Vrijeme pripreme: 20 minuta Dodatno vrijeme: 1 sat i 15 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat i 35 minuta Porcije: 4 Iskorištenje: 4 obroka Nutritivni profil: niskokalorično, nisko ugljikohidratno, bez mliječnih proizvoda, bez jaja, bez orašastih plodova, zdravo starenjePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
4 (5 do 6 unci) svježe ili smrznute odreske tune, debljine oko 1 inča
-
2 jušne žlice rižin ocat
-
2 jušne žlice sitno nasjeckani mladi luk
-
½ čajna žličica sitno nasjeckana kora limete
-
1 jušna žlica naribani svježi đumbir
-
1 jušna žlica mljevenog svježeg korijena đumbira
-
1 jušna žlica prženo sezamovo ulje
-
1 jušna žlica nasjeckani svježi cilantro
-
2 čajne žličice umak od soje sa smanjenim sadržajem natrija
-
1 češanj češnjak, mljeveni
-
¼ čajna žličica sol
-
¼ čajna žličica mljevena crvena paprika
-
1 cedrovina daska za pečenje (oko 14x6 inča)
-
4 grozdovi baby bok choy
-
2 čajne žličice tostirane sjemenke sezama
Upute
-
Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Pomiješajte rižin ocat, mladi luk, koricu limete, sok limete, đumbir, sezamovo ulje, cilantro, sojin umak, češnjak, sol i mljevenu crvenu papriku u plitkoj posudi. Ostavite 1/4 šalice marinade; Staviti na stranu. Dodajte odreske tune u jelo, okrećući ih da se premazuju. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku 1 sat, jednom okrećući odreske. U međuvremenu potopite cedrovinu u vodu najmanje 30 minuta.
kako odmrznuti mljevenu govedinu
-
Ocijedite i bacite marinadu iz ribe. Izvadite cedrovinu iz vode. Izrežite bok choy grozdove na pola po dužini; Staviti na stranu.
-
Za roštilj na drveni ugljen stavite dasku cedra na rešetku roštilja izravno na srednje vrući ugljen. Pokrijte i pecite na roštilju 3 minute ili dok ne počne pucketati i dimiti se. Okrenite dasku. Na dasku stavite odreske tune. Pokrijte i pecite dasku 12 do 15 minuta ili dok se tuna ne počne ljuštiti kada se isproba vilicom (riba će biti blago ružičasta u sredini). Ne okrećite tunu. Pecite bok choy na rešetki izravno iznad ugljena 2 do 3 minute ili dok ne uvene, okrećući ga jednom. (Za plinski roštilj, prethodno zagrijte roštilj. Smanjite vatru na srednje vruće. Stavite dasku na rešetku za roštilj iznad vrućine. Pokrijte i pecite prema uputama.) Prelijte bok choy mješavinom marinade koju ste spremili. Bok choy i tunjevinu pospite sjemenkama sezama.
