolara, a napori da se provjeri lanac opskrbe radnom snagom ponekad su upitni.
Morski satovi lansira alat za rizik od ropstva morskih plodova koji pomaže tvrtkama da potencijalno prepoznaju prakse ropstva među svojim dobavljačima. Web mjesto također je resurs za potrošače koji traže marke konzervirane tune iz održivog izvora. Dakle, možda ćete htjeti skenirati ovaj popis kad sljedeći put budete krstarili prolazom iz konzerviranih riba. Ili potražite limenke koje su označene kao certificirane Vijeće pomorskog nadzora.
Na što još treba biti svjestan pri kupnji tune iz konzerve
Još jedna stvar koju biste trebali uzeti u obzir prilikom razmuljivanja svoje sljedeće tepsije je užasni sadržaj žive. Prema Healthline , tuna ima relativno puno žive, u usporedbi s drugim vrstama ribe, i trebali biste biti svjesni koliko je i koliko često jedete. Jedenje ribe svaki dan smatra se da ima mnogo zdravstvenih blagodati, od poboljšanog kardiovaskularnog zdravlja do boljeg spavanja. Međutim, previše određenih vrsta riba može imati negativne učinke na vašu dobrobit.
Živa pronalazi put u prehrambeni lanac kroz vodu. Kao prirodni element u zemljinoj kori, živa se ispušta u atmosferu, a zatim se otapa u morskoj vodi (putem Znanost uživo ). Dok ribe prolaze dane u oceanu, unose živu koja se zatim prenosi na nas kad ih pojedemo. Štetni učinci konzumiranja previše žive zastrašujuće su, ali uživanje u konzerviranoj tuni u umjerenim količinama općenito je sigurno.
Alternative konzerviranoj tuni
Tuna iz konzerve nije jedina opcija za brzo i jednostavno riblje jelo. Kao što je vaša mama uvijek govorila, u moru ima i drugih riba! A neki od njih dolaze i u limenkama. Primjerice, sardine imaju znatno malo žive, imaju mali utjecaj na okoliš i nutritivna su snaga vašeg tijela, prema Lifehack . Unatoč svojoj smrdljivoj reputaciji, ovi kupači sjajne ljuske zaslužuju više od pukog mjesta na vašoj pizzi. Kitchn ima čitav post vrijednih ideja o tome kako nisu samo podcijenjeni sastojak, već zapravo prilično luksuzni. Pronicljiva tjestenina sa srdelama, bilo tko?
Možda se više bavite nečim manje mirisnim, ali ipak impresivno zdravim. Isprobajte losos! Dobro domaćinstvo predlaže odabir konzerviranog lososa koji je označen kao aljaški, što vam osigurava da je divlje ulovljen iz sjevernoameričkih voda i da je održiv. Da budemo pošteni, ponekad jednostavno ne možete pobijediti dobar sendvič sa salatom od tune. Mislimo da je uživanje i udobnost vrijedno dodatnih nekoliko minuta razmišljanja kako biste bili sigurni da je vaš izbor tune u konzervi pametan.
