Sa svojim zelenim staklenim bocama, katoličkom europskom baštinom i svijetlom, osvježavajućom prirodom to je jasno Perrier i San Pellegrino imaju puno zajedničkog. Ali što je bolje?
Dolazeći iz talijanskih alpa, San Pellegrino potječe iz prirodnog izvora koji svoju vodu ulijeva u korisne minerale, uključujući kalij, kalcij, natrij i magnezij. Ugljični dioksid dodaje se za uvođenje mjehurića u vodu i pomaže u zadržavanju mineralnog kvocijenta.
Korijeni Perriera su u Vergèzeu, gradu na jugu Francuske. Voda se sakuplja iz izvora u kojima je vulkanska aktivnost prirodno unijela karbonizaciju, kao i minerale poput klorida, nitrita, natrija na sulfitima. Škriljevac objašnjava da dok je voda prirodno mjehurića, pomalo je hlapljiva da bi se izravno punila u boce, pa se karbonizacija ekstrahira i dodaje natrag tijekom postupka punjenja.
kako zamrznuti hamburger
Kad je riječ o odabiru između ove dvije velike mahune, konkurencija je teška i po ukusu i po broju.
U 2019 Industrija pića svrstao među deset najboljih seltzera za predformu, pjenušava i mineralne vode na američkom tržištu. Perrier se našao na četvrtom mjestu s gotovo 300 milijuna dolara prodaje i 9,2 posto tržišnog udjela, dok je San Pellegrino zauzeo 7. mjesto s oko 155 milijuna dolara prodaje i 4,9 posto tržišnog udjela, smjestivši se malo iznad Topo Chica, relativno novog pretendent na sceni s pjenušavom vodom.
Neutralan, svjež okus i velika pjena
Razigravanje proizvoda jame dvije gazirane mineralne vode jedni protiv drugih u međusobnom nadmetanju s kategorijama koje uključuju cijenu, sastojke, izvor i okus. Razlike u većini kategorija bile su zanemarive, ali kad je trebalo probati, San Pellegrino je na kraju pobijedio ispitnu skupinu.
U doduše manje znanstvenom testu okusa od Los Angeles Magazine nazvan 'Uvrstili smo prvih 11 marki vode s mjehurićima, samo zato', Perrieru je nešto bolje prošlo što je zauzeo četvrto mjesto na popisu: 'Klasik koji opravdava naslov. Neutralan, svjež okus, velika gazišta i francusko ime koje je lako izgovoriti - što ne voljeti? ' San Pellegrino nije prošao ni približno tako dobro. 'Iako smo se nalazili doslovno na svim jelovnicima u povijesti restorana, nitko nije bio impresioniran. San Pellegrino je dobio najviše osrednjih rezultata. Ipak ćemo ga ipak na kraju naručiti u restoranima, jer koji drugi izbor imamo? '
mogu li jesti nezreo avokado
I kada Hrana52 stavili više mineralnih voda bok uz bok za kušanje, za kušače su Perrieru i San Pellegrinu nedostajali na prednjoj strani karbonizacije.
Žiri bi mogao ostati neodlučan u pogledu toga koja gazirana mineralna voda najviše vlada, ali San Pellegrino mogao bi samo preuzeti vodstvo ovom blistavom recenzijom sommeliera Sabato Sagaria za Hrana i vino : 'Izvrsna ravnoteža mineralnosti i mjehurića.' Još jedno klimanje glavom vodama San Pellegrina, jednom ih je uzorkovao ne Leonardo Da Vinci.
